א זאך וואס מען זעהט גאנץ אפט אין א קעטאָגעניק דיעטע איז דער מאַנגל פון וועדזשטאַבאַלז. צו פילע קאַרבאָוכיידרייץ קענען אַרייַנמישנ זיך מיט קעטאָסיס, אָבער ווען עס קומט צו אָפּטימאַל דערנערונג, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ינקאָרפּערייטיד אין דיין פידינג קעטאָגעניק. זיי פאָרשלאָגן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון פילע נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז. דער שליסל איז מאַדעריישאַן און סטיקינג צו נידעריק קאַרב אָפּציעס.
די הויפּט ינגרידיאַנץ פון דעם שיסל אַרייַננעמען:
- קאַוליפלאָווער
- פּאָלאָ
- קאָקאָסנוס אַמינאָס
בלומענקרויט איז ניט בלויז אַ ויסגעצייכנט נידעריק קאַרב פאַרבייַט פֿאַר רייַזעס איז אויך רייַך אין נוטריאַנץ. עס איז טייל פון די קרוסיפעראָוס משפּחה, וואָס אויך טענד צו זיין נידעריקער אין קאַרבאָוכיידרייץ. אנדערע וועדזשיז ווי בראַקאַלי, באָק טשוי, מאַשרומז און קנאָבל זענען ווונדערלעך אָפּציעס צו ינקאָרפּערייט אין דיין קעטאָגעניק דיעטע, און אפילו זיס וועדזשיז ווי קעראַץ זענען פייַן צו עסן אין מאַדעריישאַן ווי לאַנג ווי איר האַלטן די ינגרידיאַנץ אין זינען. נעץ קאַרבס וואָס איר פאַרנוצן.
Benefits פון וועדזשטאַבאַלז:
- זיי רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק.
- זיי העכערן וואָג אָנווער.
- געזונט און שטראַלנדיק הויט.
# 1: נוטריאַנץ און פיברע
די הויפּט סיבה צו ינקאָרפּערייט וועדזשטאַבאַלז אין דיין דיעטע איז די שעפע פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ זיי צושטעלן. די נוטריאַנץ וועט העלפֿן דיין גוף פונקציאָנירן אין אָפּטימאַל לעוועלס, בוסט ימיונאַטי און אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון פילע כראָניש חולאתן. אן אנדער קאָמפּאָנענט אַז וועדזשטאַבאַלז האָבן צו פאָרשלאָגן איז פיברע. די פיברע עס וועט העלפן פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און טייַנען אָפּטימאַל ינטעסטאַנאַל געזונט.
# 2: פאַרלירן וואָג
וועדזשטאַבאַלז זענען לאָודיד מיט פיברע וואָס וועט העלפן האַלטן איר פולער און מער זאַט. דאָס וועט לאָזן ווייניקער געלעגנהייַט פון אָוווערוועלמינג הונגער און ויסמיידן ומנייטיק סנאַקינג וואָס פירט צו וואָג געווינען. פיברע אויך העלפט פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און וואָג בלוט צוקער.
# 3: פֿאַרבעסערן דיין הויט
וועדזשטאַבאַלז זענען טיפּיקלי הויך אין וואַסער אינהאַלט וואָס העלפּס כיידרייט, נעריש, און האַלטן הויט קוקן יוגנטלעך. זיי אויך אַנטהאַלטן פיטאָטשעמיקאַלז און קאַראָטענאָידס וואָס זענען באַוווסט פֿאַר זייער אַנטי-יידזשינג יפעקץ וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן פעסטקייַט און קעמפן רינגקאַלז.
אין אַדישאַן צו די הינדל און געזונט אָילס געניצט אין דעם רעצעפּט, איר וועט אויך קענען צו עסן אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז כּמעט אָן באמערקט זיי. ניט בלויז דאָס, איר וועט טאַקע הנאה עסן די וועדזשטאַבאַלז און וועט מיסטאָמע איבערחזרן אן אנדער סערווינג.
יבער פּשוט הינדל קאַוליפלאָווער געפּרעגלט רייס
ביטע די מאַסע און עסן צו די טיש אין אונטער 20 מינוט מיט דעם גרינג, ווילד געשמאַק און פילונג הינדל קאַוליפלאָווער פרייד רייס.
- גאַנץ צייט: קסנומקס מינוטאָס
- פאָרשטעלונג: 4 טאַזאַז
- קאַטעגאָריע: הויפּט שיסל
- קיך: אמעריקאנער
ינגרידיאַנץ
- 1/2 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- 1 לעפל פון אַגואַקאַטע o קאָקאָסנוס בוימל
- 1 קליין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 קליין מער (געהאַקט)
- 1/2 גלעזל רויט גלאָק פּעפּערז (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 גלעזל פּיז (געהאַקט)
- 1 לעפל קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 לעפעלע פון זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 2 טיספּונז פון קנאָבל פּודער
- 4 טעפּלעך בלומענקרויט רייַז
- 4 הינדל בריסט (קאָכן און געהאַקט)
- 1/4 גלעזל גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס אָדער קאָקאָסנוס אַמינאָ אַסאַדז
- 2 גרויס עגגס (סקראַמבאַלד)
ינסטראַקשאַנז
- לייטלי צייַט די הינדל בריסט מיט 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, 1/4 לעפעלע פון פעפער, און 1/2 לעפל פון מאַסלינע ייל. אָנהייב קוקינג די הינדל אויף אַ גרילל אָדער אין אַ סקילאַט פון דיין ברירה.
- היץ אַ וואָק אָדער גרויס סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ.
- לייג סעסאַמי ייל און די רעשט פון די קאָקאָסנוס / אַוואָקאַדאָ / מאַסלינע בוימל. פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ צוזאַמען פֿאַר 2-3 מינוט.
- לייג די רוען וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ / פעפער / קנאָבל פּודער און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז ווייך.
- לייג פריש קנאָבל, בלומענקרויט רייַז און קאָקאָסנוס אַמינאָס / סוי סאָוס. קאָך געזונט.
- לייג די הינדל און סקראַמבאַלד עגגס. מישן ביז נאָר קאַמביינד.
- קער אַוועק די היץ און לייגן די גרין פּיז. שייַעך-געווירץ צו טעם. שפּיץ מיט סעסאַמי זאמען אויב געוואלט.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 טעפּל
- קאַלאָריעס: 260
- פאַץ: קסנומקס ג
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג
- פּראָטעינס: קסנומקס ג
טערמינען: בלומענקרויט געפּרעגלט רייַז