Svar: Konjac-ris er en fuldstændig ketogen riserstatning.
Konjac ris er den perfekte erstatning for ris på den ketogene diæt. Den er fuld af fibre, den er meget lav i nettokulhydrater (Tag dens meget høje fiberindhold i betragtning) og den har en rigtig god smag især hvis vi sammenligner den med blomkålris.
Hvis man skal vælge mellem blomkålsris og denne keto ris, er hovedmuligheden uden tvivl den konjac ris. Da det har en intens intens smag, mens blomkålsrisen har en meget neutral smag. Det eneste problem er, at det har en rigtig høj pris. Især sammenlignet med blomkålris eller endnu mere, med normal ris. Et kg konjac-ris har en pris, der normalt er over 20 €. En ikke ubetydelig mængde især hvis vi tager i betragtning, at 1 kg normal ris af Hvidt mærke det koster normalt mindre end € 1.
Konjac-ris er teknisk lavet af konjac-nudler, der er skåret i små stykker for at få det ris-lignende udseende. Det rigtige navn på denne type nudler er "Shirataki nudler" og har været meget brugt i kinesisk, japansk og koreansk køkken i mange år.
Disse nudler (og derfor også ris) laves ved at blande pulveriseret konjacrod med vand og lime vand (lime vand). De koges derefter og afkøles, og størkner derefter til nudler. Da de normalt er ret skrøbelige, sælges de i plastikposer sammen med det medfølgende vand for at sikre, at de forbliver intakte.
Nogle af disse keto nudler er blandet med en lille mængde tang for at tilføje stabilitet til retten, så nogle af nudlerne eller risene, der findes i disse pakker, kan smage som "fisk"Eller"smag af havet”. Men hvis du ikke kan lide denne smag, eller den simpelthen ikke passer til tilbehøret eller retten, du skal spise, er det nok, at du skyller dem meget godt i 4 eller 5 minutter under vand, fjerner og skyller vandet. Medbring det alene, og kog dem derefter i gryden i 8-10 minutter for at fjerne alt det resterende vand og dermed fiskesmagen. Men husk, at dette sker grundlæggende med de beholdere, der kommer med vand.
Denne konjac-ris har 0g kulhydrater, hvilket gør den fuldt keto-kompatibel. Og du kan endda indtage det i store mængder. Så længe din lomme tillader det.
Hvor kan jeg købe Keto-ris eller Konjac-ris?
Det er endnu ikke udbredt uden for Asien. Hvilket betyder, at det er svært og frem for alt dyrt at finde det her. Men du kan stadig købe det for eksempel på Amazon.
- KULINARISK INNOVATION: Naturris betragtes som et tabu i mange vægttabsdiæter. Af denne grund udviklede nu3 denne nye variant af ris lavet med kanjacmel, en asiatisk plante ...
- VARIET: nu3 low carb ris kan bruges i alle slags opskrifter: Asiatisk, middelhavskøkken eller som en sund og kulhydratfattig pynt med dine yndlingsretter
- KOSTRIS: Hver portion indeholder kun 14 kalorier, men 7 gram fibre, da riskorn indeholder glucomannan, et polysaccharid med høj molekylvægt. Så du kan nyde...
- GLUTENFRI: Vores ris er gluten-, laktose- og sukkerfri og er fri for alle slags kunstige konserveringsmidler. Takket være det faktum, at glucomannan er rig på fibre, er det et perfekt element i ...
- HURTIG OG NEMT: På kun to minutter kan du nyde en lækker og nærende portion ris serveret efter din smag. Bare åbn pakken, vask risene i et dørslag og lad det koge i 120 ...
Keto-ris sammenligningsdiagram
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | kulhydrater per portion | Det er keto |
|---|---|---|
| Bofrost Broccoli Ris | 2.8 g |  Si |
| Blomkålsris Bofrost i asiatisk stil | 4.8 g | Si |
| Steg med Bofrost Blomkålsris | 4.6 g | Si |
| La Sirena blomkålsris | 3.1 g | Si |
| Konjac ris | 0 g |  Si |
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | værdi |
|---|---|
| kulhydrater | 0 g |
| fedter | 0 g |
| protein | 1 g |
| fiber | 3.2 g |
| kalorier | 6 kcal |
