Keto Dalgona -kahvi

Dalgona-kahvi TikTok-trendi kiinnittää kaikkien huomion ja hyvästä syystä: se on herkullista. Kermainen jääkahvijuoma saattaa näyttää ketolta, mutta se on täynnä sokeria.

Onneksi voit tehdä tämän eteläkorealaisen vaahdotetun kahvin reseptin keton yksinkertaisella säädöllä menettämättä kermaista rakennetta ja dekadenttia makua. Joten mitä dalgona-kahvi tarkalleen ottaen on? Ja mistä se alkoi valloittaa maailmaa myrskyllä?

Mitä Dalgona kahvi on?

Dalgona-kahvi on rikas ja kermainen kahvijuoma, joka on peräisin Etelä-Koreasta. Kicker (ja mikä erottaa sen muista jääkahvijuomista) on se, että kahvi vaahdotetaan täydelliseksi, jotta siitä tulee kermainen.

Kahvipirtelö lisätään sitten lasilliseen jääkylmää maitoa.

Mutta alkuperäisessä reseptissä on ongelma. Se vaatii enintään 2 ruokalusikallista kidesokeria. Se tarjoaa 26 grammaa hiilihydraatteja ja 98 kaloria. Ja suoraan sanottuna, sokeri ei ole hyvää immuunijärjestelmällesi tällä hetkellä.

Sokerin sijasta tässä keto Dalgona -kahvireseptissä käytetään munkkihedelmiä tai Swerveä, joissa ei ole kaloreita ja 0-4 hiilihydraattia teelusikallista kohden. Ei paha, koska ne ovat molemmat makeampia kuin sokeri ja ilman glykeemistä kuormaa.

Kuinka valmistaa keto Dalgona -kahvia

Oletko valmis kokeilemaan keto shake -kahvia?

Ota iso kulho ja ainekset ja aloitetaan.

Aloita lisäämällä kaksi ruokalusikallista pikakahvia, kaksi ruokalusikallista erytritolia ja kaksi ruokalusikallista kuumaa vettä suureen kulhoon.

Sekoita ainesosia käsivatkaimella kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes seos paksunee ja muuttuu vaaleanruskeaksi/kultaiseksi.

Lisää seuraavaksi ruokalusikallinen jauhettua MCT-öljyä ja vatkaa vielä minuutti.

Lisää jääpalat ja valitsemasi maito lasiin, kaada kahviseos jään päälle ja nauti.

Dalgona Keto Coffee UKK

Onko kahvin tyypillä väliä?

Valitettavasti et voi käyttää tavallista jauhettua tai haudutettua kahvia. Se ei vain sakeudu tai tule kermaiseksi. Siksi lisäämme seokseen hieman jauhettua MCT-öljyä, kun se on ravistettu. Saat ylimääräistä ketorasvaa ja hieman makeaa vaniljan makua.

Millainen keto makeutusaine on paras?

Käytämme täällä normaalia rakeista erytritolia ilman ongelmia, mutta jotkut suosittelevat Swerven kondiittoreiden käyttöä. On luultavasti parasta pitäytyä erytritolin kanssa.

Stevia on vieläkin makeampaa kuin molemmat, ja määrien tasapainottaminen voi olla hankalaa.

Milloin nauttia Dalgona Keto -kahvista?

Dalgona-kahvi on erittäin suosittu kermaisen dekadenssinsa vuoksi. Koska se on niin rikas, voit nauttia sen helposti keskipäivän "välipalaksi" tai aamulla aamiaiseksi.

Jos haluat luoda keto-aamiaisen kotona, yhdistä jääkahvisi johonkin näistä ketoystävällisistä resepteistä:

• makeita suklaahveleitas
• Keto-aamiainen Chaffle Sandwich
• Suolaiset aamiaismakkarapallot
• Vähähiilihydraattinen aamiaisvuoka
• kuoreton quiche
• Keto power -aamiainen vihreällä kastikkeella

Tämän keto Dalgona -kahvireseptin terveyshyödyt

# 1 Lisää energiaasi ja suorituskykyäsi

Se voi kuulostaa itsestään selvältä, eikö? Kahvi lisää energiaa: mikä uusi konsepti! Mutta sen lisäksi, että kahvi voi antaa sinulle vähän energiaa, tutkimukset osoittavat, että kofeiini voi itse asiassa parantaa myös fyysistä suorituskykyä ( ¹ ).

Tämä tarkoittaa, että sinulla ei ole vain enemmän energiaa harjoitteluun, vaan voit myös tehdä paremmin.

Lisäksi tässä Dalgona-kahvireseptissä on pieni salainen ainesosa, joka antaa sinulle entistä välittömämpää energiaa: MCT-öljyjauhe.

MCT:t (keskipitkäketjuiset triglyseridit) prosessoidaan maksassa eri tavalla kuin muut rasvamuodot. Koska ne voidaan toimittaa suoraan maksaan, kun käytät MCT:itä, ne tarjoavat kehollesi lähes välittömän energiavirran.

Lisäksi tutkimukset osoittavat, että MCT:iden nauttiminen voi parantaa kestävyyttä lisäämällä mitokondrioiden kokoa ( ² ).

#2 Korvaa sokeri antioksidanteilla

Tämä keto Dalgona -kahviresepti välttää kidesokerin käyttöä ja valitsee makeutusaineen erytritolin sokerin korvikkeeksi.

Lopputulos? Vähähiilihydraattinen kahvijuoma, joka maistuu aivan yhtä makealta kuin alkuperäinen ja jossa on lisäetuja munkinhedelmistä peräisin olevista antioksidanteista ( ³ ) ( ⁴ ).

Keto Dalgona -kahvi

• Valmistusaika: 5 minuuttia
• Kokonaisaika: 5 minuuttia
• Rendimiento: 1 cup
• Luokka: aamiainen

Ainesosat

• 1 rkl jauhettua MCT-öljyä
• 2 ruokalusikallista pikakahvia
• 2 ruokalusikallista erytritolia
• 2 rkl kiehuvaa vettä
• ½ kuppia valitsemaasi makeuttamatonta maitoa (kookosmaitoa tai mantelimaitoa)

ohjeet

1. Lisää pikakahvi, makeutusaine ja kiehuva vesi suureen kulhoon.
2. Vatkaa aineksia käsivatkaimella 2-3 minuuttia, kunnes seos paksunee ja muuttuu vaalean kullanruskeaksi.
3. Lisää MCT-öljyjauhe ja vatkaa vielä minuutin ajan.
4. Lisää jää ja maito lasiin. Kaada joukkoon vaahdotettu kahvi. Sekoita ja nauti.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 1 cup
• kalorit: 83
• rasvaa: 8 g
• hiilihydraatteja: 7 g
• kuitu: 3 g
• proteiinia: 0

Avainsanat: Dalgona kahvi, ketokahvi, pikakahvi