Keto fyldte italienske peberfrugter Opskrift

Keto fyldte peberfrugter er en vidunderlig low carb mad, der fungerer godt på en keto diæt. De er lækre, nærende, solide og vil helt sikkert glæde alle. Plus, de er et komplet måltid, der kombinerer sunde fedtstoffer, kvalitetsprotein og tonsvis af grøntsager.

Denne sunde opskrift på keto-fyldte peberfrugter kombinerer alle de klassiske italienske smagsvarianter som varm pølse, varm tomat, oregano og sød basilikum, men springer den kulhydratrige pasta eller ris over. I stedet finder du grøntsager med lavt kulhydratindhold, der bruges til at erstatte de hvide ris eller quinoa, der findes i de fleste mere traditionelle opskrifter med fyldt peber.

Denne opskrift er helt sikkert den næste tilføjelse til din ugentlige måltidsforberedelsesliste. Læs videre for at lære, hvordan du laver traditionel fyldt peber keto, hvilke ingredienser du har brug for, og de fantastiske sundhedsmæssige fordele, der er inkluderet i denne enkle opskrift.

Sådan laver du fyldte peberfrugter med lavt kulhydratindhold

Disse krydrede italienske fyldte peberfrugter er så farverige og attraktive, at de er svære at modstå. Det er heldigvis ikke nødvendigt. Hovedingredienserne i denne opskrift inkluderer:

Krydret italiensk pølse.
peberfrugter.
blomkål.
svampe.

Traditionelle fyldte peberfrugter laves typisk med risfyld. For at reducere det samlede kulhydratantal bruges blomkålsris i stedet for. Ud over at fylde denne ret, har blomkål også en bred vifte af sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele.

Hvor finder man blomkålsris

I de senere år er blomkålsris blevet det lave kulhydrat "it"-alternativ til almindelige ris. Mange paleo- og keto-opskrifter kræver blomkål, hvilket gør det til en almindelig ingrediens på butikshylderne. Du kan normalt finde blomkålsris i butikkerne. Hvis du ikke kan finde det, hvor de friske grøntsager er, så kig i den frosne sektion, selvom det anbefales at indtage de friske blomkålsris i stedet for den frosne.

Hvis din butik ikke sælger blomkålsris, kan du lave din egen. Du skal blot købe et blomkål, skære det i små buketter, og derefter male buketter i en foodprocessor, indtil der dannes "riskorn".

Ingredienserstatning for at lave ketofyldte peberfrugter

Det bedste ved keto-fyldte peberfrugter er, hvor alsidige de er. Hvis du ikke har en bestemt ingrediens ved hånden, kan du nemt bytte den ud med en anden, der findes i dit køkken. Her er nogle nemme ingrediensudskiftninger, du kan lave, mens du beholder den samme smagsprofil:

Peberfrugt: Stort set enhver peberfrugt fungerer i denne opskrift, så brug hvad du har ved hånden. Grøn, rød eller gul peberfrugt fungerer godt.
Ketchup: Selvom det er bedst at lave din egen hjemmelavede tomatsauce, kan du erstatte den krukkede marinara-sauce med tomatpastaen, kyllingebouillonen og det italienske krydderi for at fremskynde processen. (Bare læs etiketterne for at undgå tilsat sukker.) Du kan også bruge tomater i tern i stedet for tomatpure.
Italiensk pølse: Hvis du ikke har italiensk pølse ved hånden, kan du lave din egen kødblanding af en blanding af hakket oksekød, hakket svinekød og yderligere italiensk krydderi.
Blomkålsris: Selvom blomkål er den mest almindelige erstatning for ris, kan mange ikke-stivelsesholdige grøntsager bruges i disse low carb fyldte peberfrugter. Hak eller "ris" zucchini, gul squash eller broccoli fint for en lignende effekt.

Variationer på denne opskrift på fyldte peberfrugter

Selvom denne fyldte peberopskrift har en særlig italiensk flair, kan du nemt ændre den for at nyde en bred vifte af smag. Her er fire hovedretter, du kan lave ud fra denne lavkulhydratopskrift:

Philadelphia Steak fyldte peberfrugter: Fyld grønne peberfrugter med sauterede løg, skåret skørtebøf og provoloneost for en glutenfri version af din yndlingssandwich.
Tex-Mex stil peber: Erstat tacokrydderi med italiensk krydderi (en blanding af spidskommen, chilipulver og hvidløgspulver). Tilføj amerikansk ost i stedet for mozzarella og parmesan, og top med avocadoskiver og koriander for et low-carb twist på denne keto taco.
Cheeseburger fyldte peberfrugter: For et nemt måltid med lavt kulhydratindhold, sauter de gule løg, hakkebøf og salt og sort peber over stegepanden. Fyld peberfrugten med hakkekødsblandingen, top med cheddarost og læg i et ovnfast fad. Bag indtil osten er smeltet og peberfrugten er blød.
Lasagne fyldte peberfrugter: For at lave lasagne fyldte peberfrugter skal du blot følge opskriften nedenfor nøjagtigt, men skift parmesanen ud med ricottaost. Bag dine peberfrugter i henhold til opskriftens instruktioner, og du vil blive belønnet med en osteagtig lasagnegryde med lavt kulhydratindhold.

Blomkålsfordele

Selvom denne opskrift har mange sunde fordele, gør blomkål den perfekt til den ketogene diæt. Ud over at have lavt kulhydratindhold, er her tre sundhedsmæssige fordele ved blomkål, som du måske ikke kender til.

#1: Den er rig på vitaminer

Blomkål er rig på vitaminer, især vitamin C ( ¹ ).

En portion (en kop) indeholder mere end 75 % af den anbefalede daglige værdi. C-vitamin er ansvarlig for vækst, udvikling og reparation af alt væv i kroppen. Det er også involveret i en lang række funktioner, såsom kollagenproduktion, immunsystemstimulering, sårheling og vedligeholdelse af knogler, brusk og tænder ( ² ).

#2: den er fuld af antioxidanter

Blomkål indeholder forbindelser som carotenoider og tocopheroler, der fungerer som antioxidanter. Disse hjælper med at reducere oxidativ stress og frie radikaler forårsaget af miljøet, hjælper med at bekæmpe kroniske sygdomme og kan også hjælpe balance hormoner ( ³ ).

# 3: det kan hjælpe dig med at tabe dig

blomkål er lavt i kalorier og højt i fiber ( ⁴ ). Denne korsblomstrede grøntsag hjælper dig med at føle dig mæt længere, hvilket kan reducere mængden af dit samlede fødeindtag. Blomkål kan også reducere forstoppelse og forbedre fordøjelsesproblemer, der kan bidrage til vægtøgning ( ⁵ ).

Tilføj disse low-carb fyldte peberfrugter til din ugentlige måltidsforberedelse

Uanset om du følger en ketogen diæt for tabe, gør udøve, fokus og have mental klarhedOpskrifter som disse krydrede italienske fyldte peberfrugter vil få dig til at spekulere på, hvordan du nogensinde har spist anderledes før, eller af sundhedsmæssige årsager. De er spækket med næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, de smager fantastisk, og de er ret nemme at lave og portionsanrette til dine travle hverdage.