Odgovor: ciklamat je u potpunosti kompatibilan s keto dijetom. Ali to nije zaslađivač koji je odobrila FDA. Stoga bi ga možda trebalo uzeti s oprezom.
Ciklamat je drugi najstariji vještački zaslađivač koji se i danas koristi. Iza sebe je ostao samo saharin. Kapacitet zaslađivanja mu je 40 puta jači od šećera, ima 0 kalorija, 0 ugljikohidrata, a glikemijski indeks mu je također 0. S obzirom da ima određen okus, normalno je da se nađe pomiješan sa drugim zaslađivačima. Jedan od najčešćih je obično saharin, jer se čini da je mješavina boljeg okusa od bilo kojeg od dva zaslađivača sama.
Ciklamat je zaslađivač koji nije štetan za zube, pogodan je za osobe sa dijabetesom i veoma je jeftin zaslađivač. Vjerovatno zato što je stvarno star. Problem sa ciklamatom je u tome što je 60-ih jedna studija pokazala vezu između pojave tumora i ciklamata koji se konzumira u velikim količinama i dugo vremena kod glodara. To je dovelo do toga da je zabranjeno u Sjedinjenim Državama 1969. godine i od tada je zabranjeno. Međutim, odobren je u gotovo svim drugim zemljama i danas je prilično popularan zaslađivač.
Novija studija sprovedeni na majmunima hranjenim velikim količinama ciklamata tokom 24 godine zaključili su da ne postoji veza ili jasni dokazi da ovaj zaslađivač izaziva toksične ili kancerogene efekte. Što ukazuje da je bezbedan po zdravlje.
Za razliku od ostalih umjetnih zaslađivača kao što su aspartam, pokazalo se da ciklamat nema nuspojava kod ljudi. Što je vrlo pozitivna stvar u njegovu korist, ali budući da je njegova zaslađivača 10 puta manja od one većine umjetnih zaslađivača, potrebno je unijeti 10 puta veću količinu da bi se dobila ista količina zaslađivača nego kod drugih. Zbog toga mnogi ljudi koji su na keto dijeti malo cijene ovaj zaslađivač.
Kao i uvijek, ako želite prirodniju alternativu, najbolja opcija je da se odlučite za stevija. Koji je nesumnjivo suštinski keto zaslađivač danas.
