Antwoord: cyclamate is ten volle versoenbaar met die keto-dieet. Maar dit is nie 'n FDA-goedgekeurde versoeter nie. So miskien moet dit met omsigtigheid geneem word.
Cyclamate is die tweede oudste kunsmatige versoeter wat vandag nog gebruik word. Slegs sakkarien agtergelaat. Sy versoetvermoë is 40 keer kragtiger as suiker, en dit het 0 kalorieë, 0 koolhidrate en sy glukemiese indeks is ook 0. Aangesien dit 'n sekere nasmaak het, is dit normaal om dit met ander versoeters gemeng te vind. Een van die mees algemene is gewoonlik sakkarien, aangesien dit lyk of die mengsel beter smaak as enige van die 2 versoeters alleen.
Cyclamate is 'n versoeter wat nie skadelik vir tande is nie, dit is geskik vir mense met diabetes en dit is 'n baie goedkoop versoeter. Seker omdat dit regtig oud is. Die probleem met siklamaat is dat 'n studie in die 60's 'n verband getoon het tussen die voorkoms van gewasse en siklamaat wat in groot hoeveelhede en vir lang tydperke by knaagdiere verbruik word. Dit het daartoe gelei dat dit in 1969 in die Verenigde State verbied is en is sedertdien verbied. Dit word egter in byna elke ander land goedgekeur en is vandag nogal 'n gewilde versoeter.
'n Meer onlangse studie uitgevoer op ape wat vir 24 jaar groot hoeveelhede siklamaat gevoer is, het tot die gevolgtrekking gekom dat daar geen verband of duidelike bewyse is dat hierdie versoeter toksiese of karsinogene effekte veroorsaak nie. Wat aandui dat dit veilig is vir die gesondheid.
Anders as ander kunsmatige versoeters soos aspartaam, Daar is getoon dat siklamaat geen newe-effekte by mense het nie. Wat 'n baie positiewe punt in sy guns is, maar aangesien sy versoetingskrag 10 keer minder is as dié van die meeste kunsmatige versoeters, is dit nodig om 10 keer meer hoeveelheid in te neem om dieselfde volume versoeting te verkry as met ander. Daarom het baie keto-dieetkundiges min waardering vir hierdie versoeter.
Soos altyd, as jy 'n meer natuurlike alternatief wil hê, is die beste opsie om te kies vir die stevia. Wat ongetwyfeld vandag die kenmerkende keto-versoeter is.
