Bu Yaxın Şərq çörəyi haqqında düşünəndə, yəqin ki, bir növ yastı, yuvarlaq xəmir təsəvvür edirsiniz, amma əslində Naan çörəyi nədir və haradan gəlir?
Fars dilində Naan əslində "çörək" deməkdir. Naan bütün Yaxın Şərq, Orta Asiya və Cənubi Asiyada ənənəvi mətbəxdə tapılan mayalı yastı çörəkdir.
Naan bişirməyin ənənəvi üsulu ağ unun maya mədəniyyəti və xəmirə yaylı bir tutarlılıq vermək üçün kifayət qədər qatıqla qarışdırılmasını əhatə edir. Yəqin ki, təxmin edə bildiyiniz kimi, bu, aşağı karbohidrat və ya ketogenik deyil. Bununla belə, bu Naan keto çörəyi resepti sevimli yastı çörəyə mükəmməl alternativdir.
Bu keto Naan cəmi 223 kalori ehtiva edir, o cümlədən 18,8 qram sağlam yağlar, on iki qram karbohidratlar, səkkiz yarım qram xalis karbohidratlar və üç qram protein. Bu xüsusi reseptdəki maddələrə daxildir hindistan cevizi unu, kətan unu, sarımsaq tozu, Himalay dəniz duzu, qabartma tozu, tam kokos südü, bir yumurta və bir çay qaşığı alma sirkəsi.
Hindistancevizi südünə gəldikdə, sağlam yağlarla dolu təbii qaynaqlı kokos südündən istifadə etdiyinizə əmin olmaq vacibdir. Əks halda, bəzi vacib faydalar itirilə bilər. Tam kokos südünün ürəyin sağlamlığını və funksiyasını yaxşılaşdırdığı, optimal nəmləndirmə və orta zəncirli trigliseridləri təmin etməklə yorğunluğun qarşısını aldığı, qəbizliyi azaltdığı, həzm sisteminin işini yaxşılaşdırdığı və hətta yağ yandırmağa və əzələlərin inkişafına kömək etdiyi göstərilmişdir.
Bu keto Naan isti və ləzzətli otla qidalanan kərə yağı ilə verilə bilsə də, bu Yaxın Şərq ləzzətinə xidmət etməyin bir sıra yolları var. Bu keto Naan bir üçün əla əsas ola bilər keto pizza, aşağı karbohidratlı takolar, sendviç çörəyi, doldurucu desert qabığı, aşağı karbohidratlı fajitalar, keto quesadillas və ya hətta az karbohidratlı humus və ya seçdiyiniz başqa sous ilə xidmət etmək üçün.
Bu xüsusi keto Naan çörək reseptini hansı yolla təqdim etmək qərarına gəlməsindən asılı olmayaraq, gün ərzində keto makrolarınızı təzələməkdən çox narahat olmadan özünüzü yaxşı və dolğun hiss etməyinizə zəmanət verilir.
Bişmiş Keto Naan Çörəyi
Bu ləzzətli keto Naan sevimli xəmir çörəyiniz üçün əla aşağı karbohidratlı əvəzedicidir, çünki onun tərkibində tipik çörəyinizin təmin etdiyi bol karbohidratlar olmadan bütün sağlam yağlar var.
- Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə
- Bişirmək vaxtı: 10 dəqiqə
- Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
- Performans: 4
- Kateqoriya: qiymət
- Mətbəx: Asiya
Ingredientes
- 1/3 fincan incə üyüdülmüş hindistan cevizi unu
- 1 çay qaşığı qızılı kətan unu
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı çəhrayı Himalay duzu
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 stəkan konservləşdirilmiş tam kokos südü
- 1 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı alma sirkəsi
Təlimat
- Fırını 220º C / 425º F-ə qədər qızdırın
- Böyük bir qabda süd, yumurta və sirkəni birləşdirin.
- Qarışığı döyərkən quru maddələri süzün.
- Sonra xəmir qalınlaşana qədər qabı 10 dəqiqə kənara qoyun.
- Bir qabı perqament kağızı ilə örtün.
- 4 Naan çörəyinə çevirin. Təxminən ¼ düym qalınlığında, 4 düym uzunluğunda və 2-3 düym enində.
- 15-20 dəqiqə, yüngül qızarana və kənarları qızılı olana qədər bişirin.
- Sobadan çıxarın, üzərinə zeytun yağı sürtün və xidmət edin. Qalan çörəkləri hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda 2 günə qədər saxlayın. Qızartmaq üçün qızardın.
Nutricion
- Kalori: 223
- Yağlar: 18,8 g
- Karbohidratlar: 12,1 q (xalis karbohidratlar: 8,5 q)
- Lif: 3,6 g
- Zülal: 3,1 g
Keywords: Keto Naan çörəyi