Když držíte ketogenní dietu, Halloweenská noc se může proměnit v noční můru vaší existence. Dokážete si představit množství cukru v té plastové dýni plné cukroví? Bude to těžká noc.
Pokud máte chuť na sladké, možná budete muset být v tomto ročním období trochu kreativní. Tyto mini dorty nebo kousnutí duchů nabízejí dokonalou keto alternativu k cukrovinkám a sladkostem plným cukru, kterými se to o halloweenské noci jen hemží.
A pokud se chystáte navštívit halloweenskou párty, tato kousnutí duchů jsou skvělou lahůdkou. Jejich příprava zabere pouhých 15 minut a poté hodinu tuhne v lednici.
Tyto mini halloweenské tvarohové dorty jsou:
- Bonbón.
- Načechraný.
- Uspokojivý.
- Chutný
Hlavní složky jsou:
- Kolagenový prášek.
- Smetanový sýr.
- Těžká smetana ke šlehání.
Zdravotní přínosy kousnutí duchů z tvarohového koláče
#1: Pomáhají proti metabolickému syndromu
Může se zdát zvláštní, že tyto malé mini dortíky duchů mohou ve skutečnosti poskytnout zdravotní výhody, které vás chrání před nemocemi souvisejícími s metabolickým syndromem, ale důkazy jsou v přísadách.
Jednou z hlavních výhod ketogenní diety je množství zdravých tuků, které můžete přidat do svých jídel a receptů. Tyto mini dorty duchů nejenže vynechávají přísady, které zvyšují hladinu cukru v krvi, ale jsou také bohaté na přísady napomáhající metabolismu, jako je máslo.
Zatímco tuk obecně může poskytnout řadu zdravotních výhod, másloZejména je bohatým zdrojem mastné kyseliny známé jako konjugovaná kyselina linolová (CLA).
Výzkumy ukazují, že CLA může pomoci vašemu tělu tím, že ho chrání před cukrovkou, srdečními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou ( 1 ).
Ačkoli její mechanismy jsou stále ve studiu, protizánětlivá aktivita CLA může být zodpovědná za některé její zdraví prospěšné aktivity ( 2 ).
# 2: podporovat zdravou pokožku
Jídlo, kterým krmíte své tělo, může mít přímý vliv na zdraví vaší pokožky. Konzumace celozrnných potravin bohatých na antioxidanty pravděpodobně povede ke zdravější pleti než konzumace zpracovaných potravin bohatých na cukr.
Některé zdroje výživy však posouvají zdraví pokožky na další úroveň a jedním z nich je kolagen.
Pod viditelnou vrstvou vaší pokožky se nachází matrice proteinů zvaná pojivová tkáň. V této tkáni je extracelulární matrix (ECM), která drží kůži pohromadě a vytváří pevný a elastický vzhled.
Jak stárnete, vaše ECM se začne trochu rozpadat, což má za následek vrásky a ztrátu elasticity.
Ačkoli existují chirurgické způsoby, jak se tomu vyhnout, další přirozenější možností je přímo vyživovat ECM konzumací jeho hlavní složky: kolagenu.
Výzkum ukazuje, že čtyři týdny suplementace kolagenem jsou účinným způsobem, jak zlepšit vlastnosti stárnutí pokožky ( 3 ).
Cheesecake duch kousnutí
Tyto halloweenské pochoutky se klamně snadno vyrábějí. Nepečou se a jsou připraveny k použití za něco málo přes hodinu.
- Čas přípravy: 15 minut
- Celkový čas: 15 minut + 1 hodina tuhnutí v lednici / mrazáku.
- Výkon: 24 mini kousků tvarohového koláče.
Ingredientes
Pro krusty:
- 1 šálek mandlové mouky.
- 2 lžíce sladidla stévie.
- 1 špetka soli.
- 4 lžíce rozpuštěného másla.
Na tvarohovou náplň:
- 225g / 8oz smetanový sýr, měkčený
- ¾ šálku husté smetany ke šlehání.
- ¼ šálku stévie.
- 2 polévkové lžíce kolagenu.
- 2 lžičky vanilkového extraktu.
- 2 lžíce neslazených čokoládových lupínků
Instrukce
- Přidejte všechny ingredience na kůru do malé misky a míchejte, dokud se nespojí a máslo dobře zapracuje. Rozdělte a vtlačte 1 polévkovou lžíci směsi na dno formy na košíčky. Během přípravy náplně dejte do lednice nebo mrazáku, aby tuhla.
- Chcete-li vytvořit tvarohovou náplň, přidejte hustou smetanu do mixéru nebo velké mísy. Šlehejte na vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Dát stranou.
- V samostatné velké misce přidejte smetanový sýr, vanilku, sladidlo a kolagenový prášek. Šlehejte do světlé a nadýchané hmoty. Přidejte šlehačku.
- Vyjměte kůrky z lednice nebo mrazáku a pomocí cukrářského sáčku na ně položte smetanový sýr v duchách. Přidejte kousky tmavé čokolády, abyste vytvořili oči duchů.
- Vložte do mrazáku na 1-2 hodiny, aby ztuhly, dokud je nebudete připraveni podávat.
Výživa
- Velikost porce: 1 kousek tvarohového koláče.
- Kalorie: 87.
- Tuky: 8 g.
- Sacharidy: 2 g (netto: 1 g).
- Vlákno: 1 g.
- Protein: 2 g.
Klíčová slova: Halloweenský tvarohový koláč Ghost Bites.