Saláty Cobb jsou klasikou, která obecně zahrnuje nakrájenou zeleninu, rajčata, slaninu, vejce natvrdo a pečená nebo pečená kuřecí prsa. Mezi další běžné zálivky patří avokádo, modrý sýr a lehký vinaigrette.
Bohužel ne všechny saláty jsou si rovné. Mnoho salátů Cobb obsahuje přidaný cukr, obvykle ve formě sladkého balzamikového vinaigrette nebo jiných salátových dresinků s vysokým obsahem cukru.
Tento svěží pohled na klasický Cobb salát přidává chutné překvapení s keto balsamikovým dresinkem.
Tento recept na salát je dokonalou kombinací sladkého a slaného, s chutnými kuřecími prsíčky, cherry rajčaty, avokádem a slaninou, to vše v kombinaci s dokonalým, nepříliš sladkým dresinkem.
Tento Kuřecí Cobb salát s Keto balsamikovým dresinkem je.
- Chutný
- Vyplnit.
- Uspokojivý.
- Lahodné
Hlavní složky jsou:
Volitelné další přísady.
- Modrý sýr.
- římský salát.
- Cherry rajčata.
2 zdravotní přínosy salátu Cobb s keto balsamikovým dresinkem
#1: bohatý na mononenasycené tuky
Existuje několik různých druhů tuků. A abyste zůstali zdraví, potřebujete od každého trochu.
Mononenasycené mastné kyseliny, jako jsou ty, které se nacházejí v avokádu a olivovém oleji, však není tak snadné začlenit do vaší stravy jako nasycené tuky nebo omega-6 mastné kyseliny.
I když je pro optimální zdraví nezbytný mix všech různých typů tuků, může být obtížné získat méně hojné druhy, jako jsou mononenasycené tuky a omega-3.
Naštěstí tento lahodný salát obsahuje olivový olej a avokádo. A obě složky jsou vynikajícími zdroji omega-9 mononenasycených mastných kyselin. Konkrétněji mají vysoký obsah kyseliny olejové, která má protizánětlivé vlastnosti a může snížit hladiny C-reaktivního proteinu (zánětlivého markeru) ve vašem těle ( 1 ).
Konzumace mononenasycených tuků, jako je kyselina olejová, koreluje se sníženým rizikem srdečních onemocnění, mrtvice a úmrtnosti ze všech příčin ( 2 ).
# 2: je nabitý vysoce kvalitními bílkovinami
Co dělá něco zdrojem "kvalitní" protein?
Neexistuje žádná regulovaná definice FDA, ale obecně se uznává, že pokud zdroj bílkovin obsahuje všechny esenciální aminokyseliny ve významném poměru, jedná se o vysoce kvalitní bílkovinu.
Je také známý jako „kompletní protein“.
Esenciální aminokyseliny jsou sloučeniny, které si vaše tělo nedokáže vytvořit samo. To znamená, že je musíte získat prostřednictvím jídla. Kuřecí prsa vynikají jako kompletní protein s působivým obsahem aminokyselin a lahodnou chutí ( 3 ) ( 4 ).
Vyberte si kuře z volného chovu pro ještě působivější profil mikroživin, bez přidaných hormonů.
Kuřecí Cobb salát s keto balsamico vinaigrette
Nejlepší součástí keto salátu je dostatek bílkovin a tuků. Už žádné nízkotučné saláty s tofu a salátové dresinky bez chuti.
Ve skutečnosti je tento balzamikový vinaigrette hvězdou tohoto naloženého kuřecího salátu s olivovým olejem s vysokým obsahem kyseliny olejové a balzamikovým octem pro výbuch chuti.
Balzamikový vinaigrette je tak lahodný, že možná budete chtít udělat extra dávku, abyste si ji uložili na později. Skvěle se hodí s řeckým salátem, letním salátem s rajčaty a kozím sýrem nebo i salátem Caesar.
Doba přípravy a vaření se může zdát na salát hodně. Pokud však kuře připravíte předem, doba přípravy se zkrátí na maximálně 10 minut.
Takže pokud máte hlad, vezměte si pár velkých misek a začněte připravovat ingredience. Čas jíst salát.
Kuřecí salát s keto balsamikovým dresinkem
Velká mísa salátu Chicken Cobb s balsamico vinaigrette, pečenými kuřecími prsíčky, modrým sýrem, římským salátem a dalšími lahodnými polevami.
- Celkový čas: 35 minut
- Výkon: 2.
Ingredientes
- 1 bio kuřecí prso bez kůže.
- 3 nakrájená natvrdo uvařená vejce.
- 2 šálky římského salátu.
- 2 šálky máslového salátu.
- ½ avokáda.
- ¼ šálku červené cibule nakrájené na kousky.
- ¼ šálku kuliček mozzarelly.
- 2-3 rajčata.
- Volitelné (černá sezamová semínka).
vinaigrette:
- 2 lžíce olivového oleje.
- 1 lžíce balzamikového octa.
- Šťáva z 1 vymačkané limetky.
- Sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
- Předehřejte troubu na 190 °C / 375 °F.
- Na plech vyložený pečicím papírem vložíme kuřecí prsa a posypeme solí a pepřem.
- Pečte 25-30 minut, nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 75ºC / 165ºF.
- Na dva talíře rovnoměrně rozdělte salát, červenou cibuli, rajčata, kuličky mozzarelly, vejce a kuřecí maso.
- Posypte volitelnými sezamovými semínky.
- V malé misce smícháme obsah dresinku a zálivkou přelijeme salát.
- Podávejte a užívejte si!
Výživa
- Velikost porce: 1.
- Kalorie: 573.
- Tuky: 31,6 g.
- Sacharidy: 11,5 g (6,5 g netto).
- Vlákno: 5 g.
- Bílkoviny: 61 g.
Klíčová slova: Recept na salát s kuřecím masem a balzamikovým vinaigrettem.