Vastus: Ksülitool on täielikult keto ja seda ei arvestata teie päevaste süsivesikute piirnormide hulka.
Ksülitool on suhkrualkohol, mida leidub looduslikult nii puu- kui ka köögiviljades. See ei sisalda kaloreid ega mõjuta ka vere glükoosisisaldust. Nagu ka maltitool või erütritooli, võite ignoreerida selles suhkrualkoholis sisalduvaid süsivesikuid, kuna teie keha ei suuda neid omastada.
See tähendab, et kui toidu süsivesikute üldarvus, mis võib olla näiteks 12g, on ksülitoolist 7g, siis tegelikus süsivesikute üldarvus on see 5g.
Ksülitool on populaarne suhkruasendaja madala süsivesikute sisaldusega versioonina ja magususe tasemel on see samaväärne suhkur, seega on seda väga lihtne kasutada asendajana, kuna see järgib suhet 1: 1. Kui kavatsete seda magustoiduks kasutada, peate lihtsalt meeles pidama, et ksülitool imab niiskust kiiremini kui suhkur ega avalda vastasmõju pärmiga.
Kui huvitab, millistest toiduainetest võib ksülitooli leida, siis näiteks närimiskummides on see väga levinud. Eriti kuna see tundub olevat väga kasulik, kui asi puudutab parandada hammaste tervist.
Ksülitooli ainus negatiivne külg on see, et on inimesi, kellele see tekitab ebameeldivad kõrvalmõjud nagu gaaside või ärritunud soole sündroom. Kuigi see on üsna tavaline mõnedel inimestel, kes ei talu suhkrualkohole.
Kust seda osta?
Puhast ksülitooli on palju lihtsam leida kui teisi magusaineid, näiteks aspartaami.
- 2 x 1000 g pakk
- 100% looduslik
- Suurepärane alternatiiv suhkrule
- Sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur
- Madal glükeemiline indeks (GI 8)
