Die beste keto pannekoek op die planeet resep

Daar is honderde keto-pannekoekresepte. Maar net 'n paar boots die donsige, fluweelagtige tekstuur van tradisionele pannekoeke na.

Hierdie Amerikaanse klassieke is die perfekte laekoolhidraatontbyt vir lui naweekoggende of selfs 'n weekdagnagereg of bederf. En hoewel tradisionele pannekoek jou in 'n koma kan laat van bloedsuiker, sal hierdie keto-vriendelike, suikervrye pannekoek jou ure lank tevrede hou en smaak soortgelyk aan die regte ding.

As jy van pannekoek hou, is dit tyd om die menger te gryp, 'n paar eiers te kraak en hierdie resep dadelik te maak. Hierdie pannekoeke is eenvoudig heerlik en pas perfek in jou keto-maaltydplan.

Die hoofbestanddele in hierdie laekoolhidraat-pannekoekresep is:

• Amandelmeel.
• Kokosmeel
• Stevia.

Hoe om Keto-vriendelike pannekoeke te maak

Op 'n ketogeniese dieet moet jy tradisionele pannekoeke om twee redes uitskakel:

Die eerste is omdat hulle hoë glukemiese indeks meel bevat. En die tweede omdat hulle gewoonlik bedek is met hoë suikerstroop en ander lekkernye.

Alhoewel gewone wit meel wel 'n donserige pannekoek skep, het 'n enkele koppie meer as 94 gram koolhidrate ( ¹ ).

En as jy daardie stapel pannekoeke met bietjie esdoringstroop en geklopte room aanvul, voeg jy nog 20 gram by jou koolhidraattelling ( ² ) ( ³ ).

Hier is hoe jy jou koolhidrate dramaties sal sny: Ruil die wit meel vir amandel- en klappermeel en gaan dan vir 'n lae-koolhidraat-bolaag.

Stappe om die beste laekoolhidraat-pannekoeke te maak

Hierdie Kokos-amandelmeel-pannekoeke is 'n ongelooflike maklike resep.

Om te begin, versamel die droë bestanddele, meng klappermeel, amandelmeel, bakpoeier en stevia in 'n groot bak.

Voeg die nat bestanddele, die eiers en die melk by en roer tot al die bestanddele glad en gemeng is. Bedek 'n groot kleefvrye pan met botter of klapperolie en plaas oor matige hitte.

Gooi die pannekoekbeslag stadig in die warm pan en kook vir 3-5 minute. Sodra klein lugborrels bo-op die pannekoek verskyn, draai dit om. Wanneer albei kante gaar is, is hulle gereed om te bedien.

Wenke en truuks vir hierdie Keto-pannekoekresep

Hier is hoekom jy van hierdie keto-pannekoeke sal hou: Hulle is soortgelyk in tekstuur aan "gewone pannekoeke."

Alhoewel ander paleo- of keto-resepte dalk soos eier proe of te droog of te klam is, het hierdie beslag dieselfde heerlike tekstuur tot gevolg wat jy van 'n pannekoek verwag. En tog, as jy na die voedingsfeite kyk, sal jy sien dat dit slegs 2 gram netto koolhidrate per porsie bevat.

Om hierdie pannekoeke die beste te maak wat jy nog ooit gehad het, keto of nie, probeer hierdie wenke en resepvariasies.

Resepvariasies: Gee jou laekoolhidraat-pannekoek 'n persoonlike aanraking

Wil jy hierdie resep 'n unieke aanraking gee? Hier is 'n paar idees om hierdie resep jou eie te maak:

• Bedien hulle met wat jy ook al wil hê: Hierdie pannekoeke word die beste bedien met neutbotter, amandelbotter, of 'n paar vars bessies en geklopte room. Jy kan ook onversoete stroop, gesmelte botter of keto-roomkaasryp probeer. Grondboontjiebotter Dit is heerlik, maar hou in gedagte dat daar 'n paar redes is waarom dit beter is om dit vir ander neutbotters te verruil.
• Gee hulle 'n proteïenhupstoot: Vir 'n wenk van proteïen, probeer om 'n skeppie wei-proteïenpoeier by te voeg.
• Probeer verskillende geure: Voeg 'n paar druppels vanielje-ekstrak by, voeg 'n paar sjokoladeskyfies by, of voeg vars bloubessies by jou pannekoekbeslag.
• Verander dit in wafels: Jy kan hierdie selfde resep maklik gebruik om wafels te maak. Gooi eenvoudig die beslag in 'n wafelyster in plaas daarvan om dit op 'n rooster of pannekoekpan gaar te maak.
• Voeg 'n ekstra dosis gesonde vette by: Voeg 'n paar eetlepels gesmelte roomkaas by om roomkaaspannekoeke te maak, of meng 'n halwe avokado by die beslag vir 'n ekstra romerige tekstuur.
• Maak hulle lekkerder: Om 'n meer geurige pannekoek te maak, kan jy die laekoolhidraatversoeter uitskakel.

Gereelde vrae oor laekoolhidraat pannekoeke

As dit die eerste keer is dat jy keto-pannekoeke maak, het jy dalk 'n paar vrae. Volg hierdie wenke om seker te maak jou pannekoekmaakproses is 'n sukses.

• Kan hierdie pannekoeke suiwelvry gemaak word? Ja. Om suiwelvry te wees, gebruik klappermelk o amandelmelk in plaas van suiwelmelk of swaar room en klapperolie in plaas van botter.
• Hoeveel pannekoeke maak hierdie resep? Hierdie resep maak 'n dosyn pannekoeke, ongeveer 7,5 duim / 3 cm in deursnee.
• Kan eierwitte in plaas van heel eiers in hierdie resep gebruik word? Vir die beste pannekoeke word dit nie aanbeveel om net die eierwitte te gebruik nie, aangesien dit die algehele vetinhoud van die resep sal verminder en die tekstuur nadelig sal beïnvloed.
• Kan hierdie deeg gebruik word om ander ketogeniese ontbytvoedsel te maak? Jy kan hierdie resep gebruik om wafels te maak, maar jy kan dit nie gebruik om ander kos, soos muffins of pannekoeke, te maak nie.

3 Gesondheidsvoordele van hierdie ketogeniese pannekoeke

Jy is dalk nie gewoond daaraan dat pannekoek goed vir jou is nie, maar hierdie resep het baie gesonde voordele.

# 1: amandelmeel en stevia kan bloedsuikervlakke balanseer

Die gebruik van amandelmeel in plaas van gewone meel in hierdie resep verlaag die koolhidraatinhoud, wat goeie nuus vir jou bloedsuikervlakke is. Maar daar is veral twee bestanddele, amandels en stevia, wat veral goed is om bloedsuikervlakke in toom te hou.

Amandels is 'n goeie bron van magnesium, 'n mineraal wat kan help om bloedsuiker en insulien te beheer ( ⁴ ). Trouens, een studie het getoon dat tipe 2-diabete verbeterde insuliensensitiwiteit en glukosebeheer ervaar wanneer hulle met magnesium aangevul is ( ⁵ ).

Stevia het 'n laagtepunt glukemiese indeks, dus sal dit nie jou bloedglukosevlakke verhoog nie. Hierdie soet suiker plaasvervanger verminder ook die suikerinhoud van jou pannekoeke.

# 2: amandelmeel kan help om drange te verminder

Hierdie maklike keto-pannekoeke is gelaai met proteïene en bevat 5 gram proteïen per pannekoek. Dit is bekend dat proteïen die mees bevredigende makrovoedingstof is, so die verandering van die verhouding van koolhidrate tot proteïen in hierdie resep beteken dat jy langer versadig sal voel ( ⁶ ).

Proteïen is nie die enigste rede waarom hierdie pannekoek jou eetlus kan bekamp nie. Daar is getoon dat amandels, een van die hoofbestanddele in hierdie resep, hongerpyne verminder. Navorsing toon dat die eet van amandels die begeerte om te eet verminder het, wat dit 'n gesonde en wenslike snack-opsie maak ( ⁷ ).

Aangesien amandels die enigste bestanddeel in amandelmeel is, wat op sy beurt die hoofbestanddeel in hierdie pannekoek is, kan hierdie resep jou lus verminder vir ure nadat jy dit geëet het.

# 3: Eiers kan jou risiko van hartsiektes verlaag

Eiers het lank 'n slegte raps van gesondheidsgemeenskappe ontvang. Dit was hoofsaaklik as gevolg van die cholesterol-inhoud, wat vermoedelik hartsiektes veroorsaak.

Nuwe navorsing toon egter geen korrelasie tussen eierverbruik en hartsiektes of beroerte nie ( ⁸ ). Trouens, in studies wat onder mense met tipe 2-diabetes gedoen is, het die eet van 'n hoë-proteïen-, lae-koolhidraat-dieet wat eiers insluit, gehelp om bloedsuiker- en lipiedvlakke te verbeter, beide biomerkers van hartsiektes ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

As jy vrylopende eiers of eiers met omega-3's eet, van henne wat visolie of vlasaanvullings gevoer word, kan jou risiko vir hartsiektes selfs meer afneem ( ¹¹ ).

Geniet keto-pannekoeke vir 'n laekoolhidraat-brunch

Heerlike laekoolhidraatresepte soos hierdie maak dit maklik en stresvry om 'n keto-dieet te volg. As jy 'n heerlike naweekbrunch wil aanbied, hoef jy jou nie te beperk tot die bediening van vleis en eiers nie. Jy kan 'n volwaardige pan pannekoek voorsit, kompleet met stevia-versoete laekoolhidraatstroop, vars bessies, en selfs keto geklopte room.

Die volgende keer wanneer daardie pannekoek-lus toeslaan, hoef jy nie jou lae-koolhidraat-dieet te laat vaar vir gewone pannekoek nie. Jy probeer hierdie pannekoeke en jy sal die verskil sien.

Keto pannekoeke

Suikervry, glutenvry en laag in koolhidrate. Dit is die beste keto-pannekoeke vir 'n laekoolhidraat- of keto-dieet. Gemaak met amandelmeel en klappermeel en bedek met suikervrye stroop, sal hulle smaak soos die beste keto-pannekoeke op die planeet.

• Voorbereidingstyd: 5 minute.
• Tyd om te kook: 10 minute.
• Totale tyd: 15 minute.
• Optrede: 10 pannekoeke.

Ingredientes

• 1 koppie amandelmeel.
• 1 eetlepel klappermeel.
• 3 eiers.
• ⅓ koppie onversoete melk van jou keuse.
• 1½ teelepel bakpoeier.
• 1 eetlepel stevia.
• ½ teelepel kaneel (opsioneel).
• Botter of kleefwerende sproei om die pan te smeer.

instruksies

1. Klits al die bestanddele saam in 'n groot bak. Laat staan ​​vir 5 minute.
2. Voorverhit 'n groot kleefvrye pan oor medium-lae hitte en spuit met botter of kleefwerende sproei.
3. Gooi ¼ koppie pannekoekbeslag in die pan en kook vir 2-3 minute aan elke kant tot goudbruin.
4. Sit voor met esdoringstroop, botter of onversoete klapperbotter.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 pannekoek.
• kalorieë: 96.
• Vette: 8 g.
• koolhidrate: 3 g (2 g netto).
• vesel: 1 g.
• proteïen: 5 g.

Keywords: keto pannekoeke.