Keto začinjena meksička pileća supa Recept

Nikada ne škodi imati previše recepata za pileću supu, posebno tokom hladnijih mjeseci.

Bilo da ga pravite u instant loncu, spori šporet ili tepsiji, ništa nije tako utješno kao činija tople supe.

Ovaj recept za meksičku pileću supu sa niskim udjelom ugljikohidrata ima sve karakteristike vaše tipične meksičke pileće supe, ali bez crnog pasulja. Ali ne brinite, nećete ni primijetiti da ih nema.

Ova keto supa s niskim udjelom ugljikohidrata nudi mnoštvo zdravstvenih prednosti. Sa svakom supenom kašikom podići ćete svoj imunitet, dobiti dosta antioksidansa i tonizirati kožu.

I zaboravite na pileća prsa bez kostiju i kože. Koristit ćemo cijelo pile, kosti i sve.

Ovaj recept je:

• Začinjeno.
• Utješno.
• Tasty
• Zasitno

Glavni sastojci:

• Pollo.
• Luk.
• Celer.

Neobvezni sastojci:

• Šargarepa.
• Paradajz.
• Kumin.

3 zdrave prednosti meksičke keto pileće supe

#1: Jačanje imuniteta

Kada se osećate loše, nema ničeg kao činija keto supe da ublaži vaš imuni sistem.

Obilna količina kolagena koja se nalazi u slobodnoj piletini čini čuda za vaše zdravlje i imunitet. Ovaj kolagen jača vašu imunološku odbranu, posebno u crijevima gdje se stvaraju dendritske ćelije. Ove dendritske ćelije su ključne za jačanje vašeg imuniteta ( ¹ ) ( ² ).

Pokazalo se da beli luk pruža snažnu odbranu od običnih prehlada i bolesti. Kada se češanj belog luka zgnječi, oslobađa se enzim koji se zove alicin. Alicin djeluje kao prirodni odbrambeni mehanizam za bijeli luk, a ovaj prirodni enzim također pruža vrijednu odbranu vašeg tijela. Više studija je pokazalo kako bijeli luk može značajno povećati vaš imunitet ( ³ ) ( ⁴ ).

Luk je još jedan odličan prirodni izvor goriva. Nude širok spektar prednosti i sadrže ključne nutrijente poput vitamina C i cinka. Oba ova hranjiva sastojka igraju važnu ulogu u održavanju nesmetanog rada vašeg imunološkog sistema ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Origano je moćna biljka koja pruža jedinstven okus i također nudi vitalnu odbranu od bolesti. Istraživanja su otkrila kako vas ulje origana može odbraniti od virusnih infekcija i pružiti značajnu podršku vašem tijelu ( ⁷ ).

#2: Bogat je antioksidansima

Antioksidansi su ključni igrači u podršci odbrambenom sistemu vašeg tijela. Iako je pojava reaktivnih vrsta kiseonika prirodan proces, neophodno je imati dovoljno antioksidansa za borbu protiv njegovih efekata.

Beli luk sadrži važna antioksidativna svojstva. Istraživanja su pokazala da antioksidansi koji se nalaze u bijelom luku mogu pomoći u prevenciji kognitivnih bolesti poput Alchajmerove bolesti i demencije ( ⁸ ).

Limeta ima veliku količinu antioksidansa koji se bore protiv oštećenja ćelija, pomažući da vaše zdravlje ostane na optimalnom nivou ( ⁹ ).

Origano je neverovatno bogat antioksidansima. I prirodno će vašem tijelu ponuditi antioksidante poput karvakrola i timola, koji mogu smanjiti oksidativni stres i oštećenje stanica ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Paradajz je odličan za vaše cjelokupno zdravlje, a jedan od glavnih razloga je bogat prirodni izvor antioksidansa koje sadrži. Sadrže likopen, vitamin C i druge antioksidante koji podržavaju sposobnost vašeg tijela da smanji oksidativna oštećenja i spriječi bolesti i rak ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

#3: okrepite svoju kožu

Organska piletina iz slobodnog uzgoja je odličan izvor kolagena, koji koži daje elastičnost i snagu. Čak se pokazalo da daje rezultate protiv starenja koji vam pomažu da održite mladalački sjaj ( ¹⁶ ).

Budući da je prirodno bogata beta-karotenom, šargarepa pruža vrijednu podršku vašoj koži. Pokazalo se da beta-karoten štiti od oštećenja kože, pomaže u zacjeljivanju rana i općenito daje koži vitalnost ( ¹⁷ ).

Među različitim vitalnim nutrijentima koje paradajz sadrži, neki su posebno korisni za vašu kožu. Vitamin C, likopen i lutein su odlični za zdravlje kože, pružajući snagu, elastičnost, vitalnost i zaštitu od štetnih UV zraka ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto meksička pileća supa

Jeste li spremni da napravite utješnu i ukusnu keto supu?

Prvo uzmite veliku šerpu iz ostave i stavite je na šporet. Dodajte vodu, piletinu, povrće i sve svoje začine. Stavite sadržaj lonca da proključa. Kada počne da ključa, smanjite vatru i kuvajte 1 sat dok piletina ne dostigne unutrašnju temperaturu od 75ºF / 165ºC, omekša viljuškom i ne otpadne s kosti.

Kada je piletina gotova, isključite vatru i pažljivo izvadite piletinu iz lonca hvataljkama ili šupljikavom kašikom. Stavite piletinu u veliku zdjelu i počnite skidati meso sa kosti, a zatim izvadite kosti. Piletinu možete isjeckati ako želite ili ostaviti na komade, ovisno o vašoj želji. Šta god da odaberete, ostavite piletinu sa strane kada završite.

Dodajte koricu i sok od limete u lonac sa bujonom od povrća. Uronjenim blenderom pažljivo miješajte dok supa ne postane glatka, što će potrajati nekoliko minuta. Sada je pravo vrijeme da malo probate i vidite da li je potrebno prilagoditi začine.

Kada je supa po vašem ukusu, dodajte paradajz i piletinu u šerpu i sve mešajte dok se dobro ne sjedini, dinstajući 15-20 minuta.

Poslužite ukrašeno svježim cilantrom, avokadom, svježe seckanom paprikom i dodatnim limunovim sokom. Za ukusniju supu na vrh dodajte kašiku kisele pavlake.

Meksička začinjena keto pileća supa

Bilo da se pokušavate zagrijati u prohladnoj noći ili za večerom, ova začinjena keto meksička pileća supa nije samo dobra za dušu, već je i tako ukusna!

• Vrijeme pripreme: 30 minutos.
• Ukupno vrijeme: 1,5 sati.
• Performanse: 5 - 6 šoljica.

Sastojci

• 1 velika cijela piletina (2.700-3100 funti / 6-7 g) (ili 2.700-3100 funti / 6-7 g pilećih prsa).
• 8 šoljica vode (ili 4 šolje vode i 4 šolje pilećeg bujona ili bujona od kostiju).
• 2 srednje šargarepe, iseckane.
• 2 srednja celera, iseckana
• 1 srednji luk, nasjeckan.
• 1 srednje seckana crvena paprika (opciono).
• 2 supene kašike mlevenog belog luka.
• 1 kašika paprike.
• 1 kašika belog luka u prahu.
• 1/4 kašičice chipotle čilija u prahu (opciono).
• 2 kašičice luka u prahu.
• 2 1/2 kašičice soli.
• 1 kašičica papra.
• 1 kašičica origana.
• 1/3 šolje svežeg limunovog soka.
• 2 kašičice rendane korice limete.
• Jedna konzerva paradajza na kockice (neslanog) od 425 g / 15 oz.

Upute

1. U veliki lonac dodajte vodu, cijelo pileće meso (ili pileća prsa), povrće i sve začine. Zakuhajte sadržaj, smanjite vatru i kuhajte 1 sat dok piletina ne omekša i ne otpadne od kosti.
2. Isključite vatru i pažljivo izvadite piletinu iz šerpe. Stavite piletinu u veliku zdjelu i počnite vaditi meso od kosti. Ostavite pileće meso sa strane i bacite kosti.
3. Dodajte koricu i sok od limete u čorbu i mešavinu povrća. Koristeći uranjajući blender, pažljivo miješajte dok supa ne postane vrlo glatka. Popravite začin po ukusu. Dodajte paradajz narezan na kockice.
4. Dodajte pileće meso u šerpu, promešajte i dinstajte 15-20 minuta. Ukrasite svježim cilantrom, avokadom i dodatnim limunovim sokom.

Ishrana

• Veličina porcije: 1 šolja.
• Kalorije: 91.
• Masti: 6 g.
• Ugljikohidrati: 8 g (6 g neto).
• Vlakna: 2 g.
• Protein: 14 g.

Palabras clave: Keto meksička pileća supa.