Отговор: Пиадините за хляб в италиански стил Hacendado не са подходящи за кето. Те имат твърде големи количества въглехидрати.
Пиадините са вид плосък хляб, приготвен с пшенично брашно, който е много разпространен в някои райони на Италия. Това е типичен хляб от областта Романя в регион Емилия-Романя, чиято столица е Болоня.
Пиадините за хляб в италиански стил Hacendado имат общо 42.4 g въглехидрати на пълни 80 g пиадина. Което не е нищо кето. И освен това, не е изненадващо, като се има предвид, че основната му форма, пиадина е смес от пшенично брашно, вода и зехтин и сол. Подобно на тестото за пица, с изключение на това, че в пиадините не се използва мая (и следователно не трябва да има захар). Но в тези пиадини за хляб в италиански стил Hacendado, в допълнение към вече споменатите, има добавка на декстроза (захар).
Този плосък хляб се използва по много начини. Или просто като акомпанимент за ядене, както се използва традиционният хляб, или пълнен. С помощта на 2 пиадини или 1 нарязани наполовина и напълнете вътрешността им. Напоследък употребата на мексикански тортила също се разпространи, като се навива върху себе си с пълнежа вътре и също се използва като “пиедица”. В който пиадината просто се използва като много фина основа за приготвяне на 1 пица.
Тъй като пиадините не са кето, можете да направите свои собствени домашно съвместима с кето пиадина по кето рецепта за мексикански палачинки. Замяна на пшенично брашно с друг вид кето съвместимо брашно като напр кокосово брашно, бадемово брашно o ленено брашно.
Хранителна информация
Размер на порция: 80 г (1 пиадина)
| име | доблест |
|---|---|
| въглехидрати | 42.4 г |
| греси | 6.8 г |
| протеин | 5.6 г |
| влакно | 1.36 г |
| калории | 252 kcal |
