Ang Sucralose usa ka artipisyal nga pangpatam-is nga makit-an sa daghang mga giputos nga pagkaon. Apan dinhi kita nag-atubang sa usa ka kontrobersyal nga sweetener. Daghang mga tawo sa sulod sa komunidad sa keto ang mahimong magpabilin sa ketosis ug mawad-an sa timbang samtang nag-inom sa kasarangan o bisan taas nga kantidad niini nga sweetener. Apan sa uban, kung magkuha sila og sucralose, ang ilang pagkawala sa timbang mohunong bisan sa ketosis. Gitaho pa sa uban nga ang sucralose hingpit nga nagpagawas kanila gikan sa ketosis.
Ang lunsay nga sucralose walay carbohydrates o kaloriya, mao nga kini sa teoriya luwas nga konsumo bisan sa taas nga kantidad. Apan sama sa ubang mga sweeteners sama sa stevia, adunay mga tawo nga nag-angkon nga sa taas nga kantidad sa sucralose, ang lami mahimong mapait ug magbilin usa ka dili maayo nga aftertaste. Mao nga kung determinado ka nga sulayan kini nga pangpatam-is, buhata kini sa una sa mubu nga kantidad, aron makita kung giunsa nimo pagpahiangay kini. Sulayi kanunay ang paggamit sa puro nga sacralose. Tungod kay ang pipila ka mga tatak nagsagol sa sacralose sa ubang mga sweeteners sama sa dextrose o maltitol. Ug kini mahimong mosangpot sa pagtapos sa pagkuha sa usa ka sagol nga dili gayud compatible sa keto diet ug mopahilayo kanimo sa ketosis.
Ang tinuod nga importante nga isyu sa sucralose mao nga adunay labaw pa sa igo nga ebidensya nga ang sucralose dili managsama sa tanan nga mga tawo, bisan sa pagkab-ot sa makahimo sa usa ka tubag sa insulin sa mga tawo nga adunay mga kondisyon sa metaboliko. Dili pa klaro kung kini tungod ba sa sucralose mismo o sa mga additives nga gigamit niini. Mao nga ang labing kaayo nga solusyon dinhi mao ang pagpadagan sa mga pagsulay ug pagkuha sa imong kaugalingon nga mga pagtag-an kung giunsa kini molihok alang kanimo.
Ang katapusan nga caveat nga buhaton sa sucralose mao nga kung gipainit, nabungkag ngadto sa posibleng makadaot nga mga sangkap. Nagsugod kini sa 92 ° C ug mograbe pag-ayo sa 214 ° C. Kini nagpasabot nga walay problema kon imong isagol ang sucralose sa init nga ilimnon, apan kon maghimo ka og resipe nga kinahanglang moagi sa oven o deep fryer, ang pagdugang sa sucralose mahimong magrepresentar sa problema.
Ang makapaikag nga bahin bahin sa sucralose mao ang kamatuoran nga kadaghanan sa mga tawo nakakaplag nga ang lami niini parehas sa sucralose. asukar. Nga naghimo niini nga usa ka talagsaon nga alternatibo sa tanan nga mga matang sa mga dessert: mga cake, ice cream, smoothies ug kini maayo sa kape o tsa.
