Jsou banány keto?

Odpověď: Banány nejsou keto kompatibilní vůbec. S celkovým množstvím 24 g na každý střední banán o hmotnosti přibližně 118 g obsahuje 1 jediný banán více sacharidů, než je přípustné za den při standardní 20g sacharidové keto dietě.

Jedním z hlavních problémů, které nalézáme u tématu banánů, je to, že průměrná hodnota sacharidů v nich obsažených se s dozráváním ovoce mění. Když banán ještě nedozrál a je zelený, jeho sacharidy se skládají hlavně ze škrobů. Ale jak ovoce dozrává, tyto škroby se mění na různé druhy cukr jako sacharóza, fruktóza, Etc.

Díky tomu jsou banány, stejně jako ostatní potraviny, jasným vzorkem jídla, které je tradičně považováno za zdravé není kompatibilní s keto dietou. Jsou dobrým zdrojem draslíku, vitamínů, jako je vitamín C a B9, a také hořčíku. Ale jejich prudce rostoucí sacharidy z nich dělají, že nejsou kompatibilní s keto. Vezmeme-li jako referenci středně velký banán, který má obvykle kolem 118 g, najdeme celkem 27 g sacharidů. I když z těch 27 jsou 3 g přímo vláknina. Do konečného počítání se tedy nepočítají, zbývá pouze 24 g čistých sacharidů. Opravdu velmi vysoká částka. Na standardní keto dietě máme celkem 20g sacharidů denně. To předpokládá, že pouze 1 střední banán má více sacharidů, než je povoleno pouze na 1 den..

Pokud tedy hledáte nějaký druh alternativy k banánu, možná je tou nejlepší možností avokádo, který má texturu dost podobnou té banánové, je stejně zdravý, ale bez toho obrovského množství sacharidů, které jsou nahrazeny opravdu pořádnou dávkou zdravých tuků a vlákniny.

Informace o výživě

Velikost porce: 1 střední banán (asi 118 g)

zdroj: USDA