Klasična paradajz supa, sa crnim biberom i a kapljica maslinovog ulja ili supenu kašiku kajmak, to je klasičan recept u kojem možete uživati tokom cijele godine.
Ali paradajz da li su zaista ketogeni? Uz sve klasične recepte za supu od paradajza, kako možete biti sigurni da će vas recept za supu održati u ketozi?
Ovaj recept nije samo prepun hranljivih sastojaka iz paradajza sa visokim sadržajem likopena i pileća supa o Supa od povrćaAli takođe ima samo 12 grama neto ugljenih hidrata po šoljici.
Savršena za radni obrok uz sendvič sa keto sirom na žaru ili lagani popodnevni ručak sa nekoliko grančica svježeg bosiljka i svježeg vrhnja, paradajz supa je klasično jelo koje svi vole.
Ovaj recept za supu od paradajza je:
- Toplo
- Utješno.
- Tasty
- Kremasto
Glavni sastojci ove domaće supe od paradajza su:
- Konzervirani paradajz
- Bujon od kostiju
- Ajo.
- Gusta krema.
Dodatni sastojci po želji.
- Supa od povrća.
- Italijanski začin.
- Ruzmarin.
3 zdravstvene prednosti ove krem supe od paradajza
#1: poboljšati imunitet
Jedna od najboljih namirnica koje možete jesti kada ste bolesni je supa. Toplo je, utješno, njeguje i lijepo se i lako upija.
Dodavanje belog luka vašoj supi (ili bilo kom obroku) kada ste bolesni šalje hranljivi podsticaj direktno vašem imunološkom sistemu.
Jedinjenje u bijelom luku, alicin, ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći vašem imunološkom sistemu u borbi protiv prehlade i gripa.
U jednoj studiji, istraživači su grupi učesnika dali suplemente sa belim lukom ili placebo, a zatim su procenjivali njihovo imunološko zdravlje tokom 12 nedelja. Ne samo da je grupa koja je uzimala suplemente s bijelim lukom doživjela značajno manje prehlade, već i oni koji su ih brže preboljeli ( 1 ).
#2: zaštitite svoje srce
Paradajz je odlična hrana za vas srce; u stvari, neki ljudi čak kažu da paradajz izgleda kao četiri komore vašeg srca kada ih prepolovite.
Prekrasna tamnocrvena boja vašeg paradajza potiče od karotenoida likopena. Likopen je antioksidativno jedinjenje i paradajz je jedan od najbogatijih izvora ovog fitonutrijenta ( 2 ).
Konzumiranje visokog nivoa likopena može zaštititi vaše srce. Nizak nivo likopena, s druge strane, dovodi se u vezu sa srčanim udarom. Ova korelacija sugerira da nizak nivo likopena može povećati rizik od srčanih bolesti ( 3 ).
#3: podržava zdravlje crijeva
Jedan od glavnih razloga zašto se ova supa pravi od čorbe od pilećih kostiju, a ne samo od povrća, je taj što kolagen prirodno sadržan u bujonu za kosti. Kolagen je glavni strukturni protein koji se nalazi u vezivnom tkivu. Ovo uključuje tkiva koja oblažu vaše crijevo.
Komponenta kolagena nazvana želatin, koja se nalazi u bujonu od kostiju, može pomoći u ublažavanju upale u crijevnoj sluznici ( 4 ).
Osim toga, istraživači su pronašli vezu između niskog nivoa kolagena i upalnih bolesti crijeva kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis ( 5 ).
Kremasta supa od paradajza
Jeste li spremni za ukusnu i kremastu paradajz supu?
Počnite tako što ćete prikupiti sastojke i provjeriti jesu li pripremljeni; ova supa ne traje dugo kada počne.
Možete kupiti paradajz iz konzerve (najbolji je paradajz San Marzano), ali ako želite svježi paradajz, to je još bolje. Kada je paradajz pripremljen, iseckajte ga crni luk i iseckati čen belog luka, da budu fini i fini.
Počnite dinstanjem luka dva do tri minuta, a zatim dodajte beli luk i mešajte oko minut. Željećete da dobijete bogatu aromu od luka i belog luka pre nego što dodate pastu od paradajza.
Zatim dodajte tri šolje pilećeg bujona, 1/4 šolje guste pavlake i paradajz iz konzerve ili kockice i dobro promešajte da se sjedini sa lukom i belim lukom.
Na kraju posolite i pobiberite i ostavite da se supa krčka oko 15 minuta.
Nakon što zavri, možete koristiti blender velike brzine da sve izmiksate dok ne postane glatko i kremasto.
Dodajte još začina po ukusu i završite sa malo svježeg bosiljka ili peršuna.
Ova supa se odlično slaže sa ketogeni kolačići od ruzmarina ili sendvič sa sirom sa roštilja 90 sekundi hljeb s malo ugljikohidrata.
Recept za keto krem supu od paradajza
Ova kremasta paradajz supa se pravi od čena belog luka, paradajza isečenog na kockice, luka i gustog vrhnja. Keto sendvič i supa sa sirom na žaru, da li se neko prijavio?
- Ukupno vrijeme: 20 minutos.
- Performanse: 4 - 5 porcija.
Sastojci
- 500 g/16 oz mljevenog paradajza.
- 4 kašike paradajz paste.
- 3 čena belog luka (mlevena)
- 1 mali žuti luk (tanko narezan).
- 3 šolje čorbe od pilećih kostiju.
- 1 kašika maslinovog ulja.
- 1 kašičica soli.
- ½ kašičice crnog bibera.
- ¼ šolje guste pavlake.
Upute
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk u šerpu i dinstajte 2-3 minuta. Dodajte beli luk i mešajte 1 minut.
- Dodajte pastu od paradajza i prekrijte luk/beli luk.
- Ulijte pileću supu, paradajz, so, biber i gustu pavlaku. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Dodajte sadržaj u blender na velikoj brzini i blendajte na visokoj temperaturi dok ne postane glatka. Začinite po ukusu. Po želji ukrasite svježim bosiljkom ili peršunom.
Ishrana
- Veličina porcije: oko 1 šolja.
- Kalorije: 163.
- Masti: 6 g.
- Ugljikohidrati: 17 g (12 g neto).
- Vlakna: 5 g.
- Protein: 10 g.
Palabras clave: paradajz čorba.