Отговор: С 3.3 g нетни въглехидрати във всяка порция, гъбите еноки са чудесен вариант за кето зеленчуци.
Еноки е дълга бяла гъба, много популярна в азиатската кухня. Нарича се още гъбата със златна игла. Всяка порция гъби Enoki (1 чаша нарязани) съдържа 3,3 g нетни въглехидрати. Ниският брой въглехидрати ги прави лесни за удобно поставяне в рамките на вашите дневни въглехидратни граници.
Сортове гъби, които са Кето
Всички гъби се вписват удобно на кето диета, въпреки че не всички гъби имат еднакво количество въглехидрати, така че някои са по-кетогенни от други. Тук имате таблица със съдържанието на въглехидрати, а също и с мазнините, които всеки сорт предлага.
На порция от 1 чаша
| Разнообразие от гъби | Нетни въглехидрати | протеин | греси |
| Morel (Морел) | 1,5 г | 0.4 г | 2,1 г |
| Бяла гъба | 1,6 г | 0,2 г | 2,2 г |
| Лисичка | 1,7 г | 0,3 г | 0.8 г |
| Гъба Портобело | 2,2 г | 0,3 г | 1,8 г |
| Еноки | 3,3 г | 0,2 г | 1,7 г |
| Майтаке | 3,0 г | 0.1 г | 1,4 г |
| стриди гъби (Gírgola) | 3,3 г | 0.4 г | 2,8 г |
| Гъби | 4.9 г | 0.6 г | 2,6 г |
Витамини и хранителни вещества
Гъбите Enoki са богати на ниацин, витамин В, който поддържа здравето на вашата нервна и храносмилателна система.
Хранителна информация
Размер на порция: 1 чаша нарязана
| име | доблест |
|---|---|
| Нетни въглехидрати | 3,3 г |
| мазнина | 0,2 г |
| протеин | 1,7 г |
| Общо въглехидрати | 5,1 г |
| влакно | 1,8 г |
| калории | 24 |
Fuente: USDA
