Odgovor: svježa krema je potpuno keto iako sadrži malu količinu ugljikohidrata.
Krema je u osnovi mast mlijeka. A budući da se keto dijeta sastoji od masti, krema je zanimljiv saveznik kad god se suočimo s verzijom koja ima nizak nivo ugljikohidrata. Općenito, krema ima oko 1 g ugljikohidrata na 100 ml. Zauzvrat nam daje oko 29 g masti. Krema je izvor vitamina A, vitamina D, kalijuma i kalcijuma. Iako se kalcijum nalazi u manjoj mjeri.
Postoje različite vrste ničega. Što u većini slučajeva zavisi od količine masti u njemu. Najčešći su:
svježa pavlaka:
Lagane je tečnosti i lagane teksture. Njegov sadržaj masti je obično manji od 23%, obično se kreće između 12 i 18%. To je krema koja se obično koristi za kuhanje umaka, krema, variva itd. Ova pavlaka se ne može umutiti jer ima premali sadržaj masti.
Vrhnje za šlag:
Tekstura mu je gušća od svježeg vrhnja, a sadržaj masti kreće se između 30% i 48%, što je uobičajena količina u duploj pavlaci. Morate imati na umu da ga je nemoguće montirati ako je sadržaj masti manji od 30%. I na isti način, što je veći sadržaj masti, to će ga biti lakše sastaviti i kada se sklopi, biće stabilnije. Iako ga u procesu sastavljanja morate dodati šećer. Dakle, šlag nije baš nešto što ćemo raditi na keto dijeti.
Kreme za mazanje:
Ova vrsta kreme je čvršće i kremastije teksture, odnosno kremaste. Ova vrsta kreme obično ima više od 55% masti. A oni se koriste za pravljenje namaza, putera itd.
Ostalo:
Postoje i druge vrste krema, kao što je pavlaka. To duboko u sebi su kreme modificirane mikroorganizmima koji su odgovorni da im daju različite okuse.
Da se vratimo na problem koji je pri ruci, krema je proizvod koji je, iako ne sadrži ugljikohidrate, savršeno kompatibilan s ketoom. i može vam mnogo pomoći da uradite mnogo keto recepata. Samo morate paziti da pogledate etiketu prije nego kupite bilo koju kremu koja ima visok sadržaj šećer i zamijenite isti sa zaslađivači u onim desertima koje želimo da napravimo.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 100 ml
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 1 G |
| Masti | 29 G |
| Protein | 2 G |
| Vlakna | 0 G |
| Kalorije | 284 kcal |
