Quan segueixes una dieta cetogènica, la nit de Halloween es pot convertir en el malson de la teva existència. T'imagines la quantitat de sucre que té aquesta carbassa de plàstic plena de dolços? Serà una nit difícil.
Si ets llaminer, potser has de ser una mica creatiu en aquesta època de l'any. Aquests mini pastissos o entrepans de fantasmes ofereixen una alternativa cetogènica perfecta a les llaminadures i dolços carregats de sucre que abunden durant la nit de Halloween.
I si tens pensat assistir a una festa de Halloween, aquests entrepans de fantasmes són un dolç excel·lent. Tarden només 15 minuts a preparar-se i després una hora a reposar a la nevera.
Aquestes mini pastissos de fantasmes de pastís de formatge de Halloween són:
- Dolços.
- Molles.
- Satisfactòries.
- Saboroses.
Els ingredients principals són:
- Pols de col·lagen.
- formatge crema.
- Crema batuda espessa.
Beneficis per a la salut dels entrepans de fantasmes de pastís de formatge
# 1: Ajuden contra la síndrome metabòlica
Pot semblar estrany que aquests petits mini pastissos de fantasmes realment puguin proporcionar beneficis per a la salut que et protegeixen contra malalties relacionades amb la síndrome metabòlica, però l'evidència és als ingredients.
Un dels principals beneficis d'una dieta cetogènica és l'abundància de greixos saludables que podeu afegir als vostres menjars i receptes. Aquests mini pastissos de fantasmes no només ometen els ingredients que augmenten el nivell de sucre a la sang, sinó que també són rics en ingredients que ajuden amb el metabolisme com la mantega.
Si bé el greix, en general, pot proporcionar una gran quantitat de beneficis per a la salut, la mantega, en particular, és una font rica d'un àcid gras conegut com a àcid linoleic conjugat (CLA).
Les investigacions mostren que el CLA pot ajudar el teu cos protegint-lo contra la diabetis, les malalties cardíaques, l'obesitat i fins i tot el càncer ( 1 ).
Encara que els seus mecanismes encara estan en estudi, l'activitat antiinflamatòria del CLA pot ser responsable d'algunes de les activitats promotores de la salut ( 2 ).
# 2: Promouen una pell sana
El menjar que dónes al teu cos pot tenir un efecte directe sobre la salut de la teva pell. Menjar aliments integrals rics en antioxidants probablement resultarà en un cutis més saludable que consumir aliments processats rics en sucre.
No obstant això, algunes fonts de nutrició porten la salut de la pell al següent nivell, i una és el col·lagen.
Sota la capa visible de la teva pell, hi ha una matriu de proteïnes anomenada teixit connectiu. Dins aquest teixit hi ha una matriu extracel·lular (MEC) que manté la pell unida, creant una aparença ferma i elàstica.
A mesura que envelleixes, el teu MEC comença a descompondre's una mica, cosa que resulta en arrugues i pèrdua d'elasticitat.
Encara que hi ha formes quirúrgiques per evitar això, una altra opció més natural és nodrir directament el teu MEC consumint-ne el component principal: el col·lagen.
La investigació mostra que quatre setmanes de suplementació amb col·lagen és una forma eficaç de millorar les característiques de l'envelliment de la pell ( 3 ).
Entrepans de fantasmes de pastís de formatge
Aquestes llaminadures de Halloween són enganyosament fàcils de fer. No s'enfornen i estan a punt per funcionar en poc més d'una hora.
- Temps de preparació: 15 Minuts.
- Temps total: 15 minuts + 1 hora de forjat en frigorífic/congelador.
- rendiment: 24 mini mossegades de pastís de formatge.
Ingredients
Per les escorces:
- 1 tassa de farina d'ametlles.
- 2 cullerades d´edulcorant stevia.
- 1 mica de sal.
- 4 cullerades de mantega fosa.
Per al farciment de pastís de formatge:
- 225 g/8 unces de formatge crema, estovat.
- ¾ tassa de crema batuda espessa.
- ¼ de tassa de stevia.
- 2 cullerades de col·lagen.
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla.
- 2 cullerades d'espurnes de xocolata sense sucre.
Instruccions
- Afegeix tots els ingredients de les escorces a un bol petit i barreja fins que es combinin i la mantega estigui ben incorporada. Divideix i pressiona 1 cullerada de la barreja al fons d'un motlle per a cupcakes. Col·loca a la nevera o congelador perquè qualli mentre fas el farcit.
- Per fer el farciment de pastís de formatge, afegeix crema espessa a una batedora o un bol gran. Bat a velocitat alta fins que es formin becs rígids. Deixa de banda.
- En un bol gran a part, afegeix formatge crema, vainilla, edulcorant i col·lagen en pols. Bat fins que estigui suau i esponjós. Incorpora-hi la crema batuda.
- Retira les escorces de la nevera o el congelador i, amb una màniga pastissera, col·loca la barreja de formatge crema a sobre formant fantasmes. Afegeix espurnes de xocolata negra per fer els ulls dels fantasmes.
- Col·loca al congelador durant 1-2 hores perquè s'assenti fins que les vagis a servir.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 entrepà de pastís de formatge.
- calories: 87.
- greixos: 8 g.
- carbohidrats: 2 g (Net: 1 g).
- fibra: 1 g.
- proteïna: 2 g.
Paraules clau: entrepans de fantasmes de pastís de formatge de Halloween.