רעגע פּאָט קעטאָ רינדערנס סטאַוו רעצעפּט

עס איז קיין סוד אַז אַ גוט הייס זופּ איז מערסט סאַטיספייינג אין די קאָולדער האַרבסט און ווינטער חדשים. און מיט טעלער פון דעם קעטאָ רינדערנס צימעס באַבאַלז אין אַ פּאַמעלעך קוקער (דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ רעגע פּאָט), איר וועט זיין וואָרמינג פון די ין קיין ענין ווי קאַלט עס ס געטינג אַרויס.

דעם קעטאָ רינדערנס צימעס רעצעפּט ניט בלויז וואַרמס איר מיט געזונט ינגרידיאַנץ, עס איז געשמאַק און וועט באַפרידיקן די גאנצע משפּחה.

מיט גרינג צוגרייטונג און די אָפּציע פון ​​​​ניצן אַ דרוק קוקער אָדער פּאַמעלעך קוקער, איר וועט ניט האָבן צו פאַרברענגען אַלע טאָג אין דער קיך צו ברענגען דעם קעטאָ רעצעפּט צו די טיש. אויף די פאַרקערט, איר קענען שטעלן עס און פאַרגעסן עס, מאכן קוקינג צייַט אַ שטיק פון שטיקל.

זינט איין פּעקל מאכט XNUMX-XNUMX סערווינגז, דעם קעטאָ צימעס וועט אַרבעטן גרויס פֿאַר דיין ווייַטער מיטאָג פּאַרטיי, אָדער איר קענען אפילו האָבן אַ וואָך פון געשמאַק צימעס פֿאַר זיך.

דינען אַליין אָדער אויף אַ בעט פון מאַשט בלומענקרויט. איר קענען אויך שנייַדן און בראָטן סעלדעריי וואָרצל פֿאַר אַ נידעריק קאַרב קאַרטאָפל פאַרטרעטער. שפּיץ עס מיט עטלעכע עקסטרע געזונט פעט ווי סלייסט אַוואָקאַדאָ אָדער פּאַרמעסאַן קעז, און איר האָבן אַ קעטאָ מייַסטערווערק. וועלכער איר קלייַבן, איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד.

די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם קעטאָ רינדערנס צימעס רעצעפּט אַרייַננעמען:

• רינדערנס צימעס.
• גראָז-פאסטעכער פּוטער.
• סעלדעריי.
• ציבעלע.
• אַדזשאָ.
• ביין יויך.

וואָס איר וועט ניט געפֿינען אין דעם רעצעפּט איז פּאַפּשוי קראָכמאַל, קאַרטאָפל קראָכמאַל, אָדער קיין אנדערע סטאַרטשי טיקאַנער איר וועט געפֿינען אין פילע קראָם-געקויפט סטעווס.

געזונט בענעפיץ פון דעם נידעריק קאַרב רינדערנס צימעס

די ינגרידיאַנץ אין דעם קעטאָ רינדערנס צימעס מאַכן ניט בלויז אַ געשמאַק געשמאַק קעטאָ מאָלצייַט, אָבער זיי אויך צושטעלן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ. דאָ זענען עטלעכע פון ​​די בענעפיץ פון אַדינג דעם נידעריק-קאַרב צימעס צו דיין קעטאָגעניק מאָלצייַט פּלאַן.

ימפּרוווז קוילעלדיק ימיון געזונט

עס איז גאָרנישט ערגער ווי די ציטער און ווייטיק איר פילן פון אַ קאַלט. און עס איז גאָרנישט מער טרייסט ווי אַ שיסל פון פּייפּינג הייס זופּ. די גוטע נייַעס איז אַז מיט יעדער ביס פון דעם געשמאַק קעטאָ רינדערנס צימעס, איר וועט ריפּלעניש און ברענוואַרג דיין גוף דורך בוסט דיין ימיון סיסטעם.

חוץ מאכן איר וויינען, אַניאַנז זענען גרויס פֿאַר ימיון געזונט. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט שליסל נוטריאַנץ ווי וויטאַמין C און צינק. ביידע נוטריאַנץ שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין פֿאַרשטאַרקונג דיין ימיון סיסטעם ( ¹ ) ( ² ).

קנאָבל איז אן אנדער נוציק גרינס וואָס כּולל אַנטיוויראַל, אַנטיפאַנגגאַל און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס. דער שטרענג שמעקן פון קנאָבל איז געשאפן ווען צוויי קעמיקאַלז אין קנאָבל פאַרבינדן צו שאַפֿן אַ נייַע כעמישער גערופן אַליסין.

אַלליסין, אַן אָרגאַנאָסולפידע, איז געלערנט אין עטלעכע פּריקליניקאַל טריאַלס פֿאַר זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטימיקראָביאַל, אַנטיקאַנסער און קאַרדיאָופּראַטעקטיוו מידות ( ³ ). עס איז קיין ווונדער אַז עס זענען אַזוי פילע קנאָבל ביילאגעס אויף די שעלוועס פון געזונט עסנוואַרג סטאָרז.

צו עקסטראַקט די מערסט אַליסין פון קנאָבל, צעטרעטן אָדער צעהאַקן עס פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט איידער יקספּאָוזינג עס צו היץ. דעם רייַך קאַנסאַנטריישאַן פון אַליסין וועט העלפן קעמפן די סימפּטאָמס פון אַ קאַלט אָדער פלו און האַלטן דיין ימיון סיסטעם ארבעטן אין זיין בעסטער.

דיסקאַלינג די אַרטעריעס

וויטאַמין ק 2 פּראַטעקץ קאַלסיום סטאָרז און מיינטיינז קאַלסיום אין די ביינער. אויב דיין גוף טוט נישט באַקומען גענוג אַמאַונץ פון וויטאַמין ק 2, עס וועט נישט וויסן וואָס צו טאָן מיט קאַלסיום איר עסן אָדער ווו צו קראָם עס אין דיין גוף. אַ ינאַדאַקוואַט מדרגה פון ק 2 קענען אָנמאַכן קאַלסיום צו אָפּזאָגן אין די אַרטעריעס אלא ווי די ביינער, און דאָס איז נישט גוט פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. ⁴ ) ( ⁵ ).

גראָז-פאסטעכער רינדערנס איז לאָודיד מיט וויטאַמין ק 2. און זינט דעם קעטאָ רינדערנס צימעס רעצעפּט רופט פֿאַר אַ געזונט דאָזע פון ​​דאַר, גראָז-פאסטעכער פלייש, עס קענען העלפן האַלטן דיין אַרטעריעס ריין.

דו זאלסט נישט זאָרג וועגן געטינג צו פיל פּראָטעין מיט דעם צימעס. דער געדאַנק אַז פּראָטעין קענען בריק איר אויס פון קעטאָסיס איז אַ וויסנשאפטלעכע מיטאָס.

עס איז אמת אַז אין דער אַוועק פון קאַרבאָוכיידרייץ, דיין גוף קאַנווערץ פּראָטעין אין ענערגיע דורך אַ פּראָצעס גערופן גלוקאָנעאָגענעסיס. דער פּראָצעס אַקערז אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די קעטאָגעניק פּראָצעס פון קאַנווערטינג פעט צו קעטאָנעס. אָבער, דאָס איז אַ נאָרמאַל גוף פונקציע וואָס וועט נישט באַקומען איר אויס פון קעטאָסיס.

גלוקאָנעאָגענעסיס אַקשלי פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין די קעטאָגעניק דיעטע. עס איז דער שאַפונג פון גלוקאָוס פֿון אַלץ אָבער קאַרבאָוכיידרייץ. אין דעם פאַל פון דעם צימעס, דאָס איז דער פּראָטעין. אפילו ווען איר זענט אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, איר דאַרפֿן גלוקאָוס צו בלייַבנ לעבן. צו פיל גלוקאָוס איז אַ פּראָבלעם, יאָ. אָבער צו קליין גלוקאָוס איז אויך אַ פּראָבלעם.

פּוטער פון גראָז-פאסטעכער קאַוז אויך כּולל וויטאַמין ק 2. אין פאַקט, עס קען זיין איינער פון די בעסטער קוואלן אין דיין דיעטע. דאָס איז וואָס טשוזינג גראָז-פאסטעכער פודז איבער גריינז איז אַזוי וויכטיק. קערל-פאסטעכער רינדערנס פעלן די וויכטיק געזונט בענעפיץ אַז גראָז-פאסטעכער פודז פאָרשלאָגן.

שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן פודז הויך אין וויטאַמין ק 2 העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון פּלאַק (אַטעראָוסקלעראָוסיס) און האַרץ אנפאלן ( ⁶ ).

ראַדוסאַז אָנצינדונג

די ינגרידיאַנץ אין דעם נידעריק קאַרב צימעס זענען אַלע גלוטען-פֿרייַ, קערל-פֿרייַ, און פּאַלעאָ. עסן דעם וועג איז דער ערשטער שריט אין רידוסינג אָנצינדונג אין דיין גוף. די קו ביין יויך כּולל אַ געזונט דאָזע פון מינעראַלס און נוטריאַנץ, אַזאַ ווי מאַגניזיאַם און קאַלסיום ( ⁷ ).

מאַגנעסיום פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין פּרעווענטינג די טיפּ פון נידעריק-מיינונג כראָניש אָנצינדונג וואָס איז לינגקט צו כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, כייפּערטענשאַן, און צוקערקרענק. ⁸ ).

קאַלסיום, ספּאַסיפיקלי קאַלסיום סיטראַטע, איז אויך געלערנט ווי אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. איין לערנען האט געוויזן אַז קאַלסיום סיטראַטע ניט בלויז סאַפּרעסיז די טעטיקייט פון פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי סיטאָקינעס, אָבער אויך ינקריסיז אַנטיאַקסאַדאַנט אַקטיוויטעט אין די סעליאַלער מדרגה ( ⁹ ).

סעלדעריי איז די שליימעסדיק דערצו צו קיין סייווערי קעטאָגעניק מאָלצייַט. עס סאַטיאַטינג, כיידרייטינג און פּאַקט מיט געזונט בענעפיץ - אין באַזונדער, עס ראַדוסאַז אָנצינדונג. העלפּס קעמפן אָקסידאַטיווע דרוק און פריי ראַדאַקאַלז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּאַליסאַקעריידז וואָס אַקט ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ( ¹⁰ ).

סעלדעריי אויך כּולל פלאַוואָנאָידס ווי קווערסעטין. קייפל שטודיום האָבן געוויזן אַז קווערסעטין האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, ספּעציעל צו העלפן יענע מיט אָסטיאָואַרטרייטאַס און אנדערע שלאָס-פֿאַרבונדענע פּראָבלעמס ( ¹¹ ).

רעגע טאָפּ vs פּאַמעלעך קוקינג טאָפּ

אויב איר טאָן ניט האָבן אַן ינסטאַנט פּאָט, טאָן ניט זיין דערשראָקן. איר קענען אויך צוגרייטן דעם שיסל אין אַ פּאַמעלעך קוקער. פשוט לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ צו די פּאַמעלעך קוקער, סטערינג ביז געזונט קאַמביינד. אַמאָל אַלץ איז געמישט, מליען פֿאַר 8 שעה.

קעטאָ ינסטאַנט פּאָט רינדערנס סטאַוו

דעם קלאַסיש קעטאָ רינדערנס צימעס רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ קיל נאַכט אין שטוב אָדער ווען איר קרייווינג אַ קאַמפערטינג צימעס וואָס וועט נישט צעשטערן דיין קעטאָ דיעטע.

• גאַנץ צייט: 50 מינוט
• פאָרשטעלונג: 5 - 6 טעפּלעך.

ינגרידיאַנץ

• 500 ג / 1 פונט פון פלייש פֿאַר גרייזינג אָדער בראָטן אַנימאַלס (שנייַדן אין 5 סענטימעטער / 2-אינטש ברעקלעך).
• 1 לעפל פון גראָז-פאסטעכער פּוטער (פאַרטרעטער מאַסלינע ייל פֿאַר אַ מילכיק-פֿרייַ צימעס).
• 4 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ.
• 1 גלעזל פון בעיבי קעראַץ.
• 4 סעלדעריי סטאָקס (געהאַקט).
• 1 גרויס ציבעלע (סלייסט).
• 4 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
• 500 ג / 1 פונט ראַדישעס (שנייַדן אין האַלב).
• 6 טעפּלעך רינדערנס יויך (ביין יויך איז בילכער).
• 2 טיספּונז פון זאַלץ.
• 1/2 לעפעלע פון ​​שוואַרץ פעפער.
• 1 בוכטע בלאַט.
• 1/4 לעפעלע פון ​​קסאַנטהאַן גומע.
• אָפּטיאָנאַל וועדזשטאַבאַלז: בלומענקרויט, ראָוסטיד סעלדעריי וואָרצל, קאַלראַבי אָדער ברוקווע.
• אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז: סלייסט אַוואָקאַדאָ, גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.

ינסטראַקשאַנז

1. דריקן "סווט" און "+10 מינוט" אויף דיין רעגע פּאָט.
2. לייג די צעלאָזן פּוטער און לייגן די פלייש צו קאָכן און ברוין פֿאַר 3-4 מינוט. עס איז בעסטער צו ברוין די פלייש אין קליין באַטשאַז פֿאַר דער בעסטער קאָליר. לייג די פריער בראַונד וועדזשטאַבאַלז און באַטשאַז פון פלייש. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ.
3. לייג די יויך, זאַלץ, פעפער און קסאַנטהאַן גומע צו די טאָפּ. קאָך געזונט צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ.
4. קער אַוועק די רעגע פּאָט, דריקן "צימעס" און "+40 מינוט."
5. ווען די טייַמער גייט אַוועק, מעלדונג די פּאַרע מאַניואַלי. שפּריצן און קאָך זייער קליין אַמאַונץ פון קסאַנטהאַן גומע צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
6. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע צו דינען אויב געוואלט.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 גלעזל.
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 16 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 9 ג (נעץ קאַרבאָוכיידרייץ: 6 ג).
• פיברע: 3 g.
• פּראָטעין: 24 g.

טערמינען: קעטאָ רינדערנס צימעס.