Beanen brekke faaks de herten fan keto-folgers. Earst se lykje as wiene se kompatibel mei in ketogene dieet, om't se heech binne yn proteïne, mar spitigernôch binne se ek fol mei koalhydraten. De measte beanen hawwe 11-15g netto koalhydraten yn elke heale beker tsjinje, dat is te heech foar in side dish. As jo besykje in folslein miel fan beanen te iten, soene jo yn gjin tiid út ketose wêze.
Gelokkich is der in soart bean dat bewarre wurdt. Binne de swarte soybeans, dy't alle regels foar in bean brekke en in twingende set fan makronutrients leverje. Gekookt as blik, se hawwe mar 1g netto koalhydraten per heale beker tsjinje. En as dat net genôch wie, hawwe se 11g proteïne en 6g fet.
Foar de rest fan de beansoarten binne de nûmers net sa moai. Hjir kinne jo in 1/2-beker tsjinje fan ferskate farianten fan gewoane beanen fergelykje mei swarte sojabeanen:
| Variety | Net koalhydraten | Protein | Fet |
|---|---|---|---|
| Swarte Soy Beans | 1 g | 11 g | 6 g |
| Swarte beane | 11 g | 8 g | 0 g |
| Cannelini beans | 11 g | 6 g | 0 g |
| Lima beannen | 12 g | 6 g | 0 g |
| Beanen (donkerread) | 12 g | 8 g | 0 g |
| Kikkererwten | 14 g | 6 g | 2 g |
