Ydy Keto El Kale?

Dim ond tueddiad bwyd pasio arall yw Kale. Mae'r llysieuyn deiliog hwn yn byw hyd at yr hype o ran blas a buddion iechyd. Llysieuyn gaeaf yw Kale ac mae wedi dod mor boblogaidd yn ystod y blynyddoedd diwethaf fel ei bod yn hawdd dod o hyd iddo yn y mwyafrif o archfarchnadoedd trwy gydol y flwyddyn. Mae ei flas yn amrywio o ychydig yn felys i sbeislyd ac ychydig yn chwerw, ac mae ar fin dod yn llysieuyn mwyaf amlbwrpas yn eich oergell.

Gyda dim ond 0.3g o garbs net mewn gweini 4 cwpan, gall cêl fod yn arf allweddol yn eich arsenal keto. Yn gallu rhoi eich eog o i'ch stêc hwb gan ei fod yn llawn protein, ffibr, fitamin A a chalsiwm. Mae ganddo hefyd fwy o fitamin C nag unrhyw lysieuyn deiliog gwyrdd arall.

Y ddau fath mwyaf cyffredin o gêl yw caban a bresych Tuscan, a elwir hefyd yn lacinato neu fresych deinosor. Mae Kale, y gallwch chi ei adnabod wrth ei ymylon crychau, yn flasus wedi'i rostio, ei frwysio neu ei sawsio. Mae hefyd yn gwneud saladau yn flasus, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael i unrhyw ddresin eistedd am ychydig cyn bwyta. Bydd hyn yn rhoi amser i'r finegr a'r olew weithio gyda'i gilydd a meddalu'r dail. Mae rhai pobl hyd yn oed yn tylino'r cêl i gynyddu ei dynerwch. Nid oes ots sut rydych chi'n ei baratoi, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n torri'r coesau trwchus o ganol y dail.

Mae cêl Tuscan, ar y llaw arall, yn fwy tyner na chêl, sy'n golygu y gallwch chi ei goginio'n gyflym, fel tro-ffrio, neu gallwch chi daflu llond llaw i'r cawl heb boeni am faint o ddŵr.

Gyda chymaint o opsiynau coginio, mae'r llysieuyn hwn yn ychwanegiad hawdd braf i unrhyw entree keto.