A bheil Chickpeas Keto?

Freagairt: chan eil chickpeas ketogenic. Coltach ris a ’mhòr-chuid de legumes, tha ìrean gualaisg glan fìor àrd aca.

Tha chickpeas mar aon de na legumes as mòr-chòrdte air a ’phlanaid. Tha iad gu math cumanta ann am biadh Innseanach, an Ear Mheadhanach agus Meadhan-thìreach. Gu sònraichte, tha iad nam prìomh ghrìtheid anns gach cuid hummus mar a tha e chana masala. Tha iad cuideachd nam biadh mòr-chòrdte dha mòran dhaoine a tha a ’feuchainn ri cuideam a chall. Ach, Dè thachras air an daithead ketogenic? A bheil chickpeas keto?

Is e am freagairt shìmplidh sin chan eil chickpeas na dheagh roghainn airson an daithead keto. Ged a dh ’fhaodadh iad a bhith freagarrach airson daithead carb-ìosal, tha cus de charbohydrates ann fhathast airson a bhith air am meas mar keto-càirdeil. Tha barrachd carbs glan aig 100g de chickpeas na as urrainn don mhòr-chuid de dieters keto ithe ann an latha.

Gu dearbh, chan eil duine ag ràdh gum feum thu làn 100g de chickpeas ithe. Ach, is e prìomh bhun-bheachd an daithead keto gualaisg a chumail ann an ìre gu math ìosal. Airson a ’mhòr-chuid de dhaoine air daithead keto, is e an amas mar as trice na carbs lìon aca a chumail fo 20g no 30g gach latha.

Thuirt sin, agus a ’toirt fa-near gu bheil thu a’ cumail smachd iomlan air na macros làitheil agad, cia mheud chickpeas as urrainn dhut ithe mus tig thu gu crìch a ’tighinn a-mach à ketosis? Gus faighinn a-mach seo, tha sinn a ’dol a thoirt sùil air cia mheud gualaisg a tha ann an 100 g de chickpeas. Ma tha na h-iseanan tioram agus amh, is e sin, tha iad gu bhith air am bruich agus feumaidh iad a bhith air an goil fhathast, feumaidh sinn gu bheil 1 g de charbohydrates glan aig 100 a ’frithealadh 50.75 g. Dhiubh sin, tha 10.7 g gu dìreach siùcar. Ach mar as trice cha bhith a ’mhòr-chuid againn ag ithe chickpeas san cruth seo. Bho bhith gan ithe, mar as trice bidh iad air am bruich airson ùine mhòr ann an uisge gus an cuir iad bog. Bidh am pròiseas seo gan dèanamh hydrate. Mar sin tha 100 g de chickpeas bruich (an seòrsa a thèid a cheannach mar as trice ann am poit a chaidh a bruich mar-thà) le meud gualaisg timcheall air 11 g.

Math. Tha seo a ’ciallachadh ma lùghdaicheas tu na tha de chickpeas gu leòr gu ìre timcheall air 40 g, dh’ fhaodadh tu a bhith ag ithe dìreach 4.4 g de charbohydrates. A bhiodh na suim iomchaidh. Ged a bhithinn a ’fàgail cuibhreann chickpea ann an tomhas glè bheag. Ach chan e seo an aon dhuilgheadas an seo. Mar as trice tha cuid de chur-ris anns na chickpeas precooked ann am poit. Tha e glè chumanta sulfites mar sodium disulfite, acetate ethylene diamine tetra y hijacker. Ethylene diamine tetra acetate Tha mi gad chuimhneachadh sin Tha e air a thoirmeasg ann an Astràilia oir tha e air a sheòrsachadh mar rud fìor phuinnseanta. Mar sin an seo tha duilgheadas eile againn a tha a ’fàgail nach e deagh bheachd a th’ ann an seòrsa seo de chickpea. Mar sin ma tha thu nad aon den fheadhainn a tha airson reasabaidh keto glan a dhèanamh, cha bu chòir dhut an seòrsa chickpea seo a ghabhail. Tha cuid ann a tha air am pacadh a-mhàin le uisge agus salann. Ach gu tric tha iad sin daor agus duilich a thighinn seachad. Coimhead air an son air sgeilpichean nan uachdaran mòra air an ainmeachadh mar bio agus ullaich suim mhòr a phàigheadh ​​air an son. Mar sin is e am fuasgladh as fheàrr am bruich iad fhèin. Ach an seo tha thu a ’dol a lorg thu fhèin leis an duilgheadas gum bi e gu math duilich dhut measadh a dhèanamh air an àireamh de charbohydrates a tha an toradh às deidh dhut a bhith gan còcaireachd.

Mar sin, chan urrainnear chickpeas a mheas mar bhiadh keto. Tha ìrean gu math àrd de charbohydrates aca, mar as trice bidh an fheadhainn a tha ro-chòcaireachd mar-thà a ’tighinn le stuthan cur-ris agus tha an fhìor shuim as urrainn dhut a thoirt dhiubh ann an latha timcheall air 50 g. Mar sin tha roghainnean legume keto nas fheàrr mar pònairean soy dubh. 

Dè thachras an uairsin leis an hummus?

Rinn sinn sgrùdadh air mòran de hummus air an lìon gus cuid a tha freagarrach dha keto a thabhann dhut. Dè ma tha. Tha hummus gu bheil iad. Ach cumaibh cuimhne gu bheil hummus co-chòrdail ann an sùim gu math ìosal. Is e an sùim a thathar a ’moladh 30 g. Is e sin 2 lobh-bhùird. Mar as trice, den 30 g sin dìreach 15 g (timcheall air 50%) tha chickpeas. Tha an còrr na mheasgachadh de sùgh lemon, ola-chroinn, garlic, sesame air a thòstadh no sesame paste agus uisge. Mar sin, faodaidh hummus a bhith keto oir tha glè bheag de chickpeas aige.

Fiosrachadh beathachaidh

Meud frithealaidh: 100 g

Fuente USDA.