Keto eta gota: Keto dietak lagundu al dezake gotearen sintomak?

Haragia, arraina edo organo haragia jaten badituzu, galdetzen ari zara: ketoa lagungarriak diren elikagai hauek gota garatzeko arriskua areagotzen al dute?

Azken finean, ohiko jakituriak dio proteina-ingesta handia eta gantz-dieta asko daudela gota-erasoen atzean.

Teoria honen atzean logika dagoen arren, oso ikerketa gutxi dago animalia-proteinaren, gantz-kontsumo osasuntsuaren eta gota-arriskuaren arteko lotura onartzen duen.

Hala ere, gota eragiten duten beste arrazoi batzuk daude, eta kalitate handiko dieta jatea da gota saihesteko edo arintzeko modurik onenetako bat.

Zer da gota?

Gota artikulazioetan, tendoietan eta muturretan azido uriko kristalen pilaketa minak eragindako artritis forma bat da, batez ere eskuetako eta behatz lodietako artikulazioetan.

Azido urikoaren kristalak azido urikoaren odol-maila ohiz kanpoko maila altuetara iristen direnean sortzen dira. Egoera horri hiperurizemia deitzen zaio, eta gota-arriskuaren markatzaile nagusia da.

Hala ere, garrantzitsua da gota nahiko arraroa dela: 5 mg/dL-tik gorako azido urikoa duten pertsonen % 9ek bakarrik garatzen dute gota.

Duela mende batzuk, gota "erregeen gaixotasuna" eta "gizon aberatsaren gaixotasuna" bezala ezagutzen zen. Dirudienez, aberatsak ziren azukrea ordaindu zezakeen pertsona bakarrak, gaur egun ondo dokumentatuta dagoen gota arrisku-faktore bat.

Gotak biztanleriaren %1-4 ingururi eragiten dio (gizonen %3-6ri eta emakumeen %1-2ri). Mundu osoan, gota-prebalentzia handitzen ari da, ziurrenik dieta-ohiturak okerrera egiteagatik, ariketa ez egiteagatik eta obesitate-tasak eta sindrome metabolikoa gora egin duelako. Gota-arriskuaren osagai genetiko bat ere badirudi ( ¹ ).

Gota tratatzeko, medikuek sarritan azido urikoaren ekoizpena murrizten duten botika farmazeutikoak errezetatzen dituzte edo proteina gutxiko dieta bat proposatzen dute. Baina ikerketa berriak gota-arrazoiak argitzen ari dira, eta argi geratzen ari da gota kentzeko proteinak moztea baino modu hobeak daudela.

Zerk eragiten du gota?

Gotsa gertatzen da azido urikoko kristalak odolean azido uriko gehiegiren ondorioz sortzen direnean, ehun konektiboan pilatzen direnean eta mina, hantura, gorritasuna eta hantura eragiten dutenean. Gota kentzeko, zure azido urikoaren ekoizpena murriztu nahi duzu.

Badira azido urikoaren ekoizpena bultzatzen duten erantzule potentzial batzuk:

proteina eta gota

Medikuek sarritan proteina gutxiko eta haragi gutxiko dietak proposatzen dituzte gotarentzat.

Arrazoimena da proteina-iturri gehienek azido urikoaren aitzindariak diren purina izeneko konposatuak dituztela.

Purinek DNAn eta RNAn dagoen material genetikoa osatzen dute, eta purinak digeritzen dituzunean, zure gorputzak azido uriko bihurtzen ditu. Purina-iturri aberatsenak haragia, arraina eta organo haragia dira.

Teoria da purina-kontsumoa murrizteak azido urikoaren maila jaitsiko duela eta, aldi berean, gota izateko arriskua murriztuko duela.

Hala ere, proteina-kontsumoari eta goteari buruzko zientzia mistoa da.

Adibidez, behaketa-azterketa batek haragia eta itsaskiaren kontsumoa gota izateko arrisku handiagoarekin lotu zuen ( ² ). Baina ikerketa kontrolatuago batean, ikertzaileek aurkitu zuten sei hilabeteko proteina eta karbohidrato gutxiko dietak benetan azido urikoaren maila jaitsi zuela gehiegizko pisua edo obesitatea duten 74 partaidetan.

Egileek ondorioztatu zuten "Atkins dietak (kaloria murrizketarik gabeko proteina handiko dieta) [serum azido urikoa] maila murriztu dezakeela purina karga handia izan arren".

Beste datu batzuek adierazten dute beganoek haragia jaten dutenek baino azido uriko-maila handiagoa dutela, eta iradokitzen dute proteina-kontsumoa baino gehiago jokoan dagoela.

Ikerketa berriagoak aurkitu dute proteina handiko dieta jaten duzunean, zure giltzurrunek ez dutela arazorik purinetatik sortzen duten azido urikoa kanporatzeko.

Beste era batera esanda, purina gehiago sartu, azido uriko gehiago kanpora ( ³ ). Zure giltzurrunak ondo funtzionatzen ari diren bitartean, proteinak ez dirudi gota izateko arriskua handitzen duenik.

esnekiak eta gota

Esnekiak proteina (eta purina) altuak direnez, batzuek kezkatzen dute esnea, gazta edo jogurtak jateak gota izateko arriskua areagotuko duela.

Baina 47.150 urtez 12 pertsonari jarraitu zioten ikerketa handi batean, ikertzaileek kontrakoa aurkitu zuten: esne-kontsumoa gota arriskuarekin alderantziz erlazionatuta zegoen. Azterketa honek kausa eta efektua frogatzen ez badu ere, badirudi esnekiak argi daudela goteari dagokionez.

azukrea eta tanta

Azukrea proteina baino askoz ere litekeena da gota eragiten. Bereziki, fruktosa, fruta eta arto almibarretan ohikoa den azukrea.

Fruktosak azido urikoaren ekoizpena areagotzen du, eta, aldi berean, azido urikoaren garbiketa saihesten du.

Zure gibelak fruktosa prozesatzen du beste azukreek baino. Zure gibela fruktosaz kargatuta badago, proteinen metabolismoa oztopa dezake eta ATP (energia zelularra) agortu dezake.

Zure ATP jaisten denean, zure azido urikoaren ekoizpena handitzen da ( ⁴ ) - eta lehen irakurri duzun bezala, azido uriko altua gota izateko arrisku faktore nagusia da.

Fruktosa saihesteko bigarren arrazoia azido urikoa kanporatzea da. Epe luzera fruktosa asko jaten duzunean, zure giltzurrunek azido urikoa kentzeko duten gaitasuna murrizten duzu.

Baina ez da kontsumo kronikoa bakarrik, fruktosa dosi bakar batek ere urikaren garbiketa murrizten du ( ⁵ ).

Dieta modernoan fruktosa-iturri ohikoena fruktosa handiko arto almibarretan da. Denetarik aurkituko duzu freskagarrietatik hasi eta gailetetaraino zerealetan. Egin puntu bat fruktosa handiko arto almibarretan saihesteko; askoz hobeto sentituko zara hura gabe.

intsulina eta gota

Azukrea, fruktosa edo bestelakoak ere gota arriskua areagotzen du intsulina maila manipulatuz.

Azukre asko jaten duzunean, zure odoleko azukre maila igotzen da. Horren aurrean, zure pankreaak intsulina askatzen du, zure odoleko azukre kontrolatzailea, odoleko gehiegizko azukrea garbitu eta zure zeluletara eramateko, bertan energia (berehala erabiltzeko) edo gantz (energia biltegiratzeko) bihur daitekeen.

Baina azukre asko jaten baduzu erregularki, zure odoleko azukrea kronikoki altua izaten jarraitzen du, eta intsulinak zure zelulekin modu eraginkorrean komunikatzeari uzten dio.

Egoera honek, intsulinarekiko erresistentzia (edo sindrome metabolikoa) izenez ezagutzen dena, pankreaak gero eta intsulina gehiago botatzen du lan bera egiteko.

Intsulina zirkulatzen duen maila altuek azido urikoaren garbiketa gutxitzen dute ( ⁶ ). Gota urrun mantentzeko, intsulinarekiko sentikorra mantendu behar duzu. Horretarako modurik onena zure dietatik azukrea kentzea da.

alkohola eta gota

Alkohola gota garatzeko arrisku-faktore finkatua da, eta gota-erasoa izateko arriskua ere areagotzen du egoera hori baldin baduzu.

Ikerketa prospektibo batean, ikertzaileek gota-aurrekaririk gabeko 47.150 gizon jarraitu zituzten 12 urtez. Garagardoa edatea, eta, neurri txikiagoan, espirituak, gota-arriskuarekin oso eta modu independentean lotzen zirela aurkitu zuten. Bitxia bada ere, ardoa ez zen ( ⁷ ).

Beste ikertzaile talde batek beste galdera bat egin zuen: Dagoeneko gota jasaten dutenentzat, alkohola edateak zenbateraino areagotzen du gota-eraso errepikakorrak izateko arriskua?

Alkohol mota guztiak, ardoa barne, edan eta 24 orduko epean gota agerraldiaren arriskua areagotzearekin lotuta zeudela aurkitu zuten.

Gota nola saihestu

Gota saihestea kausak mugatzea da benetako aurreko atalean zerrendatutako azido uriko altuak. Haragiak, gantzak eta proteinak ez omen dute asko eragiten goteari.

Horren ordez, moztu fruktosa eta alkohola azido uriko maila osasuntsu mantentzeko eta gota izateko arriskua murrizteko. Fruituetan fruktosa dago, baina fruktosa-iturri nagusia fruktosa handiko arto-jarabea da. Gota izateko arriskua murrizteko gauza bat egin nahi baduzu, kendu fruktosa handiko arto-jarabea zure dietatik.

Gotaren beste arrisku-faktore bat, sindrome metabolikoa, azukrearen kontsumoarekin ere lotuta dago. Sindrome metabolikoa edo 2 motako diabetesa, odoleko azukre altua, intsulina altua, obesitatea eta hipertentsioa badituzu, gota izateko arrisku handiagoa duzu.

Sindrome metabolikoa eta intsulinarekiko erresistentzia konpontzea ez da egun batetik bestera gertatuko. Baina karbohidrato gutxiko dietak (adibidez, dieta ketogenikoa) mantentzen dutela frogatu da azukrea odolean, intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen dute eta pisu galera estimulatzen dute.

Dieta ketogenikoa gota saihesteko aukera bikaina da.

Gota saihesteko ere hidratatuta egon nahi duzu. Ziurtatu nahikoa ur edaten duzula. Deshidratatuta zaudenean, zure gorputzak azido urikoa kanporatzeari uzten dio, eta horrek esan nahi du azido urikoko kristalak zure artikulazioetan sortzen direla.

Azkenik, botika gutxi batzuk, gehienak deshidratazioa eragin dezaketen diuretikoak, gota izateko arriskua areagotzearekin lotuta egon da. Eta ikertzaileek ere aurkitu dute dosi baxuko aspirinak giltzurrunaren funtzioa kaltetu dezakeela eta azido urikoaren garbiketa eragin dezakeela.

Zer egin gota baduzu

Gota baduzu egin behar duzun lehenengo gauza medikua ikustea da. Azido urikoaren maila jaisteko xantina oxidasa inhibitzaileak izeneko sendagaiak errezeta ditzake.

Horretaz gain, bizimodu aldaketei buruz pentsatu beharko duzu, batez ere elikadurari eta ariketa fisikoari dagokionez.

Zer jan gota baduzu

Zenbait elikagai eta osagarri gotaren aurka babesten dutela eta potentzialki gotaren sintomak murrizten dituztela frogatu da. Besteak beste:

• C bitamina: giltzurrunak azido uriko gehiago kanporatzea eragiten du.⁸ ).
• Oliba olioa
• Esnekiak.
• Gereziak - emakumeen azido uriko plasmatikoa murrizten duela frogatu da ( ⁹ ).
• Ur minerala: azido urikoaren kristalen sorrera galarazten du.¹⁰ ).
• Kafea: kafea neurriz kontsumitzeak azido urikoaren maila murrizten du.¹¹ ).

ariketa eta gota

Goiko dieta-doikuntzaz gain, ariketa-programa erregularrak gotarekin ere lagun dezake.

Ariketa:

• Intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen du eta sindrome metabolikoa hobetu dezake.¹² ).
• Gibeleko glukogenoa kentzen du, azido urikoa sustatzen duen fruktosa duena.
• Hiperinsulinemia saihesten du, eta horrek azido urikoa garbitzen lagun dezake ( ¹³ ).

Zer gertatzen da gotarako dieta ketogenikoa?

Dieta ketogenikoak gota izateko arriskua areagotzen al du?

Dieta ketogenikoaren lehen bi asteetan, epe laburreko gota-arriskua areagotzea ikus dezakezu. Hau da, zetona-maila altuak zure giltzurrunak azido urikoa behar bezala garbitzea eragozten duelako. [ ¹⁴ ).

Baina hona hemen albiste ona: bizpahiru aste igaro ondoren, ketora egokitzen zara eta zure azido urikoaren maila normalera itzultzen da. Izan ere, dieta ketogenikoan, gota epe luzerako arriskua (azido uriko-mailen arabera neurtua) benetan txikitzen ( ¹⁵ ).

Batetik, keto-k zure intsulina maila kontrolatzen du. Gantz handiko dieta ketogeniko batean karbohidratoak murrizten dituzunean, odoleko azukrea baxua izaten jarraitzen du, eta odoleko azukrea baxua izaten denean, intsulina baxua izaten jarraitzen du. Intsulina baxua, gogoratzen baduzu, zure giltzurrunei azido urikoa kentzen laguntzen die.

Beste mekanismo batzuk ere badaude jokoan. Dieta ketogenikoan, zure gibelak zetonak sortzen ditu, beta-hidroxibutiratoa (BHB) delarik garrantzitsuena.

Duela gutxi, Yale-ko ikertzaile talde batek bhB-k arratoietan gota-jaitsteak izateko arriskua murrizten zuela aurkitu zuen. BHBk hantura murrizten du NLRP3 inflamasoma izeneko immunitate-sistemaren zati bat inhibituz, eta horrek gota-erasoak izateko arriskua murriztu dezake.

Ketoa eta gota: oinarria

Gauza askok gota garatzeko arriskua areagotzen dute. Deshidratazioak, fruktosak, intsulinarekiko erresistentzia eta alkoholak azido urikoa areagotzen du, eta horrek kristalen eraketa eta azkenean gota eragiten du.

Gota saihesteko, saihestu arrisku-faktore hauek eta saiatu dieta-doikuntzak, adibidez, kafea edatea eta C bitamina hartzea. Era berean, kontuan hartu ariketa-programa erregularra zure intsulinarekiko sentikortasuna areagotzeko.

Azkenik, gota arriskuari dagokionez, ez kezkatu koipeak eta proteinak jateaz. Azukrea (bereziki fruktosa) saihestu beharreko makroa Karbohidrato gutxiko dieta ketogenikoa epe luzerako estrategia ona da gota arriskua murrizteko. Keto joateari buruz gehiago jakiteko, begiratu gure Keto oinarrizko gida Jarraitzeko erraza.