Am bu toil leat tòrr aran ithe? Na gabh dragh, chan eil thu nad aonar.
Leis gu bheil daithead ketogenic a ’ciallachadh a bhith ag ithe nas lugha de carbs, tha e glè choltach gu bheil thu air soraidh slàn agus brònach a ràdh ris na biadhan as fheàrr leat le tòrr gualaisg, a’ toirt a-steach aran.
Ach a-nis faodaidh tu aran ithe a-rithist.
Ged a dh ’fhaodadh gum bi aran carb-ìosal coltach ri oxymoron, tha ùine agad fhathast airson a’ bheachd sin atharrachadh, agus sin dìreach carson a tha an reasabaidh seo. Fluffy agus blasta, anns an aran sgòthan seo, ris an canar uaireannan aran oopsie, tha dìreach 0,4 gram de charbohydrates, ga dhèanamh na àite foirfe airson am bun burger no ceapaire as fheàrr leat.
Chan e a-mhàin gu bheil aran sgòthan ketogenic, tha e air a luchdachadh le geir agus pròtain, às am bu chòir a ’mhòr-chuid de chalaraidhean tighinn. Le dìreach ceithir tàthchuid agus ùine còcaireachd dìreach leth uair a thìde, is e deagh reasabaidh a tha seo dha neach sam bith air daithead carb ìosal.
A bharrachd air an sin, tha grunn bhuannachdan slàinte aig an aran keto seo mar phròtain, geir fallain, agus mòran de bheathachadh eile. Nas fheàrr fhathast, bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid cravings carb, a ’toirt cothrom dhut biadh a tha thu a’ còrdadh riut fhad ‘s a tha thu a’ fuireach ann an ketosis.
Ge bith an e seo a ’chiad no an deicheamh turas a rinn thu an cruthachadh seo a tha coltach ri aran, bidh an reasabaidh furasta seo mar aon de na rudan as fheàrr leat. Agus chan eil flùr ann, chan e flùr almond eadhon. Is e dìreach measgachadh geal ugh a bhios tu a ’fuine.
Bidh aran sgòthan Keto a ’faighinn buannachd
- A ’toirt a-steach nas lugha na aon ghram de charbohydrates glan.
- Tha e air a luchdachadh le geir shàthaichte fallain.
- Chan eil feum air milsearan.
- Tha e na dheagh àite airson biadh eile a dh ’fhaodadh tu a ghearradh a-mach air dhòigh eile.
- Chan eil gluten ann.
Is e buannachd a bharrachd eile gu bheil e gu math furasta a dhèanamh. Chan fheum thu ach trì uighean mòra, càise uachdar air a bogadh gu teòthachd an t-seòmair, uachdar tartar, salann, pàipear dìonach, agus duilleag bèicearachd. Chan fheum aran neòil ach 10 mionaidean de ùine ullachaidh agus 30 mionaid san àmhainn, chan eil ùine iomlan de 40 mionaid mòran airson aran blasda a mhealtainn.
A ’toirt a-steach nas lugha na aon ghram de charbohydrates glan
Chan e a-mhàin gu bheil an t-aran seo aotrom, èadhar agus gu math blasta, ach tha nas lugha na leth-ghram de carbs lìon. Gus fuireach ann an ketosis, bidh a ’mhòr-chuid de dhaoine cuibheasach eadar 20 agus 50 gram de carbs lom gach latha. Le aon slice de aran geal, anns a bheil 20 gram de charbohydratesMar as trice tha seo a ’ciallachadh a bhith a’ leigeil soraidh slàn le ketosis sa mhionaid.
Ged nach eil an t-aran sgòthan seo gu tur saor bho charbon, tha e gu math faisg.
Tha còrr air leth de na calaraidhean anns gach sliseag a ’tighinn bho gheir. Tha protein a ’dèanamh suas mu 40% de na calaraidhean agus gualaisg iomlan agad nas lugha na 10%.
Ged a dh ’fheumas tu thoir sùil air na h-ìrean ketone agad Gus faighinn a-mach am foirmle pearsanta agad airson a dhol a-steach do ketosis, is e deagh riaghailt a th ’ann 60% geir agus 35% pròtain, le gualaisg iomlan timcheall air 5%.
Tha e air a luchdachadh le geir shàthaichte fallain
Is e an dìomhair airson aran sgòthan keto a bhith a ’sgaradh buidheagan ugh bho na daoine geala. Nuair a bhuaileas tu na gealagan ugh air astar àrd, bidh e a ’cruthachadh stùc stiff coltach ri meringue, a’ toirt dha aodach aotrom, coltach ri sgòthan nuair a bhios e fuine.
Air an làimh eile, is e a bhith a ’cothlamadh càise uachdar leis a’ mheasgachadh buidheag ugh an rud a bheir dòs fallain de gheir shàthaichte dha aran sgòthan.
Roimhe seo bhathas den bheachd sin geir shàthaichte bha iad mì-fhallain, ach thathas a-nis den bheachd gu bheil e comasach dhaibh cuid de ghalaran cronach a thionndadh air ais agus a chasg, a bharrachd air slàinte cridhe iomlan a leasachadh ( 1 ).
Ged a tha geir shàthaichte air a bhith ceangailte ri ìrean cholesterol nas àirde agus cunnart bho thinneas cridhe san àm a dh ’fhalbh, tha rannsachadh o chionn ghoirid a’ nochdadh gu robh mòran lochdan anns na sgrùdaidhean sin ( 2 ). Gu dearbh, às deidh Sgrùdadh connspaideach Seachd Dùthaich de na 1970an ( 3 ), a dh ’adhbhraich gun fhiosta milleadh geir shàthaichte le Comann Cridhe Ameireagaidh, chaidh caitheamh Ameireagaidh de gach seòrsa geir a lughdachadh 25%. Aig an aon àm, dhùblaich reamhrachd anns na Stàitean Aonaichte san aon ùine.
Mar sin tha e soilleir nach do chuir rudeigin suas e.
An-diugh, is e am beachd gur e siùcar agus gualaisg, chan e geir, a tha ag adhbhrachadh sèid, mì-chothromachadh hormonail, agus reamhrachd. Faodaidh lughdachadh gualaisg agus meudachadh na tha thu a ’faighinn de gheir fhallain leantainn gu cridhe fallain, am measg buannachdan slàinte eile.
Is e na prìomh stòran de geir shàthaichte ìm, feòil dhearg air a bhiadhadh le feuran ola coconut, na h-uighean, ola pailme agus ìm cocoa.
Chan eil feum air milsearan
Is e mì-thuigse cumanta mu aran sgòthan gum bu chòir dhut a dhèanamh milis le neach-ionaid siùcair, leithid stevia no mil. Bha cuid a ’dìmeas air aran sgòthan airson an dearbh adhbhar seo, ag argamaid gu bheil“ siùcar siùcar ”agus, airson sin, gum biodh daoine na b’ fheàrr dheth ag ithe fìor aran.
Ach is e an càise uachdar, chan e am milseir, a tha a ’toirt blas blasda dha aran sgòthan. Chan eil milsearan rim faicinn san reasabaidh seo. Dh ’fhaodadh gum bi atharrachaidhean reasabaidh eile ag iarraidh uachdar searbh, iogart Grèigeach no càise bothain an àite càise uachdar, no pùdar bèicearachd an àite uachdar tartar. Ge bith ciamar a roghnaicheas tu ullachadh, tha am milseir a bharrachd gu tur roghainneil agus chan eil feum air a-riamh.
Ma roghnaicheas tu milseir a chuir ris, faodaidh tu beachdachadh air aran sgòthan mar mhìlsean carb-ìosal, mar bhriosgaidean aran-cridhe. Dèan cinnteach gun cleachd thu a milseir keto-càirdeil, agus tagh milseir aig a bheil a ’bhuaidh as lugha air siùcar fala, leithid stevia.
Bheir e nas lugha na uair a thìde airson a dhèanamh
Is e aon de na rudan as fheàrr mun reasabaidh seo cho luath ‘s a nì e. Bho thoiseach gu deireadh, cha toir e ach mu 45 mionaid, agus a ’mhòr-chuid den ùine sin is e an àmhainn agad a bhios a’ dèanamh na h-obrach. Leis gu bheil e cho furasta a dhèanamh, smaoinich air baidse mòr a dhèanamh. Mar seo faodaidh tu a chleachdadh fad na seachdain airson lòn no greim-bìdh.
Cuimhne luath mu thoraidhean bainne
Tha. Tha beagan siùcar (lactose) ann an toraidhean bainne, ach tha càise uachdar nas ìsle ann an lactose na toraidhean bainne eile, ga dhèanamh na roghainn bainne a tha càirdeil dha keto.
Nuair a cheannaicheas tu na grìtheidean airson aran sgòthan, dèan na co-dhùnaidhean ceart. Ma ghabhas e dèanamh, tagh càise uachdar làn-geir organach.
Ged a dh ’fhaodas bainne ionaltraidh organach a bhith nas daoire na toraidhean àbhaisteach, is fhiach e e. Tha meudan nas àirde de dh ’aigéid shailleil CLA agus omega-3 anns na toraidhean sin, a chuidicheas le bhith a’ brosnachadh call cuideim agus a ’meudachadh neart fèithe ( 4 ).
Tha e na dheagh àite airson biadh eile a dh ’fheumadh tu cur às dha
Tha e gu tur àbhaisteach cravings a bhith agad airson na biadhan as toil leat mar pizza, hamburgers, agus ceapairean. Ma tha thu air daithead keto, is e an iuchair a bhith a ’lorg neach-ionaid keto co-fhreagarrach, gun ghràn airson na h-aran as fheàrr leat a chailleas tu.
Beachdan bìdh Keto gus aran sgòthan a chleachdadh
Thoir sùil air na dòighean spòrsail is blasda sin gus aran sgòthan a chleachdadh ann an lòin, greimean-bìdh agus biadh keto.
Burgairean Keto agus ceapairean
Nuair a dh ’fheumas tu aran ceapaire, cleachd an aran sgòthan. Faodaidh tu mullach a chuir air le mayo agus bacon airson ceapaire keto BLT.
Bidh aran neòil cuideachd a ’tabhann fear-ionaid carb ìosal airson aran bun hamburger.
Pizzas Keto
Cuir am flatbread seo an àite am pizza pepperoni. Dìreach cuir mullach e le sauce tomato agus mozzarella. Faodaidh tu an uairsin a ròstadh san àmhainn no leigeil leis a ’chàise leaghadh ann an àmhainn toaster. Bidh blas iongantach air!
Keto taco chips
Tha uimhir de rudan as urrainn dhut a chur san aran sgòthan seo gum bi e a ’cur tortillas an cuimhne dhut.
Stir a-steach cuid de uighean mòra agus chorizo airson taco bracaist nach fhaigh thu a-mach à ketosis.
Bu chòir a bhith a ’leantainn an daithead ketogenic tlachdmhor. Bidh an daithead keto a ’cuideachadh le call cuideim, soilleireachd inntinn, agus grunn buannachdan eile. Ach, is e a ’bhuannachd as motha den daithead ketogenic gu bheil e a’ toirt ort a bhith a ’faireachdainn math.
Agus cha bu chòir a bhith a ’faireachdainn math cuir às do na biadhan sin a tha thu cho dèidheil air bho do bhiadh.
Tha e ceart gu leòr milseag keto a mhealtainn a-nis agus a-rithist, eadhon a càiseagan no a briosgaidAch uaireannan is e aran a tha thu ag ionndrainn as motha.
Agus a-nis, leis an reasabaidh seo, faodaidh tu tlachd a ghabhail ann an nas lugha na dà fhichead mionaid.
4 aran Cloud Ketogenic Cloud
Tha dìreach ceithir tàthchuid anns an aran sgòthan carb ìosal seo, ris an canar cuideachd “aran oopsie,” agus tha e càirdeil dha keto, agus tha nas lugha na leth-ghram de carbs glan ann.
- Ùine ullachaidh: 10 minutos.
- Ùine airson còcaireachd: 30 minutos.
- Ùine iomlan: 40 minutos.
- Coileanadh: 10 pìos.
- Roinn: Bracaist.
- Cidsin: Ameireagaidh.
Ingredients
- 3 uighean, aig teòthachd an t-seòmair.
- Càise uachdar 3 lobh-bhùird air a dhèanamh bog.
- 1/4 teaspoon uachdar tartar.
- 1/4 teaspoon salann
- 1 spàin-bùird de pùdar pròtain cuibhleach neo-leasaichte (roghainneil).
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 150º C / 300º F agus còmhdaich dà dhuilleag bèicearachd le pàipear dìonach.
- Dèan dealachadh faiceallach eadar na gealagan ugh bho na buidheagan. Cuir na gealagan ann am bobhla agus na buidheagan ann am fear eile.
- Anns a ’bhobhla de buidheagan ugh, cuir ris a’ chàise uachdar agus measgachadh le measgadair làimhe gus am bi e air a dheagh mheasgachadh.
- Anns a ’bhobhla de ghealagan ugh, cuir uachdar tartar agus salann ris. A ’cleachdadh inneal-measgachaidh làimhe, measgachadh air astar àrd gus am bi stùcan biorach ann.
- Cleachd spatula no spàin gus am measgachadh buidheag a chur ris na gealagan ugh agus measgachadh gu socair gus nach bi streaks geal ann.
- Measg spàin air duilleag bèicearachd ullaichte 1,25-1,90 òirleach a dh ’àirde agus timcheall air 0,5 òirleach bho chèile.
- Bèicear air raca meadhanach an àmhainn airson 30 mionaid, gus am bi am mullach donn aotrom.
- Leig leotha fuarachadh, is dòcha gum bi iad a ’flake ma dh'itheas tu iad dìreach a-mach às an àmhainn, agus gun còrd e riut.
Beathachadh
- Meud cuibhreann: 1 pìos.
- Calaraidhean: 35.
- Saillte: 2.8 g.
- Gualaisgean: 0,4 g.
- Pròtain: 2,2 g.
Faclan-luirg: aran sgòthan carb ìosal.