Jednostavan recept za keto sladoled bez šejka

Hoćeš nešto slatko? Zahvaljujući ovom receptu za sladoled bez ugljikohidrata i glutena, možete uživati ​​u svom omiljenom desertu, čak i na ketogenoj dijeti.

Ovaj keto sladoled je neverovatno jednostavan za napraviti. Ne treba vam aparat za sladoled ili neka druga posebna oprema, samo četiri jednostavna sastojka i nekoliko staklenih tegli. Za izradu ovog recepta za sladoled bez miješanja potrebno je pet minuta i savršena je ljetna poslastica bez dodatne krivnje za preskakanje dijete.

Za ovaj recept će vam trebati:

• Kolagen
• Teška pavlaka za šlag.
• Stevia
• Čisti ekstrakt vanile.

Tajni sastojak sladoleda s malo ugljikohidrata i bez šećera

Pogledajte nutritivne činjenice i znat ćete da ovo nije običan recept za sladoled. Sadrži samo 3,91 gram neto ugljikohidrata po šoljici, dok komercijalni sladoled od vanile sadrži 28 grama ukupnih ugljikohidrata, od kojih su svi šećer ( ¹ ). Tajni sastojak? Koristite zaslađivač poput stevije umjesto rafiniranog šećera.

Stevija ne podiže glukozu u krvi kao šećer

Tajna ovog recepta je u stevija, jedan od najpopularnijih zaslađivača na ketogenoj dijeti i na nekim niskokaloričnim dijetama. Stevija je ekstrakt ove biljke stevia rebaudiana Obično se koristi u obliku praha ili tečnosti. Stevija je 200-300 puta slađa od šećerne trske. Iz tog razloga, potrebno je samo da stavite vrlo malu količinu u svoj sladoled da bi postao sladak.

Dobra vijest je da stevija nema utjecaja na inzulin ili šećer u krvi i rezultira sladoledom bez šećera koji ima okus kao pravi. Osim toga, ima nula kalorija.

Ostali zaslađivači koje možete koristiti

Ako imate problema s pronalaženjem stevije u lokalnim supermarketima, možete zamijeniti neki drugi zaslađivač pogodan za keto. Postoje i druge vrlo popularne vrste ketogenih zaslađivača koje možete birati.

eritritol

Još jedna popularna zamjena za šećer je eritritol. To je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, uglavnom voću i povrću, i čini se da nema negativnih nuspojava kada se koristi umjereno.

Jedno istraživanje je pokazalo da su samo oni koji su konzumirali 50 grama eritritola u jednom danu iskusili blago grkljanje i mučninu u stomaku, ali to je bilo manje od onih koji su konzumirali ksilitol ( ² ). Dok je bela i puderasta kao normalni šećer, nije tako sladak kao granulirani šećer, pa ćete možda morati koristiti malo više.

Napomena o keto mlečnim proizvodima

Odabirom vašeg gusta krema, odaberite najbolji kvalitet koji možete priuštiti. Odaberite organski mliječni proizvod hranjen travom, zanemarujući proizvode s niskim udjelom masti ili bez masti koji se nalaze na policama trgovina.

Kad izabereš organski mliječni proizvodi, kupujete hranu koja nema dodanih hormona i dolazi od krava koje ne primaju antibiotike.

Teška pavlaka za šlag i teška pavlaka bogati su mastima i ne sadrže gotovo nikakve ugljikohidrate, što ih čini idealnim za ketogenu dijetu ( ³ ). Ako ne možete pronaći organske opcije za bilo koji od ova dva proizvoda, nemojte ih zamijeniti poluobranim ili kondenziranim mlijekom.

Zašto? Ovi mliječni proizvodi su bogati ugljikohidratima (čak i čaša punomasnog mlijeka sadrži više od 12 grama ugljikohidrata), što nije idealno za keto recept ( ⁴ ).

Kako pripremiti svoj omiljeni sladoled sa ukusom

Ovu bazu sladoleda od vanilije možete lako modificirati kako biste napravili sladoled vašeg omiljenog okusa. Dodajte bilo koji broj keto sastojaka. Napravite podlogu prema uputstvima u nastavku, a zatim kašikom umiješajte sastojke u staklene tegle.

Evo nekoliko sastojaka keto sladoleda koje možete dodati kako biste stvorili svoje jedinstvene okuse:

• Nezaslađeni komadići tamne čokolade ili kakao zrna.
• Bayas.
• kafe.
• Proteinske pločice, izmrvljene.
• Kakao u prahu.

Sladoled u staklenim teglicama ili u tepsiji

Pravljenje ovog sladoleda u staklenim teglama uštedeće vam prostor u zamrzivaču i pomoći će vam da pripremite pojedinačne porcije.

Po ovom receptu možete napraviti i u staklenoj ili neljepljivoj tepsiji. Cijeli recept i proces su isti. Jedina razlika je u tome što ćete imati veću posudu za miješanje.

Ako koristite tepsiju koja se ne lijepi, miješajte sladoled drvenom žlicom kako ga ne biste ogrebali. Ne zaboravite da posudu za veknu držite zatvorenom.

Kako napraviti domaći sladoled

Ovaj recept za keto sladoled je nevjerovatno jednostavan za napraviti i savršen je za zadovoljavanje vaših sladokusaca. Jednostavno pomiješajte svoja četiri sastojka u staklenoj tegli (koja služi i kao aparat za sladoled) i dobro protresite.

Nakon mešanja sastojaka dodajte svoje omiljene sastojke. Zavrnite poklopce na tegle i stavite ih u zamrzivač.

Vaš ukusni sladoled bez ritma bit će gotov za samo 4-6 sati. Provjeravajte svoj sladoled svakih jedan do dva sata kako biste bili sigurni da se sastojci nisu razdvojili. Ako je tako, jednostavno odvrnite poklopac, uklonite i ponovo zamrznite.

Koliko često miješati sladoled bez mućenja

Kada provjerite sladoled, ako vidite da se formiraju kristali leda ili se sastojci razdvajaju, vrijeme je da ga ponovo promiješajte. To radi frižider, pa ćete to raditi umjesto mašine.

Najbolje je provjeriti sladoled i promiješati ga otprilike svakih sat vremena.

Najbolji recept za keto sladoled

Sa manje od 5 grama neto ugljikohidrata i samo četiri sastojka, ovo je keto desert u kojem se možete osjećati dobro. A ako volite ovaj recept, pogledajte ove druge recepte za sladoled prilagođene keto-u:

• Keto čokoladni sladoled od mente.
• Kremasti čokoladni sladoled bez keto putera.
• Recept za sladoled sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Jednostavan keto sladoled bez mešanja

Konačno, recept za keto sladoled koji ne zahtijeva fensi opremu. Ovaj recept za keto sladoled bez miješanja zadovoljit će vaše sladokusce i svidjet će vam se.

• Vrijeme pripreme: 5 minutos.
• Ukupno vrijeme: 6 sata 10 minuta.
• Performanse: 4.
• Kategorija: Desert.
• Kuhinja: Francuski.

Sastojci

• 2 šolje guste pavlake za šlag, podeljeno.
• 2 kašike kolagena, podeljeno.
• 4 supene kašike stevije ili eritritola, podeljeno.
• 1 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanile, podeljeno.

Upute

1. U dvije staklene tegle sa širokim grlom dodajte 1 šolju gustog vrhnja za šlag, 2 kašike zaslađivača stevije, 1 kašiku kolagena u prahu i ¾ kašičice ekstrakta vanile.
2. Snažno mućkajte 5 minuta.
3. Stavite tegle u zamrzivač i ostavite da se zamrznu dok se ne stegne, oko 4-6 sati. (Otprilike svaka dva sata protresite tegle nekoliko puta da se krema promiješa.)
4. Poslužite hladno i uživajte.

Ishrana

• Kalorije: 440.
• Masnoće: 46,05 g.
• Ugljikohidrati: 4,40 g.
• Vlakna: 0 g.
• Proteini: 7,45 g.

Palabras clave: keto sladoled bez mućenja.