Mis on ketoonid?

Ketoonid on kemikaalid, mida toodetakse maksas, tavaliselt metaboolse vastusena toiduga ketoosile.

See tähendab, et te toodate ketoone, kui teil pole energiaks muutmiseks piisavalt glükoosi (või suhkrut). Kui teie keha tunneb, et vajab suhkrule alternatiivi, muudab see rasva ketoonideks.

Võite arvata, et peate olema ketogeensel dieedil või olema ketoosiseisundis, et teie vereringes oleks ketoonid. Kuid teil on ketoonid üsna sageli.

Tegelikult võivad teie veres praegu ketoonid olla ( 1 ).

Mis on siis ketoonidega? Mis need on? Ja miks peaksid need olema?

Lugege edasi ketoonide täielikku kirjeldust ja nende rolli primaarse energiaallikana, kui olete ketoosis.

Mis on ketoonid?

Ketoonid, tuntud ka kui "ketoonkehad", on keha kõrvalsaadused, mis lagundavad rasva energia saamiseks. See juhtub ainult siis, kui teie süsivesikute tarbimine on madal ja teie keha nihkub ketoosi seisundisse ( 2 ).

Nii toimib see:

  • Kui olete ülimadala süsivesikute sisaldusega, paastute pikka aega või treenite intensiivselt, saab teie keha lõpuks energiat glükoosi (tuntud ka kui veresuhkru) ja glükogeenivarude (tuntud ka kui ladesuhkrud) põletamisest.
  • Kui glükoos saab otsa, hakkab keha otsima alternatiivset kütuseallikat. Ketogeense dieedi puhul on see enamasti rasv.
  • Sel hetkel hakkab teie keha lagundama toidurasva ja keharasva kütuse saamiseks – seda protsessi nimetatakse beetaoksüdatsiooniks. Teie keha saab kütusena kasutada rasvhappeid, lisaks teistele ketoonideks nimetatavatele ühenditele, mis tekivad teie maksas.
  • Ketogeensel dieedil olevad inimesed vähendavad oma süsivesikute tarbimist sel põhjusel: selleks, et luua energia saamiseks ketoone.

Paljud inimesed kasutavad ketoosi eeliseid (vähem süsivesikutest sõltuvust ja rohkem rasvapõletust), et aidata alandada vererõhku, vähendada isu, parandada kolesterooli, suurendada kaalulangust, parandada energiat ja palju muud.

Oota – kas ketoonid on ohtlikud?

Ketoonid on teie keha jaoks alternatiivne kütuseallikas. Kuigi te ei pruugi olla nendega nii tuttav kui glükoos, on need täiesti ohutud ühendid, mida saate kasutada energia saamiseks.

Ketoonkehade tootmisel eemaldatakse kõik liigsed ketoonid, mida teie keha ei saa kasutada, teie hingeõhu või uriiniga.

Ainus kord, kui ketoonid võivad probleemiks saada, on see, kui teil on 1. või 2. tüüpi diabeet ning insuliinipuudus põhjustab teie veres ketoonide ja glükoosi kogunemist. Seda seisundit nimetatakse ketoatsidoosiks ja seda käsitletakse üksikasjalikult käesolevas artiklis hiljem.

Ketoonkehade tüübid

Mida sa siis veel teadma pead? Alustuseks on tehniliselt kolme tüüpi ketoonkehasid:

  • Atsetoatsetaat (AcAc).
  • Beeta-hüdroksüvõihape (BHB).
  • Atsetoon.

Nii atsetoatsetaat kui ka beeta-hüdroksübutüraat vastutavad energia transportimise eest maksast teistesse teie keha kudedesse.

Ketoonide moodustumine

Ketogeneesi protsessis, mille käigus tekivad rasvhapete lagunemisel ketokehad, on atsetoatsetaat esimene ketoon, mis tekib.

Beeta-hüdroksübutüraat moodustub atsetoatsetaadist. (Tuleb märkida, et BHB ei ole tehniliselt ketoon oma keemilise struktuuri tõttu, kuid seda peetakse ketooniks, kuna see on seotud teiste metaboliitidega ja selle funktsioonid teie kehas.)

Atsetoon, mis on kõige lihtsam ja kõige vähem kasutatav ketoonkeha, tekib spontaanselt atsetoatsetaadi kõrvalsaadusena ( 3 ).

Kui atsetooni energia saamiseks ei vajata, kulub see ära ja väljub kehast jäätmetena hingeõhu või uriiniga. Atsetoon on lõhna põhjus mahlakas iseloomulik hingeõhule, kui keegi on ketoosis või ketoatsidoosis.

Miks meie keha ketoone kasutab?

Inimesed on tuhandeid põlvkondi lootnud energia saamiseks ketoonidele, kui glükoos pole saadaval.

Näiteks kogesid meie esivanemad tõenäoliselt sageli perioode, mil toit ei olnud toidu valmistamise või kättesaadavuse tõttu kohe saadaval. Ja isegi tänapäeval on meie kehad suurepärased kohanemisel ketoonkehade põletamisega kütuse saamiseks.

Muud ketoonide funktsionaalsed eelised võivad hõlmata järgmist:

  • Vaimse töövõime tõus, sest ketoonid läbivad kergesti hematoentsefaalbarjääri, et varustada aju kiiresti ja tõhusalt.
  • Füüsiline energia: kui te ei sõltu enam glükoosist, hakkab teie keha treeningu ajal rasva põletama. See tähendab rohkem rasvapõletust ja püsivat energiat, kui olete ketoosis ( 4 ) ( 5 ).

Kuidas testida oma ketooni taset

Ketoonide taseme testimiseks on kolm erinevat meetodit: veri, hingeõhk ja uriin. Kolmest meetodist on vere ketoonid kõige täpsemad, kuna need esindavad seda, millega teie keha praegu töötab.

Uriinitestid on abiks ainult keto-kohanemise varases staadiumis, kui teie keha alles õpib kasutama ketoone, mida see tekitab. Selle aja jooksul lekib suur osa teie toodetud ketoonidest uriini kaudu välja. See võib anda teile ülevaate sellest, kas teie keha toodab ketoone või mitte. Kuid aja jooksul muutub teie keha rohkem kohanemiseks ja uriiniga kaotatud ketoonide hulk väheneb.

Hingamisanalüüsid on sobiv testimisviis ja on palju vähem invasiivsed kui vereanalüüsid, kuid võivad olla vähem täpsed.

Mõlemal juhul on ketoonitaseme teadmine hea viis kindlaks teha, kas teie dieedi ja elustiili muutused toimivad.

Keha ketoonide testimiseks on mitu võimalust. Saate testida laboris, kuid on kiiremaid ja soodsamaid alternatiive.

Teie ketoonitase võib olla nullist 3-ni või kõrgem ja seda mõõdetakse millimoolides liitri kohta (mmol/l). Allpool on toodud üldised vahemikud, kuid pidage meeles, et testitulemused võivad varieeruda sõltuvalt teie dieedist, aktiivsuse tasemest ja sellest, kui kaua olete ketoosis olnud.

  • Negatiivne ketoonitase: alla 0,6 mmol.
  • Madal kuni mõõdukas ketoonitase: 0,6–1,5 mmol.
  • Kõrge ketoonide tase: 1.6–3.0 mmol.
  • Väga kõrge ketooni tase: üle 3.0 mmol.

Nüüd, kui tasemed on määratletud, vaatame üle erinevad testimismeetodid ning nende plussid ja miinused:

Uriini analüüs

Meetod: Uriin uriiniribal, mis näitab värvi järgi ketoonide taset.

Plussid: ribasid saate osta enamikust apteekidest või Internetist väga madala hinnaga. See on taskukohane ja lihtne valik kellelegi, kes on ketogeense dieediga uustulnuk.

Miinused: Uriini testribad ei ole nii usaldusväärsed, mida kauem olete ketoosis olnud. Sageli on põhjuseks see, et mida kauem inimene on ketoosis, seda tõhusamalt kasutab keha ketoone (eriti atsetoatsetaati) energia saamiseks. Seetõttu on võimalik, et test võib näidata madalamat ketoosi taset kui see, mida te tegelikult leiate. Lisaks võivad uriini ketooninäitu mõjutada ka muud tegurid, sealhulgas elektrolüütide tase teie kehas või teie vedelikusisaldus.

Vereanalüüsid

Meetod: Vere glükoosimeetriga surutakse lansetti abil sõrmeotsale ja võetakse väike vereproov. Testribale kantud veri jälgib läbi glükomeetri vere ketoonitaset.

Plussid: see on väga täpne meetod ketoonide jälgimiseks, kuna vähesed tegurid muudavad tulemusi.

Miinused: võib olla kulukas, eriti kui testite sageli. Hind on sageli 5-10 € riba kohta!

Märkus: BHB ketoon transporditakse läbi vere, seega on see parim viis selle konkreetse ketooni taseme jälgimiseks.

hingamistestid

Meetod: kasutage Ketonixi hingeõhumõõtjat, et mõõta hingeõhus oleva atsetooni kogust.

Plussid: pärast arvesti ostmist on see taskukohane. Kui olete selle ostnud, saate seda pidevalt kasutada ilma lisakuludeta.

Miinused: mitte kõige usaldusväärsem testimismeetod, seega on seda kõige parem kasutada koos teiste meetoditega.

ketoonid ja dieet

Kui rääkida õigest toitainelise ketoosi ja ketoonide tasemest kehas, on õige ketogeenne dieet võtmetähtsusega. Enamiku inimeste jaoks tähendab see 20–50 grammi süsivesikute söömist päevas.

See tähendab enamiku süsivesikute allikate vähendamist või täielikku kõrvaldamist oma dieedist, sealhulgas:

  • Täistera ja töödeldud terad.
  • Kommid ja küpsetised.
  • Puuviljamahlad ja magusad karastusjoogid.
  • Rafineeritud suhkrud.
  • Puuviljad.
  • Tärklised nagu kartul, leib ja pasta.
  • Oad ja kaunviljad.

Lisaks süsivesikute vähendamisele hõlmab ketoonidele keskendunud dieet ka mõõdukas koguses valku ja, mis kõige tähtsam, suures koguses rasva söömist, et kiirendada rasvapõletust.

Ketoonide kõrvaltoimed

Neil, kes alles alustavad ketogeenset dieeti, on võimalikud lühiajalised kõrvaltoimed, mida võite kogeda umbes esimese nädala jooksul. See on tingitud teie ainevahetuses toimuvast muutusest, mis võib välistada mõned muud protsessid teie kehas.

Üks peamisi keto-kohanemise sümptomite süüdlasi on vee ja elektrolüütide kadu. Kui teie keha lülitub rasvapõletusrežiimile, kaotab see koos sellega palju vett ja elektrolüüte.

Sümptomid võivad olenevalt inimesest väga erineda ja mõnel inimesel ei pruugi neid üldse esineda.

Ketoosi ajutised tagajärjed võivad hõlmata järgmist:

  • nõrkuse tunne
  • Peavalud
  • Vaimselt "pilves" tunne.
  • Kerge väsimus või ärrituvus.
  • Gripilaadsed sümptomid.

Õnneks on kõrvaltoimed ajutised ja leevenevad kiiresti, kuna keha kohaneb aja jooksul toidus kasutatava kütuseallika muutumisega.

Ketoonide taseme hoiatused

1. ja 2. tüüpi diabeediga inimesed peaksid olema teadlikud diabeetilise ketoatsidoosist (DKA), mis muudab vere happeliseks, kui ketoonid kogunevad ohtlikult kõrgele tasemele.

See on eriti oluline I tüüpi diabeediga inimestele, kuna DKA on sageli madala insuliinitaseme või vahelejäänud insuliinisüstide tagajärg.

DKA võib olla eluohtlik, nii et kui teil on diabeet, ei tohiks te kunagi alustada seda dieeti ilma arsti järelevalveta. See võib juhtuda diabeetikutega, kes on vigastatud, haiged või ei võta piisavalt vedelikku.

Samuti on oluline teada, et DKA erineb toitumisketoosist, mis on tervisliku ja toitva ketogeense dieedi korral ohutu. Enamiku inimeste jaoks ei tohiks olla muret ketoonide tootmise pärast, kuna ketoone kasutatakse või eemaldatakse kehast ning need on osa tervislikust kaalulangetamise ja rasvapõletuse protsessist.

Ketoonid võivad mängida väga kasulikku rolli paljudes eluvaldkondades, sealhulgas üldises tervises, kehakaalu langetamises, energiatõhususes ja tervisliku ketogeense dieedi säilitamises.

Ketoonide üksikasjade mõistmine ja nende sobitumine ketoosi ja madala süsivesikusisaldusega dieediga on edu võtmeks kõigis nendes valdkondades.

Allikad:.

Seotud postitused

Selle portaali omanik esketoesto.com osaleb Amazoni EL-i sidusprogrammis ja siseneb sidusostude kaudu. See tähendab, et kui otsustate meie linkide kaudu Amazonist mõnda toodet osta, ei maksa see teile midagi, kuid Amazon annab meile komisjonitasu, mis aitab meil veebi rahastada. Kõik sellel veebisaidil olevad ostulingid, mis kasutavad / osta / segmenti, on suunatud veebisaidile Amazon.com. Amazoni logo ja bränd on Amazoni ja tema sidusettevõtete omand.