אַרייַננעמען דעם שנעל און קעטאָ-פרייַנדלעך שיסל אין דיין מאָלצייַט פּלאַן. שרימפּ סטיר פרייז אין בייקאָן פעט און MCT אָיל מאכט אַ גאנץ נידעריק קאַרב, הויך פעט קעטאָ קאָך פּרעגלען און גרייט אין אונטער 30 מינוט.
פּאָר דעם גערודער פּרעגלען מיט אַ זייַט פון קעטאָ וועדזשיז ווי בלומענקרויט רייַז פֿאַר אַ שטאַרק נוטרישאַנאַל זעץ. הויך אין דייאַטערי פיברע, וויטאַמין C, וויטאַמין ק, פּאַטאַסיאַם און ביתא-קעראַטין, בלומענקרויט איז איינער פון די בעסטער פודז איר קענען לייגן צו אַ קעטאָגעניק דיעטע.
מקט (מיטל קייט טריגליסערידעס) זיי זענען אַ טיפּ פון סאַטשערייטאַד פאַטי זויער. MCT ייל איז געמאכט פון ריין MCTs וואָס זענען טיפּיקלי יקסטראַקטיד פון קאָקאָסנוס אָדער דלאָניע בוימל. פילע טראדיציאנעלן קאָך-פּרעגלען רעסאַפּיז רופן פֿאַר סעסאַמי ייל אָדער מאַסלינע ייל.
דעם שיסל ניצט MCT ייל ווייַל עס סערוועס ווי אַ גרויס מקור פון ענערגיע און MCTs טאָן ניט אָפענגען אויף נאָך ענזימעס צו זיין אַבזאָרבד דורך דיין גוף. MCTs זענען אויך באַוווסט צו העכערן גייַסטיק קלעריטי, געהעריק דיידזשעסטשאַן און מעטאַבאַליק פונקציע.
דער בעסטער פּראָטעין פֿאַר אַ קעטאָגעניק דיעטע
"פעט" איז נישט קיין שלעכט וואָרט אויף די קעטאָגעניק דיעטע. ווען איר זענט אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע, איר וועט וועלן צו נוצן די פאַטיאַסט קאַץ פון פלייש ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווייניקער פּראָטעין, אָבער זענען הויך אין פעט. איר מוזן פּלאַן אַ נידעריק קאַלאָריע דיעטע, האַלב מיט פודז נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, טויגן אין פּראָטעין און הויך אין פעט.
דער געזונט טייל פון בייקאָן פעט אין דעם רעצעפּט מאכט עס אפילו מער פּאַסיק פֿאַר אַ קעטאָגעניק דיעטע. בייקאָן פעט ינקריסיז די פעט צופרידן פון די שיסל, בעכעסקעם פעט סטאָרז הויך גענוג פֿאַר דיין גוף צו נוצן פֿאַר ברענוואַרג.
אין קעטאָסיס, דיין גוף ניצט פעט סטאָרז פֿאַר ענערגיע. אויב דיין בלוט גלוקאָוס מדרגה איז צו הויך רעכט צו יבעריק קאַרבאָוכיידרייט ינטייק, עס וועט זיין שווער פֿאַר דיין גוף צו טייַנען קעטאָסיס.
ווילד פּראָנז vs פאַרמד פּראָנז: טוט די חילוק ענין?
בשעת שרימפּ זענען אַ געזונט פּראָטעין-עסן אָפּציע, איר זאָל אַפּט פֿאַר פריש, ווילד שרימפּ פֿאַר דער בעסטער קוואַליטעט און שניידן די מאַקסימום געזונט בענעפיץ. ווי גוט איר זאָל וויסן איצט אונדזער רעסאַפּיז, דער אָנהייב פון דיין ינגרידיאַנץ איז וויכטיק. און סעאַפאָאָד איז קיין ויסנעם.
פילע מענטשן טאָן ניט וויסן אַז רובֿ פון די פּראָנז געפונען אין שפּייַזקראָם סטאָרז אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען ימפּאָרטיד. שרימפּ פּראָדוקטן זענען אויך אָפט פּאָטער פון לייבלינג ווען מוסיף צו סעאַפאָאָד מיקסעס, און רעסטראַנץ זענען אויך נישט פארלאנגט צו שטעלן זייער סעאַפאָאָד. דאָס מיינט אַז מיר אָפט טאָן ניט וויסן אויב די שרימפּ וואָס מיר קויפן זענען פריש אָדער פאַרמד.
פאַרמד שרימפּ זענען געשאפן אין סינטעטיש פּאָנדס אונטער אַנסאַניטאַרי טנאָים. פּאָנדס זענען אָפט אַזוי פול מיט שרימפּ אַז זיי ווערן קאַנטאַמאַנייטאַד מיט וויסט. שרימפּ פאַרמערס לייגן קעמיקאַלז צו ריין אַרויף דעבריס, ינטראָודוסינג פּאַטענטשאַלי שעדלעך קאַנטאַמאַנאַנץ צו די שעלפיש.
ווי צו קויפן די בעסטער פּראָנז
איך ימאַדזשאַן אַז איר טאָן ניט וועלן אַז די קעמיקאַלז וואָס קאַנטאַמאַנייט די שרימפּ וואָס איר נוצן אין דיין רעסאַפּיז זאָל ווירקן דיין געזונט. צו קלייַבן די בעסטער טייסטינג פריש פּראָנז:
- ויסמיידן שרימפּ געכאפט אין פישעריז וואָס זענען נישט ריספּאַנסאַבלי געראטן. קוקן פֿאַר קוואַליטעט פּראָנז.
- בלייַבן אַוועק פון קויפן שרימפּ פון אויסלאנד. קויפן שרימפּ געכאפט פון ווילד פּאַפּיאַליישאַנז. יעדער מדינה האט שטרענג רעגיאַליישאַנז וועגן די קאַלטיוויישאַן פון פּראָנז.
קעטאָ שרימפּ קאָך פרי מיט בייקט בלומענקרויט רייס
מיט שעפע פון בייקאָן פעט און MCT ייל, דעם קעטאָ שרימפּ סטיר פרי מיט בייקט קאַוליפלאָווער רייס מאכט אַ געשמאַק נידעריק-קאַרב מיטאָג.
- צוגרייטונג צייט: קסנומקס מינוטאָס
- צייט צו קאָכן: קסנומקס מינוטאָס
- גאַנץ צייט: קסנומקס מינוטאָס
- פאָרשטעלונג: קסנומקס - קסנומקס
- קאַטעגאָריע: סענאַ
- קיך: אמעריקאנער
ינגרידיאַנץ
- 180 ג / 16 אַז (1 פונט) שרימפּ (פּיילד, מיט עק)
- 2 שטיק פון ינגבער וואָרצל
- 4 גרין ציבעלע סטאָקס
- 2 קנאָבל קלאָוועס
- 4 בעיבי בעלאַ מאַשרומז
- 1 לימענע שאָלעכץ שאָלעכץ
- 2 טיספּונז ראָזעווע הימאַלייַאַן זאַלץ צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז בייקאָן
- 350 ג / 12 אַז פאַרפרוירן בלומענקרויט רייַז (אָדער טאָן דאָס זיך מיט די גרינס שרעדינג געצייַג)
- 2 טייבאַלספּונז MCT ייל
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400ºF / 205ºC.
- פאַרשפּרייטן די בלומענקרויט רייַז אין אַ פּאַן אָדער טאַץ, רעגנדל ליבעראַלי מיט MCT ייל, און שפּריצן מיט ראָזעווע זאַלץ.
- שטעלן די פּאַן אָדער טאַץ אין די ויוון ווען עס ריטשאַז טעמפּעראַטור, און באַקן פֿאַר 10 מינוט.
- שאָלעכץ און רעפטל די ינגבער וואָרצל און קנאָבל קלאָוועס. שנייַדן די גרין ציבעלע אין 1-אינטש ברעקלעך. שאָלעכץ אַ רעפטל פון לימענע פּינטעלע.
- היץ אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ. ווען עס ריטשאַז טעמפּעראַטור, לייגן די בייקאָן און אַלע די אַראָומאַטיקס. סאָטיי ביז ווייך און שמעקנדיק.
- לייג די פּראָנז און סאָטיי, סטערינג אָפט ביז ראָזעווע און ראָולד. לייג די קאָקאָסנוס אַמינאָ אַסאַדז און זאַלץ, קאָך נאָך 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ.
- דינען די פּראָנז אויף אַ בעט פון בייקט בלומענקרויט רייַז! גאַרניש מיט מער גרין אַניאַנז, סעסאַמי זאמען אָדער טשילי פלאַקעס!
נוטריסיóן
- קאַלאָריעס: 357
- גראָב: קסנומקס ג
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג
- פּראָטעינס: קסנומקס ג
טערמינען: קעטאָ שרימפּ קאָך פּרעגלען