Les persones que fan dieta cetogènica sovint es queixen de la manca de dolços a la dieta. Això és perquè aquesta forma de menjar baixa en carbohidrats està molt enfocada a eliminar el sucre nociu de la teva dieta. Però hi ha opcions per satisfer aquest gust pel dolç persistent a la teva vida. Aquestes bombes de greix de formatge crema de maduixa són lexemple perfecte.
Les bombes de greix són una excel·lent manera d'ajudar-te a assolir els teus objectius macro i alhora satisfer els teus desitjos de dolços. Aquestes bombes de greix de pastís de formatge i maduixa són baixes en carbohidrats i estan plenes de greixos saludables i antioxidants. Satisfà els teus desitjos amb aquesta recepta de bomba de greix amb fruites reals.
Què és una bomba de greix?
Si has estat seguint la dieta cetogènica durant un temps, probablement estiguis familiaritzat amb el concepte de “bombes de greix”.
Les bombes de greix són llaminadures de la mida d'un mos a base d'oli de coco, nous o lactis l'ingredient principal dels quals és el greix saludable. Obtenir prou greix a la teva dieta pot ser un desafiament quan comences la dieta keto. És probable que els requisits de macronutrients estiguin equilibrats d'una manera que mai abans havies practicat. Les bombes de greix són l'entrepà cetogènic perfecte per ajudar-te a augmentar la teva ingesta de greixos i mantenir-te en cetosi, a més de ser un deliciós aperitiu.
Opcions de bombes de greix cetogèniques
Les receptes de bombes de greix també són versàtils, i les pots fer de diferents sabors com llimona, moka, espurnes de xocolata i “delícies d'ametlles“. Encara que moltes receptes de bombes de greix estan destinades a reemplaçar postres típiques com cupcakes, muffins, pastís de formatge, galetes, massa per a galetes, brownies i fins i tot alguns dolços de xocolata, també hi ha delicioses bombes de greix salades que pots tastar. Aquestes bombes de greix salades contenen ingredients com bacó, ous, salmó, formatge crema, etc.
Fes una ullada a aquesta llista de les 35 de les millors receptes de bombes de greix cetogèniques, per fer unes delicioses bombes de greix tant dolces o el salades.
Com utilitzar edulcorants a la dieta keto
Quan es tracta de preparar receptes cetogèniques, en particular les dolces, és possible que et preguntis què pots fer servir en lloc del sucre de taula regular, o qualsevol de les altres formes de sucre que poden augmentar els teus nivells de glucosa.
Els edulcorants aptes per a keto inclouen stevia, o alcohols de sucre com Swerve a base de eritritol. Aquestes opcions tenen zero, o gairebé zero, carbohidrats nets, a causa dels efectes cancel·ladors de lalcohol de sucre i la fibra. Per cada gram de fibra present en una porció de menjar, pots cancel·lar un gram de carbohidrats.
En el cas de lalcohol de sucre, pot ser una mica complicat. La majoria dels experts suggereixen una relació de 0,5 a 1 entre els alcohols de sucre i els carbohidrats. En altres paraules, per calcular els carbohidrats nets quan alguns d'aquests carbohidrats provenen d'alcohols de sucre, heu de restar 0,5 grams de carbohidrats per cada gram d'alcohol de sucre. Si hi ha 6 carbohidrats en total i 2 són alcohols de sucre, els carbohidrats nets per a aquest aliment són 5 grams ( 1 ) ..
Prova cadascun d'aquests edulcorants cetogènics per veure quin funciona millor per a tu, tant pel teu sistema digestiu com per les teves preferències personals de sabor.
Bombes de greix de formatge crema i maduixa keto
Aquestes bombes de greix de formatge crema no només són increïblement delicioses i fàcils de preparar, sinó que també tenen alguns beneficis sorprenents per a la salut. Des de vitamines i minerals fins a molts greixos saludables que donen suport a la salut hormonal i la producció de neurotransmissors, aquestes bombes de greix de formatge crema són el complement perfecte per al teu pla de dieta cetogènica.
Aquestes bombes de greix cetogènic són:
- Dolços.
- Cremoses.
- Saboroses.
- Satisfactòries.
- Sense sucre.
- Sense gluten.
- Riques en greixos.
Els ingredients principals d'aquestes saboroses bombes de greix de formatge crema són:
- Pols d´oli MCT.
- formatge crema.
- Extracte de vainilla.
- Maduixes fresques.
3 Beneficis per a la salut de les bombes de greix de pastís de formatge i maduixa
Aquestes bombes de greix de formatge crema i maduixa súper delicioses saben igual que les tradicionals porcions de pastís de formatge de maduixa, però amb només una part dels carbohidrats i zero sucre afegida. També ofereixen fantàstics beneficis per a la salut.
# 1. Tenen propietats antiinflamatòries
Les maduixes estan plenes de poderosos antioxidants que ajuden a reduir l'estrès oxidatiu i ajuden a la lluita contra els radicals lliures. Els antioxidants com l'àcid elàgic, les procianidines, els flavonols i les vitamines A i C també redueixen la inflamació i enforteixen la resposta immunitària ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
Les maduixes també són una fruita relativament alta en fibra que et permet gaudir d'una cosa dolça sense arruïnar el teu recompte de carbohidrats del dia.
# 2. Afavoreixen la salut del cor
Els efectes antioxidants i antiinflamatoris dels nutrients de les maduixes també influeixen en la salut del cor. En prevenir l'estrès oxidatiu i la inflamació, protegeixen el teu sistema vascular i donen suport a una millor salut cel·lular ( 5 ).
Segons algunes dades, menjar diverses baies, incloses les maduixes, ja siguin fresques, en suc, liofilitzades o congelades, pot ajudar a reduir els marcadors inflamatoris i millorar l'oxidació de LDL i el metabolisme de la glucosa ( 6 ).
Té sentit que les baies siguin bones per al cor. Però, i la mantega?
La mantega d'animals de pasturatge, a diferència de la mantega o margarina convencional, està plena de nutrients, inclosos els àcids grassos omega-3 antiinflamatoris i la vitamina K2.
La vitamina K2 és un nutrient essencial que només s'obté en grans quantitats en aliments com ara la mantega i les vísceres.
La vitamina K2 ajuda a portar el calci als ossos, on pertany, en lloc de romandre a les artèries, on el calci pot endurir-se i provocar aterosclerosi ( 7 ).
La mantega alimentada amb pastures conté un àcid gras anomenat àcid butíric, un poderós compost antiinflamatori que contribueix a la salut intestinal ( 8 ). També és ric en CLA (àcid linoleic conjugat), un àcid gras que, segons els estudis, pot 9 ):
- Reduir l'aterosclerosi.
- Millorar el sistema immunològic.
- Prevenir i tractar la diabetis.
- Ajudar a perdre pes.
- Reduir el greix corporal.
- Augmentar les proteïnes corporals.
- Millorar la formació de pinyol.
# 3. Afavoreixen uns ossos més forts
Si bé els productes lactis no s'accepten universalment com a aliment saludable, els tipus adequats de productes lactis et poden proporcionar grans quantitats de proteïnes, calci i greixos.
El formatge crema i la mantega orgànics de vaques alimentades amb pastura contenen més nutrients que les vaques criades de manera convencional.
Els productes lactis orgànics poden millorar la mineralització òssia i reduir el risc de fractures i osteoporosi, especialment a mesura que envelleixes ( 10 ).
La mantega alimentada amb pastura i altres productes lactis orgànics també contenen vitamina K2, que és coneguda per ajudar a transportar el calci del torrent sanguini als ossos, on pertany. Això vol dir ossos més forts i artèries més saludables per al teu cos.
Si no tens al·lèrgia o intolerància als lactis coneguda, hauries d'estar bé consumint unes poques porcions de lactis al dia, així que no et preocupis per consumir aquesta recepta.
Bombes de greix cetogèniques: Un pastís de formatge saludable que podeu gaudir
Aquestes són unes postres cetogèniques perfectes si anheles menjar-te un pastís de formatge o un gelat de maduixa.
Per preparar, simplement fes un puré de maduixes fresques o congelades al teu processador d'aliments i barreja el formatge crema i la mantega a temperatura ambient.
Quan la barreja de pastís de formatge i maduixa estigui a punt, aboqueu-la en motlles per a muffins preparats o en un motlle de silicona per a dolços i col·loca'ls al congelador perquè es refredin durant uns 40 minuts. Mantingues aquestes postres baixes en carbohidrats al teu congelador per a un refrigeri dolç congelat o prepara un lot o dos per a una festa.
Fins i tot les persones que no són cetogèniques gaudiran amb aquestes postres perfectament dolces i cremoses.
Bombes de greix de pastís de formatge i maduixa
Aquestes bombes de greix de formatge crema i maduixa són aptes per a la dieta keto i estan plenes de greixos saludables i antioxidants. Elimina els teus desitjos de dolços amb aquestes delícies de fruites reals i sense enfornar.
- Temps de preparació: 15 Minuts.
- Temps total: 1 hora.
- rendiment: 10.
Ingredients
- 225 g/8 oz de formatge crema a temperatura ambient.
- ⅓ tassa de maduixes fresques o congelades.
- 4 cullerades de mantega sense sal.
- 1 cullerada de pols d´oli MCT.
- 1 cullerada de stevia, o un altre edulcorant keto baix en carbohidrats.
- Un rajolí d'extracte de vainilla.
Instruccions
- Tritura les maduixes en una liquadora petita o amb una batedora de mà.
- Afegeix un petit rajolí de vainilla i barreja per incorporar.
- Prepara una safata per a muffins amb papers per a muffins.
- Fondre el formatge crema i la mantega junts.
- En un bol mitjà, combina la barreja de lactis i la barreja de maduixa i barreja bé.
- Aboca uniformement als motlles per a muffins o motlles de silicona i col·loca'ls al congelador perquè es refredin durant almenys 40 minuts.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 bomba de greix.
- calories: 121.
- greixos: 12,8 g.
- carbohidrats: 1,2 g (net).
- proteïna: 1,4 g.
Paraules clau: Bombes de greix de pastís de formatge i maduixa.