على الرغم من أن العديد من الأشخاص لديهم أ النظام الغذائي الكيتون تبدأ بشكل طبيعي في ممارسة صيام متقطع (إذا) ، من وقت لآخر تشعر أو تحتاج إلى فنجان جيد قهوة دسمة والكعك (الكيتون).
تعتبر هذه الوجبة الأولى في اليوم أكثر خصوصية عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة. فطائر المافن برقائق الشوكولاتة هذه رقيق وسهلة التحضير ويمكن حتى خبزها في وقت مبكر حتى تتمكن من الاستمتاع بها في أي يوم من أيام الأسبوع.
المكونات الرئيسية في هذه الفطائر تشمل:
- دقيق جوز الهند
- زبدة
- جبنة كريمية
يعتبر طحين جوز الهند من أفضل الخيارات للطبخ الكيتوني لأنه يضيف الكثير من الحجم إلى الوصفات ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ومليء بالفيتامينات والمعادن.
3 فوائد صحية لدقيق جوز الهند
# 1: تحسين صحة الجهاز الهضمي
يمكن للألياف الموجودة في دقيق جوز الهند تحسين عملية الهضم والحفاظ على انتظامك. يحتوي دقيق جوز الهند على ألياف أكثر بخمس مرات من دقيق القمح العادي.
# 2: يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم
يمكن أن يساعد دقيق جوز الهند في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. بسبب كثافته الغذائية العالية ومحتواه من الألياف ، فهو يساعد أيضًا على زيادة الشبع وتقليل الجوع.
# 3: يساعد في التمثيل الغذائي
واحدة من الفوائد الصحية العديدة لدقيق جوز الهند هو مدى غناه الدهون الصحية. يحتوي على أحماض دهنية متوسطة السلسلة (MCTs) ، والتي توفر الطاقة بسرعة وتدعم التمثيل الغذائي الصحي. كما أن لها خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات تساعد على حماية جسمك من البكتيريا والفيروسات.
يعد استخدام دقيق جوز الهند أيضًا خيارًا رائعًا لخبز الكيتو للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز. فهو غني بالألياف والمغذيات والفيتامينات والمعادن وأقل في أحماض أوميغا 6 الدهنية مقارنة بدقيق الجوز الآخر. تميل المخبوزات إلى أن تكون أكثر كثافة ورطوبة عندما يتعلق الأمر بدقيق جوز الهند.
عندما تشعر بالجوع في الصباح ، تتذوق هذه الكعك الرقيق برقائق الشوكولاتة مثل الكب كيك الحقيقي ولكنها لن تخرجك من الحالة الكيتوزية.
مافن رقائق الشوكولاتة كيتو
فطائر رقائق الشوكولاتة هذه ناعمة جدًا ومحبوبة ، ولن تصدق أبدًا أنها منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو.
- الوقت الكلي: 30 دقيقة
- الأداء: 12 قطعة مافن
المكونات
- 1/2 كوب دقيق جوز الهند
- 1/4 كوب فاكهة الراهب أو الإريثريتول
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
- البيض 3
- 1 كوب حليب اللوز
- 1/2 عود زبدة
- 2 أونصة جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة غير محلاة
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية ويوضع قالب مافن (12) بطبقة خارجية أو يغطى برذاذ غير لاصق. نضيف كل المكونات الجافة في وعاء صغير ونخفق جيدا.
- أضف الزبدة والجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا إلى خلاط أو وعاء كبير. اضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف بيضة واحدة في كل مرة واخلطها.
- أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة. يُسكب الحليب ويُخلط حتى يتجانس ويصبح ناعماً. قلّب رقائق الشوكولاتة. قسّمي العجينة وقدميها في صينية مافن جاهزة. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة حتى تخرج عود أسنان في وسط كل كعكة مافن نظيفة.
تغذية
- حجم الحصة: 1 مافن
- Calorías: 88
- الدهون: 7 غرام
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 2 جرام
- البروتين: 2 غرام
الكلمات الرئيسية: مافن رقائق الشوكولاتة كيتو