Odgovor: Svinjske kore su odlična keto grickalica jer ne sadrže ugljikohidrate.
U prošlim stoljećima ljudi su koristili sve dijelove životinja koje su lovili. Na primjer, pržili su svinjsku kožu kako bi izvukli mast i koristili je u drugim jelima. Nusproizvodi ovog pomfrita su hrskavi i prozračni čips zvani chicharrones ili kore. Na sreću za one koji jedu keto, svinjske kore su užina puna proteina, bez ugljikohidrata.
Postoji nekoliko načina da uključite svinjsku koru u svoje obroke. Pospite kokice ili ih umočite u Ranchera sos. Isjeckane svinjske kore su odlična zamjena za prezle, pa ih isprobajte u keto receptima kao što su polpete, mesnu štrucu y prženu piletinu.
