Nízkosacharidový recept na instantní hrnec s kuřecím masem a houbovou polévkou

Na velké míse smetanové kuřecí a houbové polévky je něco neuvěřitelně uklidňujícího.

A pokud hledáte snadný recept, tato instantní polévka je perfektní týdenní večeří s pouhými 10 minutami přípravy.

Pokud nemáte Instant Pot, nebojte se. Můžete také použít pomalý hrnec nebo vše vložit do velkého hrnce na střední teplotu.

Tato krémová polévka může být také bez mléčných výrobků nahrazením zakysané smetany kokosovou smetanou. Chcete-li přidat trochu více zelené, nasypte navrch trochu čerstvé petrželky.

Tento recept na instantní kuřecí polévku je.

• Horký.
• Uklidňující.
• Smetanový
• Chutný

Hlavní složky jsou:

• Kuřecí maso.
• Čerstvé houby.
• Olivový olej.

Volitelné přísady.

• Kuřecí prsa.
• Hustý krém.

3 zdravotní výhody této kuřecí a houbové polévky

# 1: Je bohatý na antioxidanty

Antioxidanty jsou nezbytnou součástí obranného systému vašeho těla. Každodenní život způsobí určitou úroveň oxidačního poškození. I když to může znít hrozivě, ve skutečnosti je to zcela normální a vaše tělo je připraveno to zvládnout.

Problémy však nastávají, když přirozené oxidační procesy ve vašem těle nejsou kombinovány s antioxidanty, aby je udržely na uzdě.

Nejlepší způsob, jak získat antioxidanty? Prostřednictvím diety.

Cibule se ukazuje jako vynikající zdroj antioxidantů ( ¹ ). Jsou specificky bohaté na flavonoid kvercetin, známý svými účinky na záněty a imunitu. Quercetin byl studován pro širokou škálu příznivých účinků, včetně protirakovinných, protizánětlivých a antivirových ( ² ).

# 2: Podporuje zdraví srdce

Existuje mnoho protichůdných informací a názorů na to, jak strava ovlivňuje zdraví srdce. Kromě toho se zdá, že existuje mnoho nejasností, pokud jde o to, na kterých markerech záleží a které hrají menší roli v patologii srdečních chorob.

Uprostřed toho všeho zmatku je debata o cholesterolu. Většina lidí nechápe, že samotný LDL cholesterol nemusí být nutně špatná věc. Nicméně, LDL cholesterol který zrezivěl se může stát nebezpečným.

Výzkumy ukazují, že určité typy tuků mohou chránit LDL cholesterol před oxidací. Olivový olej může například upravit své složení LDL, což vede k částici, která je odolná vůči oxidativnímu stresu.

Vznikne tak antiaterogenní částice. Jinými slovy, neutralizuje jej, aby nebyl hrozbou pro zdraví vašeho srdce ( ³ ).

# 3: má vysoký obsah bílkovin

Každý ví, že pro vytvoření pevné postavy je třeba jíst dostatek bílkovin. Mnoho lidí si však neuvědomuje, že pro budování silné imunity je nezbytný také dostatek bílkovin.

Jedna z hlavních složek vašeho imunitního systému je známá jako T buňky. Tyto imunitní buňky potřebují bílkoviny, aby správně fungovaly. T lymfocyty hrají důležitou roli v obraně proti bakteriím a virům, takže jste náchylní k oportunním infekcím, když se sníží příjem bílkovin ( ⁴ ).

Jednotlivé aminokyseliny navíc ovlivňují váš imunitní systém více tkáňově specifickými způsoby. Například arginin je aminokyselina, u které bylo prokázáno, že posiluje imunitní mechanismy u lidí s narušeným imunitním systémem ( ⁵ ).

Spolu se sníženou imunitou je nízký příjem bílkovin spojen také se svalovou slabostí, vaskulární dysfunkcí a anémií ( ⁶ ).

Naštěstí vám tato kuřecí houbová polévka poskytuje 33 gramů bílkovin na porci.

Nízkosacharidová instantní polévka s kuřecím masem a houbami

Pokud máte náladu na nějaké pohodlné jídlo, tato krémová kuřecí polévka je perfektní.

Vyberte si houby, které se vám nejvíce líbí: žampiony, baby bella, cremini nebo směs více druhů.

Pokud nemáte čas udělat celý recept od začátku, můžete přidat i nějaké zbytky kuřete z kuřete na grilu.

• Čas přípravy: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výkon: 5 šálků.

Ingredientes

• 4 kuřecí stehna (nakrájená na kostičky).
• 1 ½ šálku hub.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 velká cibule (nakrájená).
• 3 stroužky česneku
• 2 bobkové listy.
• Špetka muškátového oříšku.
• 1 čajová lžička soli.
• ½ lžičky černého pepře.
• ¾ šálku kuřecího vývaru (nebo kuřecího vývaru).
• ¼ šálku zakysané smetany nebo použijte kokosovou smetanu, pokud nejíte mléčné výrobky.
• 1 čajová lžička šípkového prášku.

Instrukce

1. Zapněte Instant Pot a stiskněte SAUTE + 10 minut. Přidejte olej, cibuli a kuřecí stehna. Restujeme 3–4 minuty, dokud se maso neopeče. Přidejte zbývající ingredience (kromě zakysané smetany a šípkového prášku). Pořádně promíchejte, aby se vše spojilo.
2. Vypněte Instant Pot a poté znovu zapněte funkci SOUP +15 minut. Když časovač zazvoní, uvolněte tlak ručně. Opatrně sejměte uzávěr.
3. Z hrnce odeberte 2-3 odměrky tekutiny a nalijte ji do malé misky. Přidejte prášek z šípků. Přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte, aby se spojila.

Pro krémovou houbovou polévku vyjměte kuře po době vaření a rozmixujte tekutinu a zeleninu na kaši. Poté přidejte kuře a promíchejte, aby se vše dobře spojilo.

Výživa

• Velikost porce: 1 šálek.
• Kalorie: 241.
• Tuky: 14 g.
• Sacharidy: 4 g (netto: 3 g).
• Vlákno: 1 g.
• Bílkoviny: 33 g.

Klíčová slova: instantní kuřecí a houbová polévka recept.