Reasabaidh meatloaf bòidheach carb keto

A bheil thu a ’coimhead airson dòigh gus spìosrachadh a dhèanamh air clàr bìdh na seachdain seo?

Feuch an keto meatloaf blasda seo gus beagan measgachadh a chur ris a ’chlàr seachdaineil agad. Le dìreach 2 ghram de carbs lom gach gearradh, tha an reasabaidh meatloaf seo cinnteach gun cuidich e thu a ’dol. ann an ketosis, cumaidh e thu sgaiteach agus bheir e beagan dùmhlachd beathachaidh dhut. A bharrachd air an sin, tha a ’mhias carb-ìosal seo foirfe airson a bhith a’ biathadh an teaghlach gu lèir no gus biadh gu leòr a thoirt dhut airson na seachdain air fad.

Mar a nì thu feòil-geir ìosal

Bidh reasabaidhean meatloaf traidiseanta a ’cleachdadh bràgan arain gus casg a chuir air feòil talmhainn (mar as trice feòil talmhainn, muc no turcaidh talmhainn) a ’tuiteam às a chèile. Bidh dreachan gun ghluten a ’dol an àite an min-fhrois, a ' flùr coconut no an flùr almond airson an aon adhbhar.

Fact: Tha Breadcrumbs no roghainn eile gun ghluten gu tur gun fheum. A bheil an uigheanChan e am flùr no na briseagan arain a chumas am measgachadh còmhla. Anns an reasabaidh keto meatloaf furasta seo, cha bhith thu a ’cleachdadh gin de na tha gu h-àrd. An àite sin, bidh thu dìreach a ’cothlamadh feòil talmhainn agus uighean raon saor le beirm agus luibhean airson blas.

Ma tha thu dha-rìribh feumach air bràgan arain anns an duilleag feòil agad gus an aodach as fheàrr leat a choileanadh, feuch ri cuid a chuir ris rins muicean mince.

An àite a bhith gan tilgeil anns a ’mheasgadair, is dòcha gum bi thu airson an roiligeadh thairis air a’ mhullach airson an aodach crunchiest. Bònas: tha na criathran muicean saor bho ghluten.

Anns an reasabaidh dìnnear carb ìosal gu h-ìosal, cleachd ola avocado, beirm beathachaidh, luibhean ùra agus piobar dubh airson blas. Bidh mòran de reasabaidhean meatloaf a ’gairm airson sèasan a ghabhas luchdachadh siùcar no grìtheidean eile nach eileas ag iarraidh, leithid sàsaichean dearga siùcair no sauce BBQ.

Bi faiceallach le reasabaidhean anns a bheil sabhs Siorrachd Worcesters, anns a bheil gluten mar as trice. Agus thoir sùil air a ’chunntas carb air an leubail, oir tha tòrr siùcar ann an cuid de bhrandagan de shabhs Siorrachd Worcester.

Tha sauce tomato na stòr siùcair falaichte eile, thoir sùil air a ’chunntas carb agad cuideachd. Tha ketchup gun siùcar na roghainn mura h-eil thu ag iarraidh dèan do keto ketchup fhèin.

Recipes a dh ’iarras paste tomato no amino-aigéid coconut bu chòir (an àite sauce soy) a bhith gu math. Faodaidh sauce tomato cuideachd a bhith na stòr falaichte de shiùcar, mar sin is dòcha gum bi thu airson cumail ri paste tomato mura h-urrainn dhut sauce a lorg gun siùcar.

Taghadh de ghrìtheidean càileachd

Nuair a thaghas tu grìtheidean airson do keto meatloaf, cuimhnich gu bheil càileachd a ’cunntadh. Tagh an-còmhnaidh na grìtheidean as àirde as urrainn dhut a phàigheadh. Tha seo a 'ciallachadh feòil organach le feur y uighean air an togail le ionaltradh.

Ach a bheil feòil feur air a bhiadhadh gu math nas beathachail na feòil mairt le gràn? Tha e cinnteach gu bheil. Ann am mairt talmhainn le biadh feòir tha barrachd bhiotamain, mèinnirean, antioxidants, agus cuibhreann nas àirde de gheir fallain na feòil mairt le gràn ( ¹ ).

Gu h-ìosal tha cuid de na buannachdan sònraichte a tha an cois feòil feòir. An coimeas ris an coimeas ri biadh gràin, tha feòil feur air a bhiadhadh le feur:

1. Farsaing ann an CLA (searbhag linoleic conjugated).
2. Beairteach ann an searbhagan geir omega-3.
3. Pacaidh le vitamain agus antioxidants.

Farsaing ann an CLA

Ann am feòil feur air a bhiadhadh tha CLA, searbhag linoleic co-dhlùthaichte, a tha na searbhag reamhar a lorgar ann am feòil is toraidhean bainne. A rèir in vitro agus cuid de mhodalan in vivo, is dòcha gum bi CLA a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid aillse agus is dòcha a ’cur bacadh air fàs tumhair ( ² ). Tha rannsachadh cuideachd a ’moladh gum faod e cuideachadh le cuideam bodhaig fallain a chumail suas ( ³ ).

Faodaidh daithead a tha air a luchdachadh le geir fallain mar CLA buaidh dhìreach a thoirt air na h-ìrean siùcair fala agad. Thug an Journal of Endocrinology and Metabolism sùil air buaidh geir fallain air ìrean insulin ann an clann reamhar.. Lorg an sgrùdadh seo gu robh 37% de dh ’euslaintich a chaidh an làimhseachadh le geir fallain, CLA gu sònraichte, a’ nochdadh cugallachd insulin nas fheàrr ( ⁴ ).

Beairteach ann an searbhagan geir omega-3

Tha mairtfheòil air a bhiadhadh le feur làn de dh ’aigéid shaillein omega-3, gu sònraichte an taca ri feòil biadhaidh le gràn. Bidh aigéid shaille Omega-3 a ’toirt grunn bhuannachdan dha do chridhe. Faodaidh iad lughdachadh sèid, leasaich mood, àrdachadh dìonachd, bruthadh-fala nas ìsle, slàinte craiceann adhartachadh, agus lughdachadh galar cardiovascular.

Aig aon àm, bhiodh daoine ag ithe co-mheas 1: 1 de searbhagan geir omega-3 gu omega-6. An-diugh, faodaidh tu 10 uair a bharrachd de dh ’aigéid shaillein omega-6 ithe na omega-3. Tha seo gu mòr air adhbhrachadh le bhith a ’cleachdadh olan sìl gu farsaing - leithid c Bliadhna y ola glasraich - sa chidsin ( ⁵ ).

Faodaidh tu searbhagan geir omega-3 a ghabhail ann an cruth leasachail no ithe barrachd èisg geir is feòil feòir. Ach feumaidh tu am faighinn bho stòran taobh a-muigh - chan urrainn do bhodhaig omega-3s a dhèanamh leis fhèin.

A rèir mòran sgrùdaidhean, bidh a bhith ag ithe searbhagan geir omega-3 a ’lughdachadh grunn fhactaran cunnairt cardiovascular. Thathar air sealltainn gu bheil buaidh buannachdail aige air cuideam fala, comas eacarsaich, ìre cridhe, agus sruthadh fala coronach ( ⁶ ) ( ⁷ ). Tha fianais làidir ann cuideachd a ’toirt taic do dhreuchd aigéid shaillein omega-3 ann a bhith a’ casg bàs cridhe ( ⁸ ).

Pacaidh le vitamain agus antioxidants

Ann am mairtfheòil feòir tha barrachd bhiotamain agus mèinnirean na feòil mairt le gràn. Tha grunn sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil barrachd bhiotamain A agus E. ann am mairtfheòil le feur. Tha bhiotamain A deatamach airson deagh fhradharc agus siostam dìon agus gintinn fallain ( ⁹ ). Bidh vitimín E ag obair mar antioxidant anns a ’bhodhaig agad, a’ casg radicals an-asgaidh, a ’brosnachadh an t-siostam dìon, agus a’ casg clots fala ( ¹⁰ ).

Ann am feòil feòir air a bhiadhadh tha barrachd antioxidants glutathione agus superoxide dismutase an coimeas ri feòil biadhaidh le gràn ( ¹¹ ).

Is e Glutathione am prìomh antioxidant sa bhodhaig agad agus bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ togail agus a ’càradh teannachadh fèithe, a’ toirt a-mach pròtain anns a ’bhodhaig, agus a’ toirt taic don t-siostam dìon ( ¹² ). Tha Superoxide dismutase na enzyme a bhios a ’briseadh sìos mholacilean a dh’ fhaodadh a bhith cronail ann an ceallan, a ’casg milleadh tana ( ¹³ ).

Cuir an reasabaidh keto meatloaf seo ris a ’chlàr bìdh seachdaineil agad

Chan fheum reasabaidhean carb ìosal a bhith bragail. Tha an keto meatloaf sìmplidh seo foirfe airson do dhaithead keto agus bidh e ag obair airson paleo cuideachd.

Gus a dhèanamh, bidh feum agad air pana loaf, bobhla mòr, agus pròiseasar bìdh. Gearr 10 mionaidean airson ùine prep agus preheat an àmhainn agad gu 205º C / 400º F. Bheir am biadh feòil eadar 50 agus 60 mionaid airson còcaireachd.

Coltach ri mòran reasabaidhean keto, leigidh an keto meatloaf seo dhut na biadhan comhfhurtachd as fheàrr leat a mhealtainn le cuid de dh ’atharrachaidhean tàthchuid nas fhallaine. Ma tha thu airson a chur ris a ’phlana ithe cunbhalach agad, feuch ri feuchainn a-mach le beachdan keto airson iomadachd blas a chur ris.

Crumble cuid de phìosan de tocino Air uachdar, fuine cuid de chàise cheddar no mozzarella, no sprinkle cuid Parmesan air am muin.

Cuimhnich gum faigh thu grìtheidean càileachd, tagh geir fallain, agus seachain gualaisg nach eileas ag iarraidh mar blasan siùcair agus criomagan arain traidiseanta.

Meatloaf Ketogenic Carb Ìosal Ìosal

Is e Meatloaf am biadh comhfhurtachd mu dheireadh agus an entrée foirfe airson oidhcheannan trang. Dèan frithealadh le veggies carb ìosal mar caranas, broccoli o zucchini.

• Ùine ullachaidh: 10 minutos.
• Ùine airson còcaireachd: 50 minutos.
• Ùine iomlan: 1 uair a thìde.
• Coileanadh: 6.
• Roinn: Prìs.
• Cidsin: Turcais

Ingredients

• 1kg / 2lbs 85% mairtfheòil talmhainn le biadh feòir.
• 1/2 spàin-bùird de shalainn Himalayan grinn.
• 1 teaspoon de phiobar dubh.
• Giosta beathachaidh 1/4 cupa.
• 2 uighean mòra.
• 2 spàin-bùird de dh ’ola avocado.
• 1 lobh-bhùird de zest lemon.
• 1/4 cupa de peirsil picil.
• 1/4 cupa oregano ùr, mince.
• 4 cloves de garlic

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 205º C / 400º F.
2. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla an fheòil talmhainn, salann, piobar dubh, agus beirm.
3. Ann am blender no pròiseasar bìdh, cuir còmhla na h-uighean, ola, luibhean, agus garl. Dèan measgachadh gus am bi na h-uighean foamy agus gu bheil na luibhean, lemon, agus garllan air am minceadh agus air am measgachadh.
4. Cuir am measgachadh ugh ris an fheòil agus measgachadh gus measgachadh.
5. Cuir am measgachadh feòla ri pana beag 20x10-òirleach. Smooth agus rèidh.
6. Cuir air an raca meadhanach agus fuine airson 50-60 mionaid, gus am bi am mullach donn òir.
7. Thoir air falbh gu faiceallach bhon àmhainn e agus teannaich am pana loaf thairis air an sinc gus leaghan sam bith a dhrèanadh. Leig leis fuarachadh airson 5-10 mionaidean mus cuir thu sliseag.
8. Garnish le lemon ùr agus tlachd a ghabhail.

Beathachadh

• Calaraidhean: 344.
• Saillte: 29 g.
• Gualaisgean: 4 g.
• Fibre: 2 g.
• Pròtainean: 33 g.