In questi ghjorni, pudete uttene un piattu di manghjà in qualsiasi ristorante, buttrega, o ancu posti di fast food. Tuttu, da burrito bowls à taco bowls è tacos regularmente, sti pasti sani sò diventati assai populari in l'ultimi anni.
L'ultima tendenza avà hè u "buddha bowl", chì in ultimamente significa solu un grande ciotola piena di una varietà di ingredienti nutritivi chì sò sani è vibranti.
Una ciotola di Buddha hè u pastu più simplice di a settimana. Quandu utilizate filetti di salmone (cum'è in questa ricetta), u tempu di coccia hè ridutta ancu di più è avete tutti quelli omega-3 sani .
Unu di i migliori ragiuni per include Buddha bowls in u vostru pianu di manghjà cetogenicu hè chì sò una manera maravigliosa di ottene ligumi bassu glicemichi, nutrienti è fibra ogni ghjornu. I bowls di Buddha vi aiutanu à manghjà l'arcubalenu.
L'ingredienti principali in questa ciotola di Buddha include:.
- Filetti di salmone.
- Zenzero.
- Verdure à bassu indice glicemicu.
- Insalata d'agliu è di sésame.
In più, perchè sti pranzi di ciotola in generale necessitanu una salsa savurosa, sò ancu una bella manera di include erbe, radichi è spezie putenti in u vostru. dieta ketogenica.
Questa ciotola di Buddha di salmone riceve a maiò parte di u so sapori da a salsa di insalata di sésamo à l'agliu, ma l'usu di a radica fresca di ginger in a marinata rapida furnisce ancu una nova capa di benefici medicinali è sapori diliziosi.
3 benefici di a radica di ginger
# 1: migliurà a salute di u core
Micca solu a radica di ginger aiuta à calà a pressione di sangue, pò ancu calà u vostru colesterolu LDL o "cattivu". colesterol è trigliceridi.
I studii anu dimustratu chì a radica di ginger pò esse efficace quant'è i medicazione di prescription cumuni per trattà u colesterolu altu.
# 2: aumenta a digestioni
Unu di i mutivi principali chì u ginger hè statu utilizatu per seculi in a medicina antica hè dovutu à i so effetti calmanti nantu à u stomacu. Pò aiutà à riduce a nausea, trattà a malatia di a matina in e donne incinte, è trattà l'indigestioni crònica.
Contene ancu un compostu chjamatu gingerol, chì hà un potente antioxidante è effetti antiinflamatori.
# 3: cumbatte i disordini cerebrali
U ginger hè riccu in antioxidanti è composti bioattivi chì aiutanu à cumbatte u stress oxidativu in u vostru corpu è u cervellu. I studii anu dimustratu chì u ginger pò migliurà a funzione cerebrale direttamente per migliurà u tempu di reazione è rinfurzendu a memoria.
Un pocu passa assai cù u ginger, è ùn ci vole micca assai di questu ingredientu putente per fà una grande diferenza.
È sè ùn site micca un grande fan di insalate, serve stu buddha di salmone nantu à u risu di coliflore, cum'è frittura, o solu cù qualchi verdura arrustitu.
Se ùn avete micca innamuratu ancu cù i piatti di ciotola, ricette sane cum'è questu farà u truccu.
Cunsigliu Pro: rende a vostra vita ancu più faciule durante una settimana impegnata preparendu u comidas è tagliate prima tutti i vostri ligumi per avè dispunibuli è preparati durante a settimana.
Salmone piccante è ginger Buddha Bowl
- Tempu tutale: 10 minuti.
- Rendimentu: 4 tazzi.
Ingredients
marinata:
- 60 à 115 g / 2 à 4 oz di filetti di salmone.
- 2 cucchiai di aminoacidi di coccu o salsa di soia senza glutine.
- 1 cucchiara di l'acitu di vinu di risu.
- 1 cucchiara d'oliu d'avocado o oliu d'aliva vergine extra.
- 1 cucchiara di oliu di sesame.
- 2 cucchiaini di ginger grattugiatu.
- 2 spicchi d'agliu (finamente macinati)
- 1/2 cucharadita di sale.
- 1/4 cucharadita di pepite rossu.
- 1 - 2 cucchiaini di Stevia, eritritol o un altru edulcorante cetogenicu di a vostra scelta.
- 4 tazzi di lettuce romaine.
Insalata:
- 2 tazze di ligumi de bassu indice glicemicu di a vostra sceltacucumaru, cavulu rossu, Pepperone, germogli di fagioli, asparagus, spinach, bok choy, ravanelli, etc.)
Instructions
- Pone l'ingredienti di a marinata in una piccula ciotola o un saccu zip-top. Aghjunghjite u salmone è marinate finu à 1 ora in a frigorifera.
- Precalentate una padella grande, una padella antiaderente o una padella per grill e coprire con spray antiaderente o burro e mettete a fuoco medio-alto. Cogliu u salmone da ogni latu per 3-4 minuti finu à u marrone d'oru è mediu bè in l'internu. Eliminate da u calore è lasciate friddà. Tagliate in picculi pezzi se vulete. U salmone pò ancu esse cottu in u fornu nantu à una teglia se vulete (10-12 minuti à 205º C / 400º F)
- Assemblate e tazze aghjunghjendu lattuga, verdi è salmone. Aghjunghjite a guarnizione, i graneddi di sesame, l'erbe è a cima cù a vostra salsa keto preferita.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 2 tazzi.
- Calorie: 506.
- Grassi: 38 g.
- Carboidrati: Carboidrati nettu: 8 g.
- Proteina: 30 g.