Cavab: Hər porsiyada 3.3 q xalis karbohidrat olan enoki göbələkləri keto tərəvəz üçün əla seçimdir.
Enoki Asiya mətbəxində çox məşhur olan uzun, ağ göbələkdir. Buna qızıl iynə göbələyi də deyilir. Enoki göbələklərinin hər porsiyasında (1 stəkan dilimlənmiş) 3,3 q xalis karbohidrat var. Aşağı karbohidrat sayı onları gündəlik karbohidrat limitlərinizə rahatlıqla uyğunlaşdırmağa imkan verir.
Keto olan göbələk növləri
Bütün göbələklər keto pəhrizinə rahat şəkildə uyğun gəlir, baxmayaraq ki, bütün göbələklərdə eyni miqdarda karbohidrat yoxdur, buna görə də bəziləri digərlərindən daha ketogenikdir. Burada karbohidrat məzmunu və həmçinin hər çeşidin təqdim etdiyi yağlar olan bir cədvəl var.
1 stəkan xidmət üçün
| Göbələk çeşidi | Xalis karbohidratlar | Zülal | Yağlar |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Ağ göbələk | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello göbələyi | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| İstiridyə göbələyi (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminlər və qida maddələri
Enoki göbələkləri sinir və həzm sisteminizin sağlamlığını dəstəkləyən B vitamini olan niasinlə zəngindir.
Qidalanma məlumatları
Xidmət ölçüsü: 1 fincan dilimlənmiş
| ad | hünər |
|---|---|
| Xalis karbohidratlar | 3,3 g |
| Gordo | 0,2 g |
| Zülal | 1,7 g |
| Ümumi karbohidratlar | 5,1 g |
| lif | 1,8 g |
| kalori | 24 |
Fuente: USDA
