Beth yw cetonau?

Cetonau yw cemegau sy'n cael eu cynhyrchu yn yr afu, fel arfer fel ymateb metabolaidd i fod mewn cetosis dietegol.

Mae hynny'n golygu eich bod chi'n gwneud cetonau pan nad oes gennych chi ddigon o glwcos (neu siwgr) wedi'i storio i'w droi'n egni. Pan fydd eich corff yn teimlo bod angen dewis arall yn lle siwgr arno, mae'n troi braster yn ketones.

Efallai y byddwch chi'n meddwl bod yn rhaid i chi fod ar ddeiet cetogenig neu fod mewn cyflwr o ketosis i gael cetonau yn eich llif gwaed. Ond mae gennych chi cetonau yn eithaf aml.

Yn wir, efallai bod gennych chi cetonau yn eich gwaed ar hyn o bryd ( 1 ).

Felly beth yw'r fargen â cetonau? Beth ydyn nhw? A pham ddylech chi eu cael?

Darllenwch ymlaen i gael disgrifiad llawn o cetonau a'u rôl fel ffynhonnell ynni sylfaenol unwaith y byddwch mewn cetosis.

Beth yw cetonau?

Mae cetonau, a elwir hefyd yn "gyrff ceton," yn sgil-gynhyrchion y corff sy'n torri braster i lawr ar gyfer egni. Mae hyn ond yn digwydd pan fydd eich cymeriant carbohydrad yn isel a bod eich corff yn symud i gyflwr cetosis ( 2 ).

Dyma sut mae'n gweithio:

  • Pan fyddwch chi'n garbon isel iawn, yn ymprydio am gyfnod estynedig o amser, neu'n gwneud ymarfer corff yn drwm, yn y pen draw bydd eich corff yn cael egni o losgi glwcos (a elwir hefyd yn siwgr gwaed) a storfeydd glycogen (a elwir hefyd yn siwgrau wedi'u storio).
  • Unwaith y byddwch yn rhedeg allan o glwcos, eich corff yn dechrau chwilio am ffynhonnell arall o danwydd. Yn achos y diet cetogenig, braster yn bennaf ydyw.
  • Ar y pwynt hwn, bydd eich corff yn dechrau torri i lawr braster dietegol a braster corff ar gyfer tanwydd, proses a elwir yn beta-ocsidiad. Gall eich corff ddefnyddio asidau brasterog fel tanwydd, yn ogystal â chyfansoddion eraill o'r enw cetonau, sy'n cael eu ffurfio yn eich afu/iau.
  • Mae pobl ar ddeiet cetogenig yn benodol yn lleihau eu cymeriant carbohydradau am y rheswm hwn: i greu cetonau ar gyfer egni.

Mae llawer o bobl yn defnyddio manteision cetosis (llai dibyniaeth ar garbohydradau a mwy o losgi braster) i helpu o bosibl i ostwng pwysedd gwaed, lleihau blys, gwella colesterol, cynyddu colli pwysau, gwella ynni, a mwy.

Arhoswch - A yw Cetonau'n Beryglus?

Mae cetonau yn ffynhonnell arall o danwydd i'ch corff. Er efallai nad ydych mor gyfarwydd â nhw â glwcos, maent yn gyfansoddion hollol ddiogel y gallwch eu defnyddio ar gyfer ynni.

Pan fyddwch yn cynhyrchu cyrff ceton, bydd unrhyw cetonau gormodol na all eich corff eu defnyddio yn cael eu dileu trwy eich anadl neu wrin.

Yr unig amser y gall cetonau ddod yn broblem yw os oes gennych ddiabetes math 1 neu fath 2, a bod diffyg inswlin yn achosi cronni cetonau a glwcos yn eich gwaed. Gelwir y cyflwr hwn yn ketoasidosis ac ymdrinnir ag ef yn fanwl yn ddiweddarach yn yr erthygl hon.

Mathau o gyrff ceton

Felly beth arall sydd angen i chi ei wybod? I ddechrau, yn dechnegol mae tri math o gyrff ceton:

  • Asetasetad (AcAc).
  • Asid beta-hydroxybutyric (BHB).
  • Aseton.

Mae asetoacetate a beta-hydroxybutyrate yn gyfrifol am gludo egni o'r afu i feinweoedd eraill yn eich corff.

Ffurfio ceton

Yn ystod y broses o ketogenesis, sef pan fydd cyrff ceton yn cael eu ffurfio o ddadansoddiad asidau brasterog, asetoacetate yw'r ceton cyntaf a grëwyd.

Mae beta-hydroxybutyrate yn cael ei ffurfio o asetoacetate. (Dylid nodi nad yw BHB yn dechnegol yn ceton oherwydd ei strwythur cemegol, ond fe'i hystyrir yn ceton oherwydd ei berthynas â'r metabolion eraill a'i swyddogaeth yn eich corff.)

Mae aseton, sef y corff ceton symlaf a lleiaf sy'n cael ei ddefnyddio, yn cael ei greu'n ddigymell fel sgil-gynnyrch asetasetad ( 3 ).

Os nad oes angen aseton ar gyfer egni, bydd yn treulio ac yn pasio allan o'r corff fel gwastraff trwy anadl neu wrin. Aseton yw achos arogl ffrwyth nodweddiadol ar yr anadl pan fydd rhywun mewn cetosis neu ketoasidosis.

Pam mae ein corff yn defnyddio cetonau?

Am filoedd o genedlaethau, mae bodau dynol wedi dibynnu ar cetonau ar gyfer egni pan nad yw glwcos ar gael.

Er enghraifft, mae'n debyg bod ein hynafiaid wedi profi cyfnodau aml pan nad oedd bwyd ar gael ar unwaith, naill ai oherwydd paratoi bwyd neu argaeledd bwyd. A hyd yn oed heddiw, mae ein cyrff yn anhygoel am addasu i losgi cyrff ceton ar gyfer tanwydd.

Gall buddion swyddogaethol eraill cetonau gynnwys:

  • Cynnydd mewn perfformiad meddwl, oherwydd bod cetonau yn croesi'r rhwystr gwaed-ymennydd yn hawdd i ddarparu tanwydd cyflym ac effeithlon i'ch ymennydd.
  • Egni corfforol: Unwaith na fyddwch chi'n dibynnu ar glwcos am danwydd, bydd eich corff yn dod yn fwy effeithiol wrth losgi braster yn ystod ymarfer corff. Mae hyn yn golygu mwy o losgi braster ac egni cyson unwaith y byddwch mewn cetosis ( 4 ) ( 5 ).

Sut i brofi eich lefelau ceton

Mae tri dull gwahanol o brofi eich lefelau ceton: gwaed, anadl, ac wrin. O'r tri dull, cetonau gwaed yw'r rhai mwyaf cywir oherwydd eu bod yn cynrychioli'r hyn y mae eich corff yn gweithio ag ef ar hyn o bryd.

Dim ond yng nghamau cynnar addasu ceto y mae profion wrin yn ddefnyddiol pan fydd eich corff yn dal i ddysgu sut i ddefnyddio'r cetonau y mae'n eu creu. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd cyfran dda o'r cetonau rydych chi'n eu cynhyrchu yn gollwng trwy'ch wrin. Gall hyn roi syniad i chi a yw eich corff yn cynhyrchu cetonau ai peidio. Fodd bynnag, dros amser, bydd eich corff yn ymaddasu'n well a bydd swm y cetonau a gollir yn yr wrin yn lleihau.

Mae profion anadl yn ffordd ddilys o brofi ac maent yn llawer llai ymwthiol na phrofion gwaed, ond gallant fod yn llai cywir.

Y naill ffordd neu'r llall, mae gwybod eich lefelau ceton yn ffordd dda o benderfynu a yw'ch newidiadau diet a ffordd o fyw yn gweithio.

Mae sawl ffordd o brofi eich corff am ketones. Gallwch gael eich profi mewn labordy, ond mae yna ddewisiadau cyflymach a mwy fforddiadwy.

Gall eich lefelau ceton fod yn unrhyw le o sero i 3 neu uwch, a chânt eu mesur mewn milimoles y litr (mmol/L). Isod mae ystodau cyffredinol, ond cofiwch y gall canlyniadau profion amrywio, yn dibynnu ar eich diet, lefel gweithgaredd, a pha mor hir rydych chi wedi bod mewn cetosis.

  • Lefel ceton negyddol: llai na 0,6 mmol.
  • Lefel ceton isel i gymedrol: rhwng 0,6 a 1,5 mmol.
  • Lefel uchel o cetonau: 1.6 i 3.0 mmol.
  • Lefel ceton uchel iawn: mwy na 3.0 mmol.

Nawr bod y lefelau wedi'u diffinio, gadewch i ni fynd dros y gwahanol ddulliau profi a manteision ac anfanteision pob un:

Wrininalysis

Dull: Wrin ar stribed wrin, sy'n nodi lefel y cetonau yn ôl lliw.

Manteision: Gallwch brynu'r stribedi yn y mwyafrif o siopau cyffuriau neu ar-lein am gost isel iawn. Mae hwn yn opsiwn fforddiadwy a hawdd i rywun sy'n newydd i'r diet cetogenig.

Anfanteision: Nid yw stribedi prawf wrin mor ddibynadwy po hiraf y buoch mewn cetosis. Mae hyn yn aml oherwydd po hiraf y mae person mewn cetosis, y mwyaf effeithlon y bydd y corff yn ei ddefnyddio wrth ddefnyddio cetonau (yn enwedig asetasetad) ar gyfer egni. Felly, mae'n bosibl y gall y prawf ddangos lefel is o ketosis na'r hyn a ddarganfyddwch mewn gwirionedd. Yn ogystal, gall ffactorau eraill effeithio ar ddarlleniadau ceton wrin, gan gynnwys lefel yr electrolytau yn eich corff neu ba mor hydradol ydych chi.

Profion gwaed

Dull: Gyda mesurydd glwcos yn y gwaed, defnyddir pen lancet i wasgu ar flaen eich bys a thynnu sampl bach o waed. Mae gwaed a roddir ar stribed prawf yn monitro lefelau cetonau gwaed trwy'r mesurydd.

Manteision: Mae hwn yn ddull cywir iawn o fonitro cetonau gan mai ychydig o ffactorau sy'n newid y canlyniadau.

Anfanteision: Gall fod yn ddrud, yn enwedig os ydych chi'n profi'n aml. Y gost yn aml yw €5-10 y stribed!

Nodyn: Mae'r ceton BHB yn cael ei gludo drwy'r gwaed, felly dyma'r ffordd orau o fonitro eich lefelau o'r ceton penodol hwnnw.

profion anadl

Dull: Defnyddiwch fesurydd anadl Ketonix i brofi faint o aseton sy'n bresennol yn eich anadl.

Manteision: Mae'n fforddiadwy ar ôl i chi brynu'r mesurydd. Unwaith y byddwch chi'n ei brynu, gallwch ei ddefnyddio'n barhaus heb gostau ychwanegol.

Anfanteision: Nid y dull profi mwyaf dibynadwy, felly mae'n well ei ddefnyddio ar y cyd â dulliau eraill.

cetonau a diet

O ran y lefel gywir o ketosis maethol a cetonau yn y corff, mae diet cetogenig iawn yn allweddol. I'r rhan fwyaf o bobl, mae hynny'n golygu bwyta rhwng 20-50 gram o garbohydradau y dydd.

Mae gwneud hyn yn golygu lleihau neu ddileu'r rhan fwyaf o ffynonellau carbohydradau yn eich diet, gan gynnwys:

  • Grawn cyfan a grawn wedi'u prosesu.
  • Candies a nwyddau wedi'u pobi.
  • Sudd ffrwythau a diodydd meddal llawn siwgr.
  • Siwgrau wedi'u mireinio.
  • Ffrwythau.
  • startsh fel tatws, bara, a phasta.
  • Ffa a chodlysiau.

Yn ogystal â thorri carbs, mae diet sy'n canolbwyntio ar ceton hefyd yn cynnwys bwyta symiau cymedrol o brotein ac, yn bwysicaf oll, symiau uchel o fraster i gyflymu llosgi braster.

Sgil-effeithiau Ceton

I'r rhai sydd newydd ddechrau diet cetogenig, mae sgîl-effeithiau tymor byr posibl y gallech eu profi o fewn yr wythnos neu ddwy gyntaf. Mae hyn oherwydd y newid sy'n digwydd yn eich metaboledd, a all ddiystyru rhai prosesau eraill yn eich corff.

Un o'r prif dramgwyddwyr ar gyfer symptomau addasu ceto yw colli dŵr ac electrolytau. Pan fydd eich corff yn newid i fodd llosgi braster, mae'n colli llawer o ddŵr ac electrolytau ynghyd ag ef.

Gall symptomau amrywio'n fawr yn dibynnu ar y person, ac efallai na fydd gan rai pobl unrhyw rai o gwbl.

Gall effeithiau dros dro cetosis gynnwys:

  • teimlo'n wan
  • Cur pen
  • Teimlo'n "gymylog" yn feddyliol.
  • Blinder ysgafn neu flinder.
  • Symptomau tebyg i ffliw.

Yn ffodus, mae sgîl-effeithiau yn rhai dros dro ac yn rhwydd yn gyflym wrth i'r corff addasu i'r newid yn y ffynhonnell tanwydd dietegol dros amser.

Rhybuddion Lefel Ceton

Dylai pobl â diabetes math 1 a math 2 fod yn ymwybodol o cetoasidosis diabetig (DKA), sy'n troi'r gwaed yn asidig os bydd cetonau'n cronni i lefel beryglus o uchel.

Mae hyn yn arbennig o bwysig i bobl â diabetes math 1, gan fod DKA yn aml yn ganlyniad lefelau isel o inswlin neu ddiffyg pigiadau inswlin.

Gall DKA fod yn fygythiad bywyd, felly os ydych chi'n ddiabetig, ni ddylech byth ddechrau'r diet hwn heb oruchwyliaeth feddygol. Gall hyn ddigwydd gyda phobl ddiabetig sydd wedi'u hanafu, yn sâl, neu nad ydynt yn cymryd digon o hylifau.

Mae hefyd yn hanfodol gwybod bod DKA yn wahanol i ketosis maethol, sy'n ddiogel ar ddeiet cetogenig iach a maethlon. I'r rhan fwyaf o bobl, ni ddylai fod unrhyw bryder ynghylch cynhyrchu cetonau, gan fod cetonau'n cael eu defnyddio neu eu tynnu o'r corff a'u bod yn rhan o broses iach o golli pwysau a llosgi braster.

Gall cetonau chwarae rhan fuddiol iawn mewn sawl agwedd ar fywyd, gan gynnwys iechyd cyffredinol, colli pwysau, effeithlonrwydd ynni, a chynnal diet cetogenig iach.

Mae deall y manylion am cetonau a sut maent yn ffitio i gwmpas cetosis a diet carb-isel yn allweddol i lwyddiant ym mhob un o'r meysydd hyn gyda'i gilydd.

Ffynonellau:.

Swyddi cysylltiedig

Mae perchennog y porth hwn, esketoesto.com, yn cymryd rhan yn Rhaglen Gysylltiedig Amazon EU, ac yn mynd i mewn trwy bryniannau cysylltiedig. Hynny yw, os penderfynwch brynu unrhyw eitem ar Amazon trwy ein dolenni, nid yw'n costio dim i chi ond bydd Amazon yn rhoi comisiwn inni a fydd yn ein helpu i ariannu'r we. Cyfeirir yr holl ddolenni prynu a gynhwysir ar y wefan hon, sy'n defnyddio'r / prynu / segment, i wefan Amazon.com. Mae logo a brand Amazon yn eiddo i Amazon a'i gymdeithion.