Tror du, du kan fortsætte med at nyde en af verdens yndlingssaucer, mens du er på en ketogen diæt? Tomaterne de er keto i moderation, så tomatsauce eller ketchup bør være keto også. Det er rigtigt?
Desværre er svaret ikke så enkelt. De fleste producenter søder tomatsauce ved at tilføje sukker, hvilket øger mængden af kulhydrater pr. portion. Hvis du tjekker etiketten på en almindelig ketchupflaske, vil du se, at den indeholder 4g netto kulhydrater pr. spsk. Det lyder ikke af meget, men de fleste spiser mere end en spiseskefuld ketchup til et enkelt måltid.
Hvis du ikke kan leve uden ketchup, har du et par muligheder. Prøv en tomatsauce med lavt sukkerindhold, som kun har 1g netto kulhydrater pr. spsk. Som jeg sagde tidligere, er en spiseskefuld ikke meget ketchup, så spis med måde. Den anden mulighed er lav din egen ketchup med tomatpure, low carb sødemiddel, eddike og krydderier.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 1 ske
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 4,6 g |
| fedter | 0,0 g |
| protein | 0,2 g |
| Samlede kulhydrater | 4.7 g |
| fiber | 0.1 g |
| kalorier | 17 |
kilde: USDA
