Instant Pot Keto Beef Stew Recipe

Dili kini sekreto nga ang usa ka maayo nga init nga sabaw labing makatagbaw sa panahon sa mas bugnaw nga tingdagdag ug mga bulan sa tingtugnaw. Ug uban sa plato niini nga keto beef stew nga nagbukal sa usa ka hinay nga cooker (kini nga resipe nagkinahanglan og Instant Pot), init ka gikan sa sulod bisan unsa pa kini ka tugnaw sa gawas.

Kini nga keto beef stew nga resipe dili lamang makapainit kanimo sa himsog nga mga sagol, kini usab lamian ug makatagbaw sa tibuok pamilya.

Uban sa dali nga pag-andam ug ang kapilian sa paggamit sa usa ka pressure cooker o slow cooker, dili nimo kinahanglan nga mogugol sa tibuok adlaw sa kusina aron madala kini nga keto nga resipe sa lamesa. Sa kasukwahi, mahimo nimo kini ibutang ug kalimtan kini, paghimo sa oras sa pagluto nga usa ka piraso sa cake.

Tungod kay ang usa ka batch makahimo og lima ngadto sa unom ka mga servings, kini nga keto stew maayo alang sa imong sunod nga panihapon nga party, o mahimo ka nga adunay usa ka semana nga lamian nga stew para sa imong kaugalingon.

Pag-alagad nga nag-inusara o sa usa ka higdaanan sa mashed cauliflower. Mahimo ka usab magputol ug mag-ihaw sa celery root alang sa usa ka ubos nga carb nga kapuli sa patatas. Ibutang kini sa pipila ka dugang nga himsog nga tambok sama sa hiniwa nga avocado o Parmesan nga keso, ug ikaw adunay usa ka obra maestra sa keto. Bisan unsa ang imong pilion, dili ka mahigawad.

Ang mga nag-unang sangkap niini nga keto beef stew nga resipe naglakip sa:

• Stew sa baka.
• Mantikilya nga gipakaon sa sagbot.
• Celery.
• Ang sibuyas.
• Ajo.
• Sabaw sa bukog.

Ang dili nimo makit-an sa kini nga resipe mao ang cornstarch, patatas nga starch, o bisan unsang ubang starchy thickener nga imong makit-an sa daghang mga linuto nga gipalit sa tindahan.

Mga benepisyo sa kahimsog niining low carb beef stew

Ang mga sangkap niini nga keto beef stew dili lamang naghimo alang sa usa ka lamian nga lami nga keto nga pagkaon, apan naghatag usab kini daghang mga benepisyo sa kahimsog. Ania ang pipila sa mga benepisyo sa pagdugang niining low-carb stew sa imong ketogenic meal plan.

Nagpalambo sa kinatibuk-ang kahimsog sa immune

Wala nay mas grabe pa sa katugnaw ug kasakit nga imong gibati tungod sa katugnaw. Ug wala nay labaw nga makapahupay kay sa usa ka panaksan sa mainit nga sabaw. Ang maayong balita mao nga sa matag pagpaak niining lamian nga keto beef stew, imong mapuno ug masusog ang imong lawas pinaagi sa pagpausbaw sa imong immune system.

Gawas sa pagpahilak nimo, ang sibuyas maayo alang sa kahimsog sa immune. Naglangkob kini sa daghang mga benepisyo, lakip ang hinungdanon nga mga sustansya sama sa bitamina C ug zinc. Ang duha ka sustansya adunay importante nga papel sa pagpalig-on sa imong immune system ( ¹ ) ( ² ).

Ang ahos maoy laing mapuslanong utanon nga adunay antiviral, antifungal, ug antibacterial properties. Ang mahait nga baho sa ahos mamugna sa dihang ang duha ka kemikal sa ahos maghiusa aron makahimo ug bag-ong kemikal nga gitawag ug allicin.

Ang Allicin, usa ka organosulfide, gitun-an sa daghang preclinical nga mga pagsulay alang sa antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, anticancer, ug cardioprotective nga mga hiyas niini ( ³ ). Dili ikatingala nga adunay daghang mga suplemento sa ahos sa mga estante sa mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog.

Aron makuha ang labing daghang allicin gikan sa ahos, dugmoka o putlon kini labing menos 10 ka minuto sa dili pa kini iladlad sa kainit. Kining daghang konsentrasyon sa allicin makatabang sa pagpakigbatok sa mga simtomas sa usa ka sip-on o trangkaso ug magpabilin nga maayo ang imong immune system.

Pag-descale sa mga ugat

Ang bitamina K2 nanalipod sa mga tindahan sa calcium ug nagmintinar sa calcium sa mga bukog. Kung ang imong lawas dili makakuha og igong gidaghanon sa bitamina K2, dili kini mahibal-an kung unsa ang buhaton sa calcium nga imong gikaon o kung asa kini ibutang sa imong lawas. Ang dili igo nga lebel sa K2 mahimong hinungdan nga ang calcium mogawas sa mga ugat imbes sa mga bukog, ug kana dili maayo alang sa kahimsog sa cardiovascular ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Ang gipakaon sa sagbot nga karne puno sa bitamina K2. Ug tungod kay kini nga keto beef stew nga resipe nanginahanglan usa ka himsog nga dosis sa maniwang, gipakaon sa sagbot nga karne, makatabang kini nga limpyo ang imong mga ugat.

Ayaw kabalaka bahin sa pagkuha sa sobra nga protina sa kini nga stew. Ang ideya nga ang protina makapahawa kanimo gikan sa ketosis mao ang a siyentipikanhong tumotumo.

Tinuod nga kung wala ang carbohydrates, ang imong lawas mag-convert sa protina ngadto sa enerhiya pinaagi sa proseso nga gitawag og gluconeogenesis. Kini nga proseso mahitabo inubanan sa ketogenic nga proseso sa pag-convert sa tambok ngadto sa ketones. Bisan pa, kini usa ka normal nga function sa lawas nga dili makapahawa kanimo sa ketosis.

Ang Gluconeogenesis sa tinuud adunay hinungdan nga papel sa ketogenic diet. Kini mao ang paghimo sa glucose gikan sa bisan unsa gawas sa carbohydrates. Sa kaso niini nga stew, kini ang protina. Bisan kung nagdiyeta ka nga low-carb, kinahanglan nimo ang glucose aron mabuhi. Ang sobra nga glucose usa ka problema, oo. Apan ang gamay ra nga glucose usa usab ka problema.

Ang mantekilya gikan sa gipakaon nga mga baka adunay bitamina K2. Sa tinuud, mahimo kini nga usa sa labing kaayo nga gigikanan sa imong pagkaon. Mao kini ang hinungdan nga ang pagpili sa mga pagkaon nga gipakaon sa sagbot kay sa mga lugas hinungdanon kaayo. Ang gipakaon sa lugas nga karne kulang sa hinungdanon nga mga benepisyo sa kahimsog nga gitanyag sa mga pagkaon nga gipakaon sa sagbot.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga taas sa bitamina K2 makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa pagtukod sa mga plake (atherosclerosis) ug atake sa kasingkasing ( ⁶ ).

Pagpakunhod sa panghubag

Ang mga sangkap niining low carb stew kay gluten free, grain free, ug paleo. Ang pagkaon niining paagiha maoy unang lakang sa pagpakunhod sa panghubag sa imong lawas. Ang sabaw sa bukog sa baka naglangkob sa usa ka himsog nga dosis sa minerales ug mga sustansya, sama sa magnesium ug calcium ( ⁷ ).

Ang magnesium adunay importante nga papel sa pagpugong sa matang sa low-grade nga chronic inflammation nga nalambigit sa mga sakit nga malala, sama sa cardiovascular disease, hypertension, ug diabetes ( ⁸ ).

Ang calcium, ilabi na ang calcium citrate, gitun-an usab isip usa ka anti-inflammatory. Gipakita sa usa ka pagtuon nga ang calcium citrate dili lamang nagpugong sa kalihokan sa mga pro-inflammatory cytokine, apan nagdugang usab ang kalihokan sa antioxidant sa lebel sa cellular ( ⁹ ).

Ang celery mao ang hingpit nga pagdugang sa bisan unsang lamian nga ketogenic nga pagkaon. Kini makapabusog, makapa-hydrate, ug puno sa mga benepisyo sa panglawas - ilabina, kini makapamenos sa panghubag. Nagtabang sa pagpakigbatok sa oxidative stress ug free radicals nga adunay mga antioxidant ug polysaccharides nga naglihok isip anti-inflammatories ( ¹⁰ ).

Ang celery usab adunay flavonoids sama sa quercetin. Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang quercetin adunay mga anti-inflammatory nga kabtangan, labi na aron matabangan ang mga adunay osteoarthritis ug uban pang mga problema nga adunay kalabotan sa hiniusa ( ¹¹ ).

Instant nga kaldero vs Hinay nga pagluto sa kaldero

Kung wala kay Instant Pot, ayaw kahadlok. Mahimo usab nimo lutoon kini nga pinggan sa usa ka hinay nga kusinilya. Idugang lang ang tanan nga mga sangkap sa hinay nga cooker, pagkutaw hangtud maayo ang pagkahiusa. Sa higayon nga ang tanan gisagol, simmer sulod sa 8 ka oras.

Instant Pot Keto Beef Stew

Kini nga klasiko nga keto beef stew nga resipe perpekto alang sa usa ka tugnaw nga gabii sa balay o kung gusto nimo ang usa ka makapahupay nga linat-an nga dili makaguba sa imong keto diet.

• Tibuuk nga oras: 50 minutos.
• Pagganap: 5-6 ka tasa.

Mga Sagol

• 500 libra / 1 g nga karne alang sa pagpasibsib o sinugba nga mga hayop (giputol sa 5-pulgada / 2 cm nga mga piraso).
• 1 ka kutsara nga gipakaon sa sagbot nga mantekilya (ilisan ang lana sa oliba alang sa usa ka dairy-free stew).
• 4 ka kutsara nga tomato paste.
• 1 tasa nga baby carrots.
• 4 ka lindog sa celery (tinadtad).
• 1 ka dako nga sibuyas (hiniwa).
• 4 ka cloves nga ahos (minced)
• 500 g / 1 libra nga radishes (giputol sa tunga).
• 6 ka tasa nga sabaw sa baka (labing maayo ang sabaw sa bukog).
• 2 kutsarita nga asin.
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga paminta.
• 1 dahon sa bay.
• 1/4 ka kutsarita nga xanthan gum.
• Opsyonal nga mga utanon: cauliflower, sinangag nga celery root, kohlrabi, o turnips.
• Opsyonal nga mga toppings: hiniwa nga avocado, grated Parmesan nga keso.

Panudlo

1. Pindota ang "saute" ug "+10 minutes" sa imong Instant Pot.
2. Idugang ang nangatunaw nga mantekilya ug idugang ang karne aron maluto ug brown sa 3-4 ka minuto. Labing maayo nga i-brown ang karne sa gagmay nga mga batch alang sa labing kaayo nga kolor. Idugang ang daan nga browned nga mga utanon ug mga batch sa karne. Idugang ang tomato paste.
3. Idugang ang sabaw, asin, paminta, ug xanthan gum sa kaldero. Pag-agay og maayo aron mahiusa ang mga sangkap.
4. I-off ang Instant Pot, unya pindota ang "stew" ug "+40 minutes."
5. Sa diha nga ang timer mawala, buhian ang alisngaw sa kamut. Isablig ug pukawa ang gamay kaayo nga kantidad sa xanthan gum sa gusto nga pagkamakanunayon.
6. Pagdayandayan sa presko nga parsley aron isilbi kung gusto.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 1 tasa.
• Kaloriya: 275.
• Tambok: 16 g.
• Karbohidrat: 9 g (Net nga carbohydrates: 6 g).
• Serat: 3 g.
• Protina: 24 g.

Mga pulong: stew sa keto nga karne.