Кетогенный кітайскі яечны суп аднаўленчы рэцэпт

Шукаеце суцяшальнае страва, якое дапаможа вам перажыць халодныя месяцы? Ну, вам пашанцавала. Гэты кетогенный яечны суп - ідэальнае страва, якое можна прыгатаваць у самыя кароткія тэрміны, да таго ж ён змяшчае 17 грамаў агульнага тлушчу, 23 грама бялку і ўсяго 4 грама чыстыя вугляводы за порцыю.

Гэты яечны суп выдатна падыдзе ў якасці асноўнага стравы, закускі або гарніру. Яечны суп - гэта густы суп у азіяцкім стылі, прыгатаваны шляхам ўзбівання яек у курыны булён.

У той час як у большасці традыцыйных яечных супаў выкарыстоўваецца загушчальнік (які павялічвае ўтрыманне вугляводаў), вы ўбачыце, што гэты канкрэтны рэцэпт ідэальна падыходзіць для кетогенная дыета.

Чым адрозніваецца гэты суп з кето-яйкамі?

Большасць традыцыйных рэцэптаў яечнага супу ўтрымліваюць кукурузны крухмал або простую белую муку ў якасці загушчальніка. Але гэты рэцэпт гэтага не робіць. Вы ўбачыце, што яечны суп атрымлівае вялікую частку свайго густу і тэкстуры ад узбітых яек, без дадання мукі або крухмалу ў сумесь.

Аднак, калі вы адчуваеце, што вам трэба згусціць суп, вы можаце зрабіць гэта, выкарыстоўваючы загушчальнік з нізкім утрыманнем вугляводаў і без глютена, напрыклад ксантановую камедь. Гэта дазволіць вам атрымаць асалоду ад густым і сметанковым супам, не турбуючыся аб тым, што ён выкіне вас з рондаля. кетоз.

Суп кето з яйкамі

Вы ўбачыце, што гэты рэцэпт яечнага супу даволі просты. Увогуле, калі вы ўпершыню рыхтуеце яечны суп, у вас можа ўзнікнуць некалькі пытанняў. Гэтыя парады і рэкамендацыі дапамогуць вам прыгатаваць яго паспяхова.

• Ці можаце вы замяніць булён з костак на курыны булён або булённы кубік? Вы сапраўды маглі б, але вы б упусцілі надзвычайныя перавагі для здароўя, звязаныя з касцяным булёнам. Калі вы спяшаецеся, паспрабуйце купіць гатовы касцяны булён, напрыклад Aneto.
• Ці можна дадаваць у гэты суп гародніна? Звычайна толькі лук або зялёны лук змяшчаецца ў традыцыйным яечным супе. Тым не менш, вы можаце хутка абсмажыць некаторыя гародніна ў какосавых аміна, напрыклад, брокалі, вадзяныя каштаны і чырвоны балгарскі перац, і падаць іх у якасці гарніру.
• Што такое какосавыя амінакіслоты? Какосавыя амінакіслоты з'яўляюцца безглютеновой і соевай заменай соевага соўсу, які таксама бяспечны для палеа і кето. Вы можаце атрымаць гэтую вадкасць у большасці крам здаровага харчавання і ў Інтэрнэце.
• Ці можаце вы замяніць молаты імбір на корань імбіра? Абсалютна. У якасці замены выкарыстоўвайце сталовую лыжку молатага імбіра.
• Ці змяшчае яечны суп MSG? У той час як некаторыя кітайскія рэстараны могуць выкарыстоўваць глутамат натрыю (MSG) у якасці араматызатара для традыцыйнага яечнага супу, у гэтым кето-рэцэпце няма ніякіх слядоў MSG. Пазбяганне патэнцыйна шкодных інгрэдыентаў, такіх як глутамат натрыю, - яшчэ адна прычына, каб прыгатаваць хатнюю версію гэтага папулярнага супу.
• Ці можна замарозіць яечны суп? На жаль, гэты рэцэпт дрэнна замарожваецца. Калі вы хочаце замарозіць гэты рэцэпт раней часу (памяншаючы вашыя намаганні па падрыхтоўцы ежы), падумайце аб замарозцы, перш чым дадаваць узбітыя яйкі ў булён. Іншымі словамі, замарозіць пасля чацвёртага кроку рэцэпту.
• Што добра спалучаецца з яечным супам? Ёсць шэраг рэцэптаў з нізкім утрыманнем вугляводаў, якія вельмі добра дапаўняюць гэты кето-суп. Разгледзім спалучэнне яго з каляровая капуста смажанага рысу, абсмажыць з капустай локшынай o абсмаленыя крэветкі для сапраўднага абеду ў кітайскім стылі кето.
• Гэта яечны суп на нізкакаларыйнай дыеце? У той час як кето-дыета вучыць вас прыслухоўвацца да свайго цела (а не лічыць калорыі), порцыя гэтага супу змяшчае крыху больш за 250 калорый. Такім чынам, ён добра працуе ў рамках нізкакаларыйнай дыеты.
• Колькі харчовых валокнаў у гэтым рэцэпце? Калі вы паглядзіце на інфармацыю аб пажыўнасці ніжэй, вы ўбачыце, што гэты рэцэпт, на жаль, змяшчае 0 грамаў клятчаткі. Тым не менш, ён змяшчае ўсяго 4 грама агульнай колькасці вугляводаў.

Харчаванне супу з яечным кето: што робіць яго такім здаровым?

Што робіць гэты суп такім карысным стравай кето? Некаторыя з асноўных інгрэдыентаў ўключаюць касцяны булён, цэдра цытрыны, корань імбіра, какосавыя амінакіслоты, кунжутное алей і яйкі. Далей вы даведаецеся пра карысць для здароўя прыгатавання ежы з гэтых інгрэдыентаў.

Большая частка супу складаецца з касцяны булён (дакладней, чвэрць). Касцяны булён звязаны з шэрагам пераваг для здароўя, у тым ліку:

1. Паляпшэнне здароўя кішачніка.
2. Паляпшэнне здароўя скуры.
3. Багацце розных пажыўных рэчываў.

№ 1: палепшыць здароўе кішачніка

Ключавыя элементы, якія знаходзяцца ў касцяным булёне, - гэта жэлацін і калаген. Розніца толькі ў тым, як яны апрацоўваюцца; у адваротным выпадку, яны маюць адзін і той жа профіль амінакіслот. Жэлацін значна паляпшае здароўе кішачніка, умацоўваючы слізістую страўніка, што можа дапамагчы ўмацаваць імунную сістэму, абараніць арганізм ад харчовай адчувальнасці і забяспечыць іншыя перавагі для здароўя ( ¹ ) ( ² ).

№ 2: палепшыць здароўе скуры

Калаген, які змяшчаецца ў касцяным булёне, дапамагае павысіць эластычнасць скуры, што, у сваю чаргу, дапамагае палепшыць знешні выгляд маршчын, целлюліта, азызласці і агульнае здароўе вашай скуры ( ³ ).

№ 3: багацце пажыўных рэчываў

Ці ведаеце вы, што касцяны булён багаты глутатыёнам? Было паказана, што глутатыон гуляе ролю ў экспрэсіі генаў, сінтэзе бялку, праліферацыі клетак і імунных рэакцыях ( ⁴ ). Разам з глутатыёнам, касцяны булён багаты амінакіслотамі, будаўнічымі блокамі бялку.

Іншыя ключавыя пажыўныя рэчывы, якія знаходзяцца ў касцяным булёне, уключаюць гликозаминогликаны, Глюкозамін, гіалуроновую кіслату, хондроитинсульфат і электраліты ( ⁵ ). Электраліты ўключаюць у сябе карысныя мінералы, такія як кальцый, магній і калій, якія надзвычай важныя для аптымальных трэніровак і аднаўлення людзей, якія вядуць актыўны лад жыцця.

Атрымлівайце асалоду ад гэтым супам з кето-яйкамі ў халодны зімовы дзень

Гэты суп з кето з яек - ідэальнае страва для падачы ў халодны зімовы дзень. Акрамя таго, у адрозненне ад традыцыйнага яечнага супу ў многіх кітайскіх рэстаранах, гэтая хатняя версія не без глютена, цукру і глутамат натрыю.

Ён таксама зроблены без загушчальніка (напрыклад, кукурузнага крухмалу), але вы заўсёды можаце дадаць ксантановую камедь у якасці загушчальніка, калі хочаце атрымаць больш густую тэкстуру.

Большая частка карысці для здароўя гэтага рэцэпту зыходзіць з касцявога булёна. У той час як вы можаце купіць якасны, гатовы да ўжывання касцяны булён, калі ў вас не хапае часу, лепш прыгатаваць яго ў хатніх умовах. Паглядзіце на гэты рэцэпт даведацца, як прыгатаваць касцяны булён у хатніх умовах.

Кето аднаўляючы кітайскі яечны суп

Гэты пажыўны яечны суп з нізкім утрыманнем вугляводаў - ідэальны суп у халодны зімовы дзень.

• Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
• Час рыхтаваць: 20 хвілін
• Агульны час: 25 хвілін
• Прадукцыйнасць: 2.
• катэгорыя: Кошт.
• Кухня: Кітай.

Ingredientes

• ¼ літра / 8 унцый касцявога булёна.
• 1 2,5-цалевы / 1-см кавалачак цытрынавай цэдры.
• 1 5-цалевы / 2 см кавалачак вычышчанага кораня імбіра.
• 1 сталовая лыжка какосавых амінакіслот.
• 1 сталовая лыжка кунжутного алею.
• 1 сталовая лыжка рыбнага падліўкі.
• 4 вялікіх яек.
• Зялёны лук.
• Кінзы.

Інструкцыі

1. Разагрэйце касцяны булён з цэдрай цытрыны і імбірам у вялікай патэльні на сярэднім агні.
2. Тушыце 15 хвілін, затым выдаліце ​​корань імбіра і цэдру цытрыны.
3. Дадайце какосавыя амінакіслоты, кунжутное алей і рыбны соус.
4. Ўзбіце яйкі.
5. Павольна ўлівайце яечную сумесь у кіпячы булён тонкай бруёй, акуратна памешваючы булён.
6. Падаваць адразу ж, упрыгожыўшы зялёным лукам, каляндрай або кунжутным алеем.

nutrición

• Каларыйнасць: 259.
• Тлушчы: 17 г.
• Вугляводы: 4 г.
• Валаконна: 0 г.
• Бялок: 23 г.

Ключавыя словы: кето-яечны суп.