Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole kõik Itaalia toidud juustuga kaetud süsivesikute ja liha mägi. Lõuna-Itaalias on toidud tavaliselt kerged ja vürtsika maitsega ning palju head rasvad. See Lemon Balsamico Chicken retsept ammutab inspiratsiooni sellest piirkonnast värskete maitsetega, mis sobivad suurepäraselt ketogeenne dieet suvi. See mitmekülgne kiirkeetja retsept sisaldab toitainetihedat sidrunikoort ja maitsvat palsamiäädikat. Maitsev kanahakk sobib suurepäraselt ka mõne zoodliga segamiseks! Hea söögiisu!
Palsamiäädikas
See, et see retsept ei nõua seda koostisosa suurtes kogustes, ei tähenda, et seda tuleks tähelepanuta jätta. Selle rikkalik maitse mitte ainult ei täienda paljusid roogasid, vaid pakub meile ka palju kasu tervisele.
Balsamico äädikas on maitseaine, mis on valmistatud purustatud, kääritatud ja laagerdunud viinamarjadest ning seda kasutatakse kõige sagedamini kastme, dipikastme ja marinaadina. Maitse meeldib kindlasti maitsele, kuid meie seedesüsteem on sageli rahul ka selle toitumisega. Äädikas tõstab pepsiini aktiivsust, mis võimaldab valgud lagundada väiksemateks aminohapeteks, mida organism suudab kergemini omastada ja seega parandab organismi ainevahetust. Balsamiäädikas võib parandada ka diabeetikute insuliinitundlikkust, võimaldades veresuhkrut kergemini reguleerida ja vähendada diabeedi ebameeldivaid kõrvalmõjusid.
Vaadake neid palsamiäädika täiendavaid eeliseid:
- Parandab immuunsust
- Edendab luude tervist
- Kõrge vähivastaste antioksüdantide sisaldus
- Looduslik söögiisu vähendaja
- Vähendab peavalude raskust ja sagedust.
- Sisaldab ensüüme seedehäirete ja kehva ainevahetuse korral.
- Sisaldab mineraale, mis ennetavad luuhaigusi nagu osteoporoos
- Vähendab kõrget vererõhku ja kõrget kolesteroolitaset
Kas sa teadsid
Paljud kaubanduslikud äädikad lisavad suhkrut, maisisiirupit ja/või kunstlikke maitse- ja värvaineid. Nagu iga poest ostetud toote puhul, kontrollige kindlasti ka palsamiäädika pudelite silte. Hea balsamico äädika valimine on sarnane hea veini valimise protsessiga. Mõlema maitse intensiivistub, mida kauem nad vananevad, ja olenevalt sellest, kuidas kavatsete oma roogades balsamico äädikat kasutada, on selle valmistamise meetod väga oluline. Kui olete huvitatud traditsioonilistest palsamiäädika valmistamise viisidest, vaadake seda artikkel.
Sidruni balsamico kana
Ei, kõik Itaalia toidud ei ole süsivesikute mägi. Tänane Lemon Balsamic Chicken retsept ammutab inspiratsiooni Lõuna-Itaaliast oma värske maitse ja heade rasvadega.
- Ettevalmistamise aeg: 5 minutit
- Aeg küpsetamiseks: 30 minutit
- Aeg kokku: 35 minutit
- Rendimiento: 6
- Kategooria: Hind
- Köök: Itaalia
Koostis
- 8 kondita, nahata kana reied (umbes 2 naela)
- 3 supilusikatäit rohuvõid
- 1 tass viilutatud sibulat
- 1 tass purustatud lillat kapsast
- 2 spl sidrunikoort, hakitud
- 2 loorberilehte
- 2 tl roosat Himaalaja soola
- 1 tl kuivatatud Itaalia ürtide segu
- 1 tl jämedat musta pipart
- 1,5 spl palsamiäädikat
- 5 supilusikatäit oliiviõli
Instrucciones
- Kuumutage oma elektrilist kiirkeedukatet (kiirpliit) küpsetusrežiimis. Lisa 2 supilusikatäit võid.
- Kuni see sulab, koorige ja viilutage sibul. Laske käia ja tehke ka oma sidrunikoor ja kapsas!
- Lisa surve all sibul, kapsas ja sidrun. Prae sageli segades, kuni see on pehme.
- Lisa kanakintsud, maitseained ja loorberilehed. Sega hästi ja küpseta, pruunistades kana 2-3 minutit.
- Vala sisse äädikas. Tühista vahelejätmise funktsioon. Sulgege kaas, valige survekeetja. Pange see 20 minutiks madalale või kõrgele tulele.
- Kui see on tehtud, laske rõhul loomulikult vabaneda. Avage kaas, segage kana tükeldamiseks. Lisa viimane supilusikatäis võid.
- Serveeri seda maitsvat vürtsikat kanafilee, nirista peale oliiviõli või avokaadoõli! Nautima!
Toitumine
- Kalorid: 325
- Rasv: 17,8 g
- Süsivesikud: 6,9 g
- Kiud: 4 g
- Valk: 29 g
Märksõnad: sidruni balsamico kana