Ўзбітыя сліўкі кетогенный гэта амаль занадта добра, каб быць праўдай, калі справа даходзіць да дэсертаў і кетогенная дыета. Гэта патрабуе ўсяго двух інгрэдыентаў, але вы можаце маскіраваць гэта бясконцымі спосабамі. Ён таксама багаты карыснымі тлушчамі (якія дапамогуць вам застацца кетоз) і падрыхтоўка займае менш за пяць хвілін.
Хатнія ўзбітыя сліўкі Кето смачныя і ўніверсальныя. Вы можаце дадаваць у яго розныя водары або выкарыстоўваць яго ў якасці начыння для многіх дэсертаў. Вы таксама можаце выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі смачных прысмакаў.
Выбіраючы тоўстыя сліўкі з кароў на траве, вы таксама павялічваеце пажыўную каштоўнасць вашай кето-дыеты, асабліва калі гаворка ідзе пра здаровыя тлушчы, вітаміны і іншыя карысныя антыаксідантныя злучэнні.
Каровы, якія кормяць травой, прапануюць больш пажыўнае мяса і малочныя прадукты, што робіць гэты кето-дэсерт ідэальным для дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў і вашага здароўя ў цэлым. Утрыманне тлушчу змяняецца пры змене рацыёну каровы, што робіць тлушч у сліўках на траве больш багатымі амега-3 і CLA ( 1 ).
З больш чым 5 грамамі агульнага тлушчу на сталовую лыжку (і без чыстых вугляводаў), гэты рэцэпт узбітых вяршкоў кето - фантастычнае ласунак з нізкім утрыманнем вугляводаў.
Ёсць толькі 2 інгрэдыента ў гэтым узбітым крэме кето
Калі вы хочаце захаваць гэты рэцэпт як ёсць з яго сметанковым нейтральным густам, які добра спалучаецца з шырокім выбарам дэсертаў, проста выкарыстоўвайце гэтыя два інгрэдыента.
Рэцэпт ніжэй вылучае Стевен, але ёсць шмат падсалодвальнікаў без цукру, прыдатных для кето-дыеты. Найбольш папулярнымі з'яўляюцца эрытрытол (Swerve - аўтарытэтны брэнд) і манах садавіна. Яны таксама смачныя.
Стевен часам можа гаркаць, але паколькі эрытрытол з'яўляецца цукровым спіртам, на смак ён такі ж, як і цукар. Гэта не 100% без вугляводаў.
Лёгка замяніць эрытрытол з цукрам у прапорцыі 1: 1. Стевен і плады манах значна саладзей цукру, таму для атрымання салодкага канчатковага прадукту вам трэба менш. У Інтэрнэце ёсць некалькі дыяграм канверсіі, але лепш за ўсё праверыць брэнд, які вы выкарыстоўваеце, і знайсці яго канкрэтныя рэкамендацыі.
Калі вы аддаеце перавагу тонкі, але больш насычаны густ, чым падсалоджаны крэм, дадайце нотку чыстага ванільнага экстракта. Калі вы хочаце пайсці далей, дадайце трохі цёмнага какава-парашка, каб стварыць кето-версію шакаладнай спрэды. Вы нават можаце паспрабаваць ўзбіваць яго даўжэй, каб стварыць цвёрдыя пікі і стварыць шакаладны мус кето.
Разгледзьце магчымасць дадаць карыцу ў вашыя ўзбітыя сліўкі, калі вы запраўляеце а кето гарбузовы пірог або любы іншы рэцэпт салодкай гарбузы. Калі гэта святочны сезон, дадайце пару кроплі кулінарнага мятнага алею і накрыйце кето гарачага шакаладу з ім.
Карысць тоўстых вяршкоў на траве
Карысць тоўстых вяршкоў на траве большая, чым карысць ад стандартных тоўстых вяршкоў. У той час як звычайныя сліўкі ўтрымліваюць некаторыя вітаміны і кальцый, выбіраючы вяршкі з травяным кормам, вы атрымліваеце больш здаровую крыніцу тлушчу, дапамагаеце навакольнага асяроддзя і выбіраеце гуманныя харчовыя прадукты ( 2 ).
№ 1: багаты кальцыем
Як і большасць малочных прадуктаў, тоўстыя сліўкі багатыя кальцыем. Гэта важнае пажыўнае рэчыва для росту і падтрымання здаровых костак, а таксама можа дапамагчы знізіць рызыку праблем са здароўем, такіх як астэапароз і пераломы костак. Таксама было паказана, што кальцый зніжае рызыку камянёў у нырках і праблем, звязаных з ныркамі ( 3 ) ( 4 ).
№ 2: з высокім утрыманнем вітамінаў і мінералаў
Тоўстыя сліўкі, якія атрымліваюць ад кароў травы, больш багатыя вітамінамі, чым звычайныя малочныя прадукты на кукурузным гадаванні. Гэта таму, што каровы ядуць свой натуральны рацыён зялёных пашаў. Травяная дыета змяняе склад вырабляных малочных прадуктаў.
Малочныя прадукты з травы з'яўляюцца добрай крыніцай вітаміна А і вітаміна D, якія забяспечваюць антыаксіданты, якія дапамагаюць палепшыць агульны стан здароўя. Вітамін А эфектыўны ў барацьбе з інфекцыямі, прадухіленні інфекцый і паляпшэнні здароўя вачэй, робячы іх больш адаптаванымі да зменаў святла. Вітамін D мае жыццёва важнае значэнне для здаровай імуннай функцыі і гарманальнага развіцця ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
№ 3: здаровая функцыя мозгу
Тоўстыя сліўкі ад кароў на траве з'яўляюцца багатай крыніцай холіну і амега-3 тоўстых кіслот ( 8 ). Холін з'яўляецца найважнейшым пажыўным рэчывам для здароўя мозгу і нервовай сістэмы, функцыі памяці, стабільнасці настрою і кантролю цягліц ( 9 ). Амега-3 - гэта поліненасычаныя тлушчы, якія з'яўляюцца важнымі супрацьзапаленчымі злучэннямі, якія дапамагаюць стымуляваць функцыю мозгу і здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы ( 10 ).
Больш спосабаў атрымаць асалоду ад узбітымі сліўкамі кето
Узбітыя сліўкі не толькі для прысмакаў або дэсертаў. Наадварот, вы таксама можаце атрымліваць асалоду ад яго ў салёных стравах. Паспрабуйце каляровая капуста мак і сыр падыходзіць для кето або ў запяканка з беконам, сырам і яйкамі. У вас ёсць магчымасць проста ўзбіць тоўстыя сліўкі без падсалодвальнікаў, калі вы хочаце пазбегнуць салодкага густу ў кето ежы.
Асаблівая заўвага аб малочных прадуктах
Уключаючы ў свой рацыён малочныя прадукты, памятайце, што не ўсе малочныя прадукты аднолькавыя. Вы ўжо даведаліся, чаму жывёлам важна ёсць траву, але вельмі важна ўлічваць любую спецыфічную адчувальнасць або алергію, якія могуць выклікаць засмучэнне стрававання.
Калі ў вас непераноснасць лактозы, ёсць верагоднасць, што, паколькі тоўстыя сліўкі ў асноўным з'яўляюцца чыстымі тлушчамі (і не ўтрымліваюць лактозы), гэта не будзе засмучаць ваш страўнік. Але гэта не гарантавана, і вы павінны дзейнічаць з асцярожнасцю. Пачніце з трошкі, каб убачыць, ці дрэнна вы рэагуеце, перш чым наліць шмат на ваш любімы кето-дэсерт.
Калі ў вас алергія на малочныя прадукты або малако паўнавартасны, вы можаце пайсці на безмолочные варыянт, як какосавыя вяршкі. какосавае малако з'яўляецца выдатнай малочнай альтэрнатывай, якая прапануе карысныя тлушчы, такія як MCT, якія могуць дапамагчы павялічыць ваш патэнцыял спальвання тлушчу.
Варта ведаць, наколькі каларыйнымі, як правіла, бываюць малочныя прадукты. Вы можаце падумаць, што кетогенная дыета цалкам пазбаўленая тлушчаў, але калорыі ў гэтым плане маюць значэнне.
Густыя і насычаны кето ўзбітыя сліўкі
Атрымлівайце асалоду ад гэтай смачнай начыннем без цукру да любога са сваіх дэсертаў або падавайце яго самастойна.
- Час падрыхтоўкі: 5 Minutos
- Час падрыхтоўкі: N / A
- Агульны час: 5 Minutos
- Прадукцыйнасць: 1 Таза
- катэгорыя: Дэсерт
- Кухня: Амерыканскі
Ingredientes
- 1/2 шклянкі тоўстых вяршкоў
- 1 сталовая лыжка Стевен або кетогенный подсластітель на ваш выбар
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (па жаданні)
- 1 сталовая лыжка какава-парашка (па жаданні)
- 1 сталовая лыжка калагена (па жаданні)
Інструкцыі
- Дадайце густыя сліўкі ў чыстую сухую міску або міксер. Вы можаце выкарыстоўваць ручной міксер, калі ў вас няма міксера.
- Змешвайце на моцным агні 1-2 хвіліны да адукацыі мяккіх пікаў.
- З дапамогай міксера на сярэдняй хуткасці, павольна дадайце падсалодвальнік і ўзбіце да ўтварэння цвёрдых пікаў. Паспрабуйце і адрэгулюйце падсалодвальнік па жаданні.
- Калі вы выкарыстоўваеце экстракты, какава-парашок або іншыя араматызатары, дадайце павольна адразу пасля падсалодвальнікаў.
nutrición
- Памер порцыі: 1 кучарада
- Каларыйнасць: 60
- Тлушчы: 6 г
- Вугляводы: вугляводы нета: 0 г
- Бялок: 0 г
Ключавыя словы: узбітыя сліўкі кето