Odpověď: Bílé houby jsou jednou z nejvíce keto zeleniny. Obsahují pouze 1,6 g čistých sacharidů na porci a snadno se přizpůsobí téměř jakémukoli jídlu.
Každá porce bílých hub (1 šálek, nakrájené nebo nakrájené) obsahuje 1,6 g čistých sacharidů, což z nich dělá keto-friendly zeleninu, kterou můžete přidávat do svých jídel.
Bílé houby jsou také dobrým zdrojem bílkovin s 2.2 g na porci.
Odrůdy hub, které jsou Keto
Všechny houby jsou vhodné pro keto dietu. Některé však mají vyšší obsah sacharidů, takže existuje více ketogenních odrůd než jiné. Zde vidíte srovnání obsahu sacharidů a tuků jednotlivých odrůd.
Na 1 šálkovou porci
| Odrůda hub | Čisté sacharidy | Protein | Tuk |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Bílá houba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello houba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (hlíva ústřičná) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Bílé houby jsou bohaté na niacin, vitamín B, který podporuje zdraví nervové a trávicí soustavy.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek, kousky nebo plátky
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 1,6 g |
| tuk | 0,2 g |
| Protein | 2,2 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 2,3 g |
| Vlákno | 0,7 g |
| Kalorie | 15 |
zdroj: USDA
