האַלטן קוקינג צייט צו אַ מינימום און די גוט פאַץ צו די מאַקס מיט דעם קריספּי הויט לאַקס רעצעפּט מיט בלומענקרויט רייַז צו פּעסטאָ! די לאַקס עס איז אַ באַליבסטע פֿאַרבייַסן ניט בלויז צווישן פיש ליבהאבערס, אָבער אפילו די וואס ליבע שעלפיש בכלל הנאה דעם געשמאַק פיש פֿאַר זייַן טאַם און נוטריאַנץ.
דורך וועלטן כעלטיסט פאָאָדס, לאַקס האט ערנד זייַן שעם ווי אַ געזונט עסנוואַרג רעכט צו זייַן אַניוזשואַלי הויך צופרידן פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. דער נאָרמאַל אמעריקאנער דיעטע האט אַ גאָר נעבעך פאַרהעלטעניש פון אָמעגאַ -3 צו תוו -6 פאַץ (אָפט מיט 4-5 מאל מער תוו -6 פאַץ ווי תוו -3 פאַץ). לאַקס כּולל אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון תוו -3 (עפּאַ און דהאַ) בשעת עס כּולל אַ לעפיערעך נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון תוו -6.
די בענעפיץ פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז
פארוואס טוט לאַקס האָבן אַלע די אַמייזינג אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז? די סיבה איז ווייַל זיי קאָרמען בפֿרט אויף אַלדזשי, און די וווילטויק פאַטי אַסאַדז זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין די פיש, וואָס קענען דעריבער גיין אַרויף די עסנוואַרג קייט צו אונדז! דאַנקען פֿאַר טאן די שווער ליפטינג, לאַקס!
די בענעפיץ פון אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז זענען:
- ימפּרוווד קאָנטראָל פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
- בעסער צעל פונקציאָנירן.
- בעסער מאַרך פונקציאָנירן.
- קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט.
- ימפּרוווד שטימונג און דערקענונג.
- שלאָס שוץ.
- ימפּרוווד זעאונג.
- דיקריסט ריזיקירן פון ראַק.
לאַקס איז אָפט מאַרקאַטיד ווי אַ סופּערפאָאָד, אָבער איר קען האָבן געהערט עטלעכע מעשיות וועגן לאַקס וואָס איז העכסט טאַקסיק און קאַנטאַמאַנייטאַד מיט קוועקזילבער. אויב איר האָט געפרוווט קיין פון אונדזער רעסאַפּיז, איר וויסן ווי פיל מיר ונטערשטרייַכן די וויכטיקייט פון באַקומען דיין עסנוואַרג רעכט. דאָס איז ניט אַנדערש ווען עס קומט צו סעאַפאָאָד! קוק די גייד פון גרינדער ד"ר אַנטאַני גוסטין צו קויפן סעאַפאָאָד פֿאַר די בעסטער קאַץ מיט די העכסטן נוטריאַנט געדיכטקייַט און אָמעגאַ -3: אָמעגאַ -6 פאַרהעלטעניש. לאַקס איז סאָלד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארמען (פאַרפרוירן, קאַנד, סמאָוקט אָדער דאַר), אָבער ווילד אַלאַסקאַן לאַקס איז רעקאַמענדיד. מיט פיש פרילי שווימערייַ דורך די אָקעאַן, דעם טיפּ פון לאַקס האט די לאָואַסט פּאָטענציעל קאַנסאַנטריישאַן פון קאַנטאַמאַנאַנץ. אין די אָקעאַן, פיש קענען פאַרנוצן זייער נאַטירלעך דיעטע, אָבער פאַרמד פיש זענען אַזוי דענסלי קאַנפיינד אַז קרענק און קאַנטאַמאַניישאַן פון אַנטיביאַטיקס אָדער פּעסטאַסיידז זענען ומגעצוימט. עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו קויפן לאַקס פון אַ קראָם וואָס האט אַ שעם פֿאַר אַ פריש צושטעלן פון פיש.
טשיקאַווע פאַקט: לאַקס קומט פון די לאַטייַן וואָרט "סאַם", וואָס מיטל "שפּרינגען." אין פאַקט, דערוואַקסן לאַקס זענען יקסעפּשאַנאַל דזשאַמפּערז, וואָס קומט אין האַנטיק ווען זיי האָבן צו שווימען אַפּסטרים אָדער נאַוויגירן שטראָמשוועל אין ריווערס.
קריספּי סקינד לאַקס מיט פּעסטאָ בלומענקרויט רייַז
האַלטן די קוקינג צייט צו אַ מינימום און די געזונט פאַץ צו די מאַקסימום מיט דעם רעצעפּט פֿאַר קריספּי הויט לאַקס מיט בלומענקרויט פּעסטאָ רייס!
- צוגרייטונג צייט: 20 מינוט
- קוקינג צייט: 20 מינוט
- גאַנץ צייט: 40 מינוט
- פאָרשטעלונג: 3.
- קאַטעגאָריע: פּרייַז.
- קיך: איטאַליעניש.
ינגרידיאַנץ
- 3 לאַקס פיליץ (115 ג / 4 אַז יעדער).
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל.
- 1 לעפעלע רויט באָאַט פיש סאָוס.
- 1 לעפל פון קאָקאָסנוס אַמינאָ אַסאַדז.
- קניפּ פון זאַלץ
- 1 לעפל פּוטער.
- 1 גלעזל פון געהאַקט פריש באַסיל בלעטער.
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל
- 1/4 גלעזל פון כעמפּ הערצער.
- זאַפט פון איין לימענע.
- 1/2 לעפעלע פון ראָזעווע זאַלץ.
- 1/2 גלעזל פון מאַסלינע ייל.
- 1 לעפל פון MCT ייל פּודער.
- 3 טעפּלעך בלומענקרויט מיט פאַרפרוירן רייַז.
ינסטראַקשאַנז
- לייג קאָקאָסנוס אַמינאָס, פיש סאָוס און מאַסלינע ייל צו אַ טעלער.
- פּאַט די לאַקס פיליץ טרוקן און שטעלן די פלייש זייַט אַראָפּ איבער די מאַרינייד.
- שפּריצן די הויט מיט אַ ביסל זאַלץ. לאָזן זיי זיצן פֿאַר 20 מינוט בשעת איר צוגרייטן די מנוחה פון די עסנוואַרג.
- היץ אַ גרויס געשטאַלט אייַזן סקילאַט איבער מיטל היץ.
- שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל, לייגן עס צו די שיסל פון אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג די באַסיל, כעמפּ הערצער, לימענע זאַפט, זאַלץ, מאַסלינע ייל און MCT פּודער. דרוק צו מישן.
- אין אַ סקילאַט, היץ די בלומענקרויט רייַז צו דעפראָסט עס. לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון די פּעסטאָ איר נאָר געמאכט, שפּריצן מיט אַ ביסל ראָזעווע זאַלץ, און קאָך. נידעריקער די היץ און האַלטן עס וואַרעם בשעת איר קאָכן די לאַקס.
- אַמאָל דיין געשטאַלט אייַזן סקילאַט האט ריטשט טעמפּעראַטור, לייגן די פּוטער. זאל עס צעשמעלצן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פּאַן.
- אָרט די לאַקס הויט זייַט אַראָפּ אין די סקילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט, ביז די עדזשאַז פון די פלייש אָנהייבן צו קוקן האַלב. אויב די לאַקס פיליץ זענען דיק, זיי וועלן נעמען אַ ביסל מער. דרייען די לאַקס איבער און גיסן אין די רעשט פון די מאַרינייד פון די טעלער. לאָזן עס דאָ פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי.
- אַראָפּנעמען פון היץ און דינען איבער בלומענקרויט פּעסטאָ רייַז.
נוטריסיóן
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- גראָב: 51 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 10.1 ג (נעץ).
- פּראָטעינס: 33,8 g.
טערמינען: קריספּי הויט לאַקס און פּעסטאָ בלומענקרויט רייַז.