Voedsame Gebakte Varktjops met Keto BBQ Sous Resep

Beesvleis en hoender is sleutelproteïenbronne wat goed is vir jou gesondheid. Hulle is egter nie jou enigste proteïenopsies nie, soos hierdie keto-varktjops demonstreer.

Alhoewel varktjops geneig is om oor die hoof gesien te word, is die ketogeniese dieet wonderlik om varkvleis terug te bring as 'n proteïenbron vir jou gunsteling aandeteresepte. En dit is meer as net smaak.

Voordat jy die oond aanskakel, moet jy kyk hoekom dit 'n goeie idee is om varkvleis by jou keto-leefstyl te voeg.

Voedingsvoordele van varkvleis

Varkvleis is volop in belangrike vitamiene en minerale, insluitend vitamien A, vitamien B6, vitamien B12, tiamien, niasien, riboflavien, pantoteensuur, sowel as fosfor, selenium, natrium, sink, kalium, koper en magnesium ( ¹ ).

Vitamiene soos vitamien B6 is belangrik vir die proses van metabolisering van verskillende makrovoedingstowwe en ander funksies van die senuweestelsel. Riboflavin, ook bekend as vitamien B2, is verantwoordelik vir die herstel van beskadigde weefsel en die verbetering van velgesondheid ( ² ).

Sink is ook 'n sleutelverbinding wat in varkvleis voorkom. Versuim om jou sink-inname te monitor kan lei tot 'n sinktekort, wat baie wanbalanse kan veroorsaak, soos veranderinge in eetlus, gewigskommelings, haarverlies, spysverteringsprobleme, chroniese moegheid of selfs vrugbaarheidsprobleme ( ³ ).

As dit jou eerste keer is dat jy 'n varktjop-resep probeer, moenie geïntimideer word nie. Berei die varktjops op 'n soortgelyke manier as steak, bruin eers albei kante in 'n pan en plaas dit dan in die oond vir die res van die gaarmaaktyd.

Gesondheidsvoordele van speserye

In hierdie keto-varktjop-resep kom die hoofgeure van pietersielie, paprika, origanum en tiemie. Dikwels is die langste deel van 'n resep die geurmiddels.

Die kruie en speserye wat jy gebruik om jou kos te geur, voeg meer as net geur by. Hulle bevat bioaktiewe verbindings wat jou liggaam op baie maniere kan bevoordeel ( ⁴ ). ’n Belangrike doelwit in lae-koolhidraat-kook is om jou maaltye so voedingstofdig as moontlik te maak.

En hoewel jy waarskynlik baie kruie en speserye oor die jare gebruik het, wonder jy dalk wat die verskil is tussen 'n kruie en 'n spesery.

Eenvoudig gestel, kruie kom altyd van die plant se blare af, terwyl speserye van enige deel van die plant behalwe die blaar kom, soos wortels, sade, blomme, lote, vrugte, bessies of bas.

Kruie en speserye, veral in hul gedroogde vorm, bevat relatief hoë hoeveelhede fitochemikalieë bekend as polifenole ( ⁵ ). Hierdie polifenole dien as antioksidante en beskerm jou selle teen vrye radikale skade.

Die inhoud daarvan is vergelykbaar met dié van ander voedselsoorte wat bekend is dat dit polifenole bevat, soos broccoli, uie, druiwe, bessies en donkersjokolade ( ⁶ ). Wat meer is, daar is 'n groeiende hoeveelheid navorsing oor hoe polifenole hul gesondheidsvoordele verleen deur op die dermmikrobiota ( ⁷ ).

Sien hieronder 'n paar van die voordele wat jy by jou kos sal voeg in die vorm van geurmiddels:

• Pietersielie bevat apigenien, wat anti-inflammatoriese eienskappe het ( ⁸ ).
• Paprika is afkomstig van soetrissies. Daar word gerapporteer dat paprika karotenoïede kragtige antioksidante aktiwiteit het ( ⁹ ). Oregano en tiemie is deel van die Lamiaceae-familie, wat baie ander speserye soos marjolein, roosmaryn, basiliekruid, salie en meer insluit. Die polifenole in origanum en tiemie help om oksidatiewe afbreek van lipiede te voorkom wat selskade veroorsaak en is bekend vir hul antioksidante voordele ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Alhoewel die hoeveelheid kruie en speserye wat jy in 'n resep gebruik klein is, dra dit by tot die algehele voeding van jou kos.

Bykosse om hierdie gereg in 'n wonderlike maaltyd te verander

Hierdie lae-koolhidraat, glutenvrye resep is so goed dat jy varktjops in jou gereelde maaltydrotasie sal insluit. Een van die beste hulpmiddels om op die ketogeniese dieet te bly, is om baie verskeidenheid in jou eetplan te hê.

Jy kan nie verkeerd gaan met 'n krakerige hoofgereg en heerlike bykosse soos keto Italiaanse groenbone nie, slaai sonder aartappels o bros aspersies toegedraai in keto spek .

As jy lus is vir 'n garnering met 'n ryk en romerige sous, kan jy hierdie resep van voorberei lae koolhidraat blomkool macaroni en kaas, ryk aan swaar room en met drie soorte kaas.

Variasie om in die lugbraaier te maak

Alhoewel hierdie spesifieke Keto Pork Chop-resep nie geskik is om in die Kitspot te maak nie as gevolg van die Parmesaankaas, kan jy dit in 'n lugbraaier bak met min tot geen verandering.

Slaan net eers die instruksies oor om die varktjops in die kombuis bruin te bruin, en volg dan jou braaipanvervaardiger se instruksies vir die braai van 'n 2,5 duim / 1 cm stuk vleis.

Daar kan selfs 'n ikoon op die voorkant van jou braaier wees wat vir jou die aanbevole tyd en temperatuur vertel.

Afhangende van die vervaardiger, sal die aanbevole temperatuur waarskynlik tussen 360 en 205º C / 400º F val. Varktjops kan in so min as 12 tot 14 minute gaar word, afhangend van die dikte. Hulle verbruin goed in die diepbraaier en sal bros wees.

Die finale aanraking: die braaisous

Saam met 'n magdom geurmiddels om van te kies, kan jy hierdie keto-varktjops met keto-vriendelike braaisous bo-op vir 'n afronding.

Hierdie Keto BBQ Sous Resep sal jou help bly in ketose met sy lae koolhidraatbestanddele, soos tamatiesous, appelasyn, Worcestersous, bruin mosterd, uie poeier y knoffelpoeier.

Wanneer jy moeg is vir hoender en beesvleis as jou hoofproteïenbron, hierdie varktjops ketogeen Hulle sal jou al die geur gee waarna jy smag en ek weet sal aanpas by jou makro-ketogeniese behoeftes.

Met meer as 59 gram proteïen, 3,2 gram netto koolhidrate en 'n totale vetinhoud van meer as 17g, sal hierdie tjops jou makro's 'n ordentlike hupstoot gee.

Gebakte varktjops met keto braai sous

Hierdie gebakte beenlose varktjops is die ultieme keto-kos. Gepak met voedingstofdigte proteïene, varktjops is vullend, lae-koolhidraat, en maklik om te maak. As jy varktjops met been gebruik, moet jy dalk die gaarmaaktyd aanpas, maar net omdat dit geneig is om dunner te wees as sonder been.

• Voorbereidingstyd: 10 minute.
• Tyd om te kook: 50 minute.
• Totale tyd: 1 uur 10 minute.
• Optrede: 4.
• kategorie: Prys.
• Kombuis: Amerikaans.

Ingredientes

• 1/2 koppie gerasperde parmesaankaas.
• 1 1/2 teelepel knoffelpoeier.
• 1 eetlepel gedroogde pietersielie.
• 1 teelepel gedroogde tiemie.
• 1 teelepel paprika.
• 3/4 teelepel sout.
• 1/2 teelepel peper.
• 1/2 teelepel ui poeier.
• 1/4 teelepel chili poeier.
• 1/8 teelepel origanum.
• 1 eetlepel avokado-olie.
• 4 varktjops.

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 180ºC / 350º. Spuit kleefvrye bakplaat met kooksproei.
2. Meng die Parmesaankaas en speserye in 'n vlak skottel. Klits tot goed gemeng.
3. Verhit die avokado-olie oor medium hitte in 'n groot pan.
4. Bedek die varktjops met geurmiddels en plaas in 'n warm pan. 'n Gietysterpannetjie sal wonderlik wees vir 'n knapperige laag. Verbruin beide kante van die varktjops. Plaas die bruin varktjops oor na 'n voorbereide oondbak.
5. vierde keto braai sous (opsioneel) op die varktjops.
6. Bak die varktjops in die oond totdat die binnetemperatuur 150ºC / 300ºF bereik, ongeveer 50 minute. Haal uit die oond en laat die varktjops rus totdat die binnetemperatuur 70º C / 160º F bereik, sowat 10 minute.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 varktjop.
• kalorieë: 423.
• Vette: 17,2 g.
• koolhidrate: 4 g (Netto koolhidrate: 3,2 g).
• Proteïene: 59,8 g.

Keywords: Keto Gebakte Varktjops.