Recept za zadovoljavajuće ketogene palačinke od slatkih bobica

Iako jaja y el slanina Oni sigurno imaju svoje mjesto u rotaciji vašeg keto doručka, ove ukusne palačinke s niskim udjelom ugljikohidrata savršen su način da promijenite svoju rutinu. Bez šećera i glutena, sa samo 5,9 grama neto ugljikohidrata, ovaj klasični američki doručak je podjednako zadovoljavajući koliko i keto-friendli.

I ovo nije cheat meal - možete uživati ​​u ovim palačinkama od bobičastog voća bez osjećaja krivnje, dok uživate u svim prednostima visokokvalitetnih sastojaka: bobičastog voća, bademovo brašno, kokosovo brašno, jaja i stevija.

Dodajte različito bobičasto voće da napravite palačinke od borovnica, malina ili miješanih bobica. Sljedeći put kada poželite pahuljaste palačinke za doručak s malo ugljikohidrata, ne tražite dalje. Ovaj jednostavan recept savršen je za raznovrstan i ukusan doručak.

Ove palačinke s malo ugljikohidrata su:

• Fluffy.
• Dildos
• Ukusno
• Slatko.

Glavni sastojci ovih ketogenih palačinki od bobičastog voća su:

• Maline, brusnice ili mešanog bobičastog voća.
• Jaja.
• Stevia o eritritol.
• Kokosovo brašno.
• Bademovo brašno.

Dodatni sastojci.

• Maslac od kikirikija ili maslac od makadamije.
• Sveže borovnice.
• Ekstrakt vanilije.
• Vitadulce karamel sirup bez šećera.

Najveće zdravstvene prednosti palačinki od keto bobica

#1: Uravnotežite šećer u krvi

Ima li išta utješnije od tople i mekane palačinke?

Nažalost, većina normalnih recepata za palačinke je katastrofalna za šećer u krvi. I the visok nivo šećera u krvi i skokovi insulina oni znače pad energije i mentalnu konfuziju koji vas sprečavaju da najbolje funkcionirate.

Srećom, recepti poput ovog za ove nevjerovatne palačinke s bobičastim voćem s niskim udjelom ugljikohidrata nude sav okus i zadovoljstvo bez ikakvih problema sa šećerom u krvi. Osim toga, imat ćete koristi od sastojaka bogatih hranjivim tvarima koji obezbjeđuju niz vitamina i minerala potrebnih vašem tijelu.

Bademovo brašno je odličan primjer. Bademi pružaju značajne količine magnezija, koji poboljšava kontrolu šećera u krvi i povećava osjetljivost na inzulin ( ¹ ) ( ² ).

Dodavanje badema za doručak takođe može smanjiti nivo šećera u krvi i povećati sitost ( ³ ).

# 2: poboljšati kognitivne funkcije

Maline su prekrasan izvor antioksidansa koji štite stanice i balansiraju oksidativni stres.

Antioksidans u malinama, flavonoid zvan kvercetin, može poboljšati zdravlje mozga i povećati kognitivne performanse ( ⁴ ). Također je snažno protuupalno i suprotstavlja se oksidativnom stresu u mozgu.

Jedan od načina na koji kvercetin poboljšava zdravlje vašeg mozga je povećanje broja mitohondrija u vašim moždanim stanicama ( ⁵ ). Mitohondrije su poznate kao elektrana ćelije, koja neprestano pumpa energiju koja pokreće vaše celo telo. U ovom slučaju, više mitohondrija se pretvara u više energije za vaš mozak.

Jaja su još jedna nevjerovatna hrana za mozak. Prepuna vitamina B i proteina, jaja pružaju hranjive sastojke koji održavaju mozak i tijelo u radu.

Ali kada je u pitanju funkcija mozga, kolin u jajima je, naravno, pravi superstar nutrijent.

Holin je esencijalni nutrijent za razvoj mozga i ćelijsku signalizaciju, što olakšava komunikaciju između moždanih stanica ( ⁶ ). Ovo je izuzetno važno jer bez mobilnog interfona, vaš mozak i tijelo ne mogu efikasno komunicirati.

Holin čak može pomoći u poboljšanju vašeg pamćenja. Iako je potrebno više ispitivanja na ljudima, studije na životinjama konzistentno potvrđuju sposobnost holina da poboljša pamćenje i na dugi i na kratak rok ( ⁷ ) ( ⁸ ).

#3: ojačajte imuni sistem

Uloga antioksidansa je da štite ćelije i balansiraju oksidativno oštećenje. Kada je u pitanju zdravlje imuniteta, antioksidansi su jedna od vaših glavnih linija odbrane od razgradnje vaših ćelija.

Za zdrav imuni sistem antioksidansi su ključni.

Maline su odličan izvor antioksidanata ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). Kvercetin iz malina odavno je poznat po svojoj ulozi u liječenju astme, vjerovatno zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava ( ¹¹ ).

Maline također sadrže snažan antioksidans zvan elaginsku kiselinu. Elaginska kiselina pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i čak inhibira rast ćelija raka u epruvetama ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

A ko je rekao da palačinke ne mogu biti zdrave?

Palačinke od keto bobica

Pridržavanje LCHF (nisko ugljikohidrata, visoko masnoća) dijete ne znači da biste trebali propustiti ukusne stvari u životu.

Obične palačinke sadrže ljepljivi slatki šećer i sirup koji će vam povisiti šećer u krvi i dovesti vas u komu od hrane koja ne vrijedi ništa. Slijedite recepte sa niskim udjelom ugljikohidrata i ne samo da ćete ostati u ketozi, već ćete imati i više energije i osjećati se bolje u svom tijelu.

Ovaj recept za palačinke sa niskim udjelom ugljikohidrata prepun je hranjivih tvari i malo neto ugljikohidrata, što ga čini savršenim doručkom ili desertom za vaš zdrav keto način života.

Prelijte s malo kokosovog ulja, putera hranjenog travom ili putera od orašastih plodova za dodatnu masnoću ili prelijte s malo nezaslađenog javorovog sirupa. Dodajte još malo svježih borovnica za dodatnu količinu antioksidansa i uživajte.

Palačinke od keto bobica

Bademovo brašno, kokosovo brašno, stevija i bobičasto voće čine ove palačinke sa malo ugljikohidrata zdravom i zadovoljavajućom promjenom klasičnog recepta za doručak.

• Vrijeme za kuhanje: 20 minutos.
• Ukupno vrijeme: 20 minutos.
• Performanse: 4 palačinki.

Sastojci

• ½ šolje bademovog brašna.
• ½ šolje kokosovog brašna.
• 2 kašike stevije.
• 4 velikih jaja.
• ¼ šolje nezaslađenog kokosovog ili bademovog mleka.
• ¼ šolje svežih malina.
• Prstohvat soli.

Upute

1. U veću zdjelu za miješanje dodajte sve sastojke i miješajte dok ne dobijete gusto tijesto.
2. Ostavite da odstoji 5 minuta da se zgusne.
3. Prethodno zagrejte veliki tiganj koji se ne lepi na srednje niskoj vatri.
4. Kada se zagreje, sipajte 1/4 šolje testa za palačinke u tiganj.
5. Ostavite palačinke da se kuvaju 2-3 minuta, dok ivice ne porumene, pre nego što ih okrenu. Ponovite za naredne tri palačinke.

Ishrana

• Veličina porcije: 1 palačinka.
• Kalorije: 219.
• Masti: 13,9 g.
• Ugljikohidrati: 12,7 g (5,9 g neto).
• Proteini: 11,4 g.

Palabras clave: Recept za palačinke od keto bobica.