Low Carb Acai Mandelsmør Smoothie Opskrift

Nogle gange går folk igennem en sorgperiode, når de går over til en ketogen diæt. Du kan fortryde tabet af nogle af dine foretrukne madvarer efter træning: kartoffelpande, pastaretter og smoothies.

Men bare rolig. Du kan nyde at drikke dine elskede smoothies ved at lave et par enkle ingrediensjusteringer. Ved at øge fedtindholdet, fjerne tilsat sukker og frugt med højt sukkerindhold og kun bruge ketovenlige proteinpulvere, kan du stadig nyde en forfriskende shake med en sød smag. Denne rystelse af mandelsmør og low carb acai vil være din nye yndlingsdrik efter træning i weekenden.

Sådan laver du en Low Carb Keto Shake

Selvom de kan se sunde ud på ydersiden, er mange opskrifter fyldt med sukker. Smoothies og grønne juicer inkluderer flere portioner frugt, nogle fibre og næsten intet protein eller fedt. Hvis du støder på en opskrift eller et pakket produkt, der annonceres som en proteinshake, er det typisk vaniljeproteinpulver af lav kvalitet, som er fedtfattigt og spækket med skadelige ingredienser.

Hvordan kan du nyde en lækker cremet, sød, men alligevel tilfredsstillende, keto-venlig shake? Følg disse tips.

Vælg frugten godt eller fjern den helt

Mange shakes bruger banan, æbler o mangofrugter frosset for at søde smagen og tilføje et lag af tykkelse. En enkelt moden banan indeholder dog 27 gram kulhydrater og mere end 14 gram sukker ( ¹ ). For nogle mennesker kan det være deres fulde kulhydrattilskud for dagen.

I stedet for at vælge en frugt med højt sukkerindhold, så hold dig til en ketogen frugt som blåbær eller hindbær. I denne opskrift vil du bruge acai, og nu ved du hvorfor. Endnu bedre, tilsæt en spiseskefuld avocado, en af de få frugter, som du kan spise i overflod på keto-diæten.

Hvis du fylder dine smoothies med frugt på grund af det høje fiberindhold, ikke den ekstra sødme, kan du overveje at tilføje chiafrø, hampefrø eller hørfrø. På denne måde får du de ekstra fibre med en sund dosis fedt i stedet for kulhydrater.

Øg fedtindholdet

I stedet for at blande smoothien med isterninger eller vand, tilsæt kokosmælk eller mandelmælk for en ekstra dosis sundt fedt. Husk at vælge et mærke, der ikke bruger skadelige tilsætningsstoffer, siger "fedtfattig" eller indeholder tilsat sukker. Brug i stedet sød kokosmælk, usødet mandelmælk eller, hvis du kan få mælkeprodukter, almindelig usødet yoghurt.

Du kan også tilføje en spiseskefuld mandelsmør, cashewsmør eller andet nøddesmør. En spiseskefuld mandelsmør indeholder næsten 80 % sundt fedt, hvilket gør det til den perfekte ingrediens til en ketogen diæt ( ² ). Jordnøddesmør vil arbejde i en knivspids, men vær meget forsigtig, når du vælger mærke, da mange er fyldt med melasse og hydrogenerede vegetabilske olier.

Sød med et ketogent sødemiddel

Mange smoothie-opskrifter kræver honning, græsk yoghurt eller frugtjuice, hvilket får din smoothie til at smage som en dessert. Og selvom du kan nyde smagen, vil du ikke elske den tilføjede blodsukkerstigning.

Brug i stedet et ketogent sødestof som Stevia. I denne opskrift på mandelsmørsmoothie bruges stevia, som kommer i flydende eller pulveriserede dråber. Stevia er lavt i kulhydrater, fordi det indeholder nul kalorier og rangerer nul på det glykæmiske indeks. Stevia har vist sig at gavne kontrollen af insulin- og blodsukkerniveauer efter et måltid ( ³ ).

Få din daglige dosis af kosttilskud

Kosttilskud hjælper dig med at komme hurtigere i ketose og tilbyder en sund dosis protein og fedt. Det er dog vigtigt at bruge ketogene kosttilskud, såsom:

MCT olie: MCT'er (mellemkædede triglycerider) er en form for mættede fedtsyrer. Olien udvindes fra hele fødevarer, såsom kokos og palmeolie. Da din krop optager dem hurtigt og omsætter dem til energi i leveren, er de den mest effektive form for mættet fedt i forhold til energiproduktion.
Kollagen: Kollagen er limen, der holder din krop sammen og danner bindevæv som sener, knogler og brusk. Kollagentilskud hjælper med at forbedre hår, hud og negle. Det giver også utrolige sundhedsmæssige fordele, såsom bekæmpelse af Alzheimers, helbredelse af utæt tarm-syndrom og mindskelse af ledsmerter ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
Eksogene ketoner: Eksogene ketoner hjælper dig med at komme hurtigere i ketose eller vende tilbage til ketose efter et kulhydratrigt måltid. Eksogene ketoner af høj kvalitet vil blive sammensat af BHB (Beta-hydroxybutyrat), den mest udbredte og effektive keton i kroppen, som udgør omkring 78 % af det samlede antal ketoner i blodet ( ⁷ ).

I denne særlige opskrift bruges kollagen til yderligere fedt-, protein- og sundhedsmæssige fordele. Kollagen indeholder MCT'er for at bremse absorptionen af proteiner. Dette er med til at sikre, at det tilsatte protein ikke omdannes til glukose for energi, i modsætning til de fleste proteinpulvere, du finder i butikken.

Sundhedsmæssige fordele ved acai

Hvad er Acai?

Nu hvor du ved, hvordan du laver en keto-shake, kan du se nærmere på denne særlige acai-mandelsmør-smoothie-opskrift. Men hvad er acai?

Acaibæret er hjemmehørende i Central- og Sydamerika og er en dyb lilla frugt, som er blevet meget populær for sine anti-aldrings- og vægttabsfordele ( ⁸ ).

Acai er spækket med antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe betændelse og sygdom. Det er relativt lavt i kulhydrater, smager fantastisk og er tilgængeligt i kosttilskudsform. Mærkeligt faktum. Fedtsyreindholdet i acai minder om olivenolie og er rigt på enkeltumættet oliesyre.

Acai sundhedsmæssige fordele

Acai bær har adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder:

Fremmer hjertesundheden

Acai indeholder antioxidanter, der fjerner frie radikaler, der er ansvarlige for skadelige tilstande som hjertesygdomme, højt kolesteroltal og slagtilfælde ( ⁹ ).

Det hjælper dig med at tabe dig

Acai har et højt indhold af fibre, selvom det stadig er relativt lavt i sukker sammenlignet med andre frugter. Fiber hjælper med at reducere appetit, fastende glukose- og insulinniveauer og kolesterolniveauer, som kan hjælpe dig med at tabe dig ( ¹⁰ ).

Fremmer sund hud

Antioxidanterne i acai lindrer hudirritation og rødme og hjælper dig med at hele fra sår ( ¹¹ ). Derfor ser du acai som en ingrediens i kosmetik- og skønhedsprodukter.

Sådan laver du din acai smør smoothie

For at lave din mandelsmørsmoothie skal du blot kombinere alle ingredienserne i en højhastighedsblender. For en ekstra dosis fedt, brug to spiseskefulde mandelsmør, tilsæt MCT-olie eller en spiseskefuld kokosolie. Sød til sidst med lidt stevia og vanilje og du har din smoothie klar.