Sè vo site un rigulari à cumprà ligumi da l'agricultori stessi, duvete sapè chì quandu vi vede l'asparagus in i stalli hè un signu sicuru chì a primavera hè vicinu. U verde hè a varietà più cumuna, ma pudete andà per l'asparagus bianchi più chjucchi o gode di l'asparagus viole più chjuchi. Cù solu 2.4 g di carboidrati netti per una porzione di 1 tazza, l'asparagus hè faciule da mette in i vostri limiti di carboidrati di ogni ghjornu. L'asparagus hà ancu tunnellate di fibra, potasio, folate è vitamini A, B6 è C. Micca chì importa, ma certi dicenu chì l'asparagus hè un afrodisiacu ... ..
Pudete fà sta verdura croccante è croccante in innumerevoli manere. Pruvate a vapore, arrustita o saltata. L'asparagus hè ancu diliziosu in insalate. Ma s'è vo avete pocu tempu è avete bisognu di qualcosa prestu, pudete ancu vapore alcuni steli in u micru.
Infurmazione nutrizionale
Migliu di serviziu: 1 tazza
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carboidrati netti | 2,4 aspra |
| Grassi | 0,2 aspra |
| Proteini | 2.9 aspra |
| Carbuidrati totali | 5.2 aspra |
| Fiber | 2,8 aspra |
| Calorie | 27 |
source: USDA
