Ricetta paté di salmone affumicatu cù pepino

Sia chì avete pianificatu una festa in u giardinu, fighjendu una partita di football à a TV cù i culleghi, o avete solu bisognu di alcuni spuntini per distribuisce in ogni riunione, pensà à fà un piattu amichevule à keto pò esse frustrante. Tutti l'appetizers parevanu rotulati in una pasta crescente, coperti nantu à una cookie, o dipped in tortilla chips. Questu pò rende e riunioni suciali stressanti piuttostu chè piacevuli se site in a dieta cetogenica.

Sin'à avà era cusì. Ma questu hè cambiatu.

Stu patè di salmone affumicatu hè carricu di grassi sani, riccu di prutezione, è u megliu di tuttu, hè spargugliatu nantu à più cà solu toast. In questa ricetta particulare, avete aduprà fette di pepino cum'è una basa, sparghjendu u vostru pate di salmone nantu à a cima.

Hè ligeru, rinfrescante, è vi furnisce 40 grammi di grassu è 18 grammi di proteina. In più, hè incredibilmente faciule da fà. Tuttu ciò chì avete bisognu hè un processatore alimentariu, una tazza media, sette ingredienti è un pocu tempu di preparazione.

Patè di salmone affumicatu cù pepino

Stu pate di salmone di pepino hè l'appetizer keto perfettu per portà à a vostra prossima festa. Leghjite a ricetta è più cunsiglii nantu à cumu fà snacks keto faciuli.

• Tempu di preparazione: 15 minuti.
• U tempu di coccia: 15 minuti.
• Tempu tutale: 30 minuti.
• Rendimentu: 12 tazzi.
• Categoria: Fruttu di mare
• Sala di cucina: Americanu.

Ingredients

• 130 g / 4.5 oz di salmone affumicatu.
• 155 g / 5.5 oz di furmagliu crema.
• 1/4 tazza di crema pesante.
• 1 cucchiaiata di suchju di limonu.
• 1 cucchiara di erba cipollina fresca.
• Pizzicu di salinu è pepite
• 2 cucumari.

Instructions

1. Accuminciate cù un sbucciatore di verdura o un cuteddu chjucu per sbuccia a pelle da i cucumari, è poi tagliate i cucumari in fette di 5 inch / 2 cm.
2. Aduprate una cucchiara di melone o una cucchiara, è sguassate a polpa da u pepino, lascendu una piccula capa à u fondu di ogni fetta di pepino o canape.
3. Dopu, pigliate u processatore alimentariu è aghjunghje ¾ di u salmone affumicatu, u furmagliu crema, a crema pesante, u zucchero di limonu, u salinu, u pepite è a cipollina. Imbulighjate tuttu per un paru di minuti, finu à chì u pate hè lisu.
4. Allora tagliate a ¼ restante di u salmone affumicatu in picculi pezzi è aghjunghje à u paté. Questu dà u pate un pocu più texture.
   Finalmente, fate ogni fetta di pepino o canape cù una cucchiara di pate di salmone è serve. Se tenete canapè sopra, pudete almacenà in un cuntainer ermeticu in a frigorifera per 2 ghjorni.

Nutrition

• Dimensione di a porzione: 6 tazzi.
• Calorie: 450.
• Zucchero: 4.
• Grassu: 40.
• Carboidrati: 5.
• Fibra: 1.
• Proteina: 18.

Parolle chjave: pate di salmone affumicatu cù pepino.

Cumu fà un snack keto sano cum'è pate di salmone

Ùn sapete cumu cumminà l'ingredienti per fà un snack keto? Segui sti cunsiglii.

Scambià i chips di tortilla è i biscotti assortiti per una verdura

Pro tip: In casu di dubbitu, fate una salsa.

Di solitu tutti amanu hummus, u guacamole è u salsa di carciofi è spinaci. Per fà cetogeni, sguassate i chips di pita è tortilla da a vostra lista di shopping è mette i vegetali crudi in u so locu. Questu ùn solu riduce i carbuidrati, ma aghjunghje una sana dosa di fibra dietetica, vitamini è minerali à a vostra ricetta.

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• Guacamole : Tagliate alcuni peperoni rossi e immergeteli in guacamole. I peperoni rossi sò una bona fonte di vitamina A, vitamina C, potassiu è vitamina B6 ( ¹ ).
• Hummus: Cumprate un pocu di tomate è bastone di carota in a tenda per u vostru hummus. Una tazza di pomodori ciliegia vi furnisce solu 28 calori, paragunatu à 130 calori per chips pita standard ( ² ) ( ³ ).
• Salsa di spinaci è carciofi : Se ùn pudete micca scurdà di u passaghju di snack di u supermercatu, fate una versione in casa. Sò Crackers fatti in casa à i semi di lino low carb cuntenenu solu 8 grammi di carbuidrati totali è più di 25 grammi di grassu.

Per sta ricetta particulari, utilizate una cucchiara o a cucchiara di melone per scoupà l'internu di ogni fetta di pepino. Cucumber u restu serve cum'è una piccula ciotola o canape (o tortilla chips o "swoops"), perfettu per aghjunghje u vostru paté di salmone affumicatu.

Aduprate grassi sani

Sfurtunatamente, assai appetizers venenu carricu di ingredienti innecessarii è malsani. L'olii vegetali processati, l'alimenti fritti è i prudutti trasfurmati facenu assai di e vostre ricette preferite una scelta povera per a dieta cetogenica, o qualsiasi dieta pocu caloria. Invece, pruvate questi snacks sani:

• Fate a vostra mayonnaise: u maghju, o l'aioli, hè un ingredientu cumuni in spreads, salsi è sandwich, ma s'è vo fate un ochju à i fatti di nutrimentu per a mayonnaise acquistata in a tenda pudete esse horrified. Invece, sceglite questu versione in casa, fattu cù quattru ingredienti: ovu, acitu, sale è oliu d 'aliva.
• Sceglite i latticini adattati per a dieta cetogenica: Se pudete tollerà, sceglite u latti di pasture biulogica per e vostre ricette. Questi prudutti anu un percentinu più altu di CLA è omega-3 fatty acids cà i latti regularmente.

In sta ricetta, vi aduprà casgiu crema cù tuttu u grassu. Cumminatu cù u salmone affumicatu, hè induve vene a maiò parte di u grassu in questa ricetta di pate di salmone.

Focus nantu à a proteina

Ci sò centinaie di grandi ricette quì - avete solu bisognu di taglià quelli chì fucalizza nantu à i carbuidrati, è pigliate quelli chì fucalizza nantu à a proteina. Eccu alcuni idee per i platti ricchi di proteine ​​​​è low carb da portà à u vostru prossimu avvenimentu:

• Uova ripiene: L'ova I ripieni sò una di e ricette più faciuli per fà chì solu bisognu di ova, mayonnaise (fatta in casa!), salinu è pepite neru frescu, acitu è ​​mustarda. In più, un ovu solu cuntene più di 6 grammi di proteina è zero carbuidrati ( ⁴ ).
• Insalata di pesce biancu affumicatu: Scambiendu u salmone sockeye per un altru pesciu affumicatu, pudete fà una ricetta simili à quella sottu. Basta sprinkle nantu à un pocu di aneto frescu per guarnizione, dà un spruzzu di zuccaru di limonu, è dopu serve.
• Polpette: Ricurdativi di questu: quasi ogni platu pò esse trasfurmatu in un appetizer di festa cù l'usu di stuzzichini. Fate un batch di questi polpette keto (chì cuntenenu menu di 1 grammu di carbuidrati totali), mette nantu à un denti è avete un platu di festa.

Beneficii per a salute di u salmone

Pesci grassu, cum'è u salmone, anu numerosi benefici per a salute. Quandu selezziunate u pesciu in a tenda, assicuratevi di selezziunate salmone salvaticu sempre chì hè pussibule. U salmone salvaticu hè criatu in u so habitat naturali, mentre chì i salmoni d'allevamentu sò alimentati cù alimentazione cummerciale. Questu hà suscitatu certi prublemi di salute, cumprese livelli elevati di diossine (erbicidi) chì ponu esse risichi di cancru ( ⁵ ).

Eccu alcuni benefici chì u salmone salvaticu pò purtà à a vostra salute:

• Migliora a salute di u core: In certi studii, e persone chì manghjavanu pesci, cum'è u salmone sockeye, una volta à settimana avianu un risicu di 15% più bassu di sviluppà a malatia cardiovascular fatale ( ⁶ ).
• Ti dà energia: A mità di filetto di salmone cuntene 83% di a vostra porzione di ghjornu di B12 è 58% di B6 ( ⁷ ). Vitamini B dannu l'energia di u corpu, aiutanu à furmà i globuli rossi, è prevene l'anemia ( ⁸ ).
• Aiuta à migliurà a salute cognitiva: U pesciu grassu, cum'è u salmone, cuntene dui tipi particulari di acidi grassi omega-3, l'acidu eicosapentaenoic (EPA) è l'acidu docosahexaenoic (DHA). DHA hè statu dimustratu per aiutà à migliurà u sviluppu è a funzione di u cervellu ( ⁹ ).

E riunioni suciali ùn anu micca esse un stressor in una dieta cetogenica. Segui questi cunsiglii, pudete stà in cetosi è riempie u vostru corpu cù cibi densi di nutrienti. Ricordate solu questu:

• Aduprate opzioni low carb (cum'è veggies crudi invece di patatine fritte è crackers) quandu fate salsi è spreads.
• Fighjate attente à l'ingredienti, fate a vostra propria mayonnaise, è utilizate prudutti di latti sanu quandu hè necessariu.
• Preparate un platu riccu di prutezione, cum'è polpette di carne, ova diavule, o u paté di salmone affumicatu chì vede quì.
• Aduprate ingredienti chì vi benefiziu, invece di dannu, cum'è u salmone affumicatu salvaticu catturatu utilizatu in questa ricetta.

Benissimu, sala Avà hè u tempu di tastà u vostru patè di salmone.