אויב איר נאָר אָנהייבן מיט די קעטאָגעניק דיעטע, איר קען פעלן דיין באַליבסטע סנאַקס. ווען איר שנייַדן אויס קאַרבס, איר זאָגן זייַ געזונט צו פּרעטאַלז, טשיפּס און קראַקערז, און די קרונטשי, געזאָלצן סנאַקס וואָס זענען אַזוי אַדיקטיוו.
אבער איר זענט אין גליק.
ווי דער קעטאָגעניק דיזערץ , די keto pizza און קעטאָגעניק מאַשט פּאַטייטאָוז, עס איז אַ נידעריק קאַרב אָלטערנאַטיוו צו דיין באַליבסטע סנאַקס. אויב איר פעלן די געשמאַק כראָמטשען פון קעז און קראַקערז, איר וועט ליבע דעם Jalapeño Parmesan Fries רעצעפּט.
העלפט סטאַפט דזשאַלאַפּעñאָס, קרונטשי האַלב קעז, די נידעריק קאַרב סנאַקס זיי זענען די שליימעסדיק קעטאָ-פרייַנדלעך רעצעפּט צו באַפרידיקן דיין קרייווינגז. אַלע איר דאַרפֿן איז זעקס ינגרידיאַנץ און אַ "ריזיק" קאָכן צייט פון אַכט מינוט.
ניט בלויז זענען די פרייז אַן גרינג רעצעפּט צו מאַכן, זיי אַנטהאַלטן בלויז 0,02 גראַמז פון גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ. פּלוס, זיי זענען גלוטען-פֿרייַ, מאכן זיי די שליימעסדיק פאַרשפּייַז צו קאָכן אין דיין ווייַטער זאַמלונג פון פרענדז אָדער משפּחה פֿילם נאַכט. אָבער, עס איז איין הויפּט פּראָבלעם: איר וועט האָבן צו טיילן עס!
לייענען אונטן דעם רעצעפּט צו לערנען מער וועגן די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון דעם פארניכטונג!
דזשאַלאַפּענאָ און פּאַרמעסאַן קעז פרייז
די דזשאַלאַפּענאָ פּאַרמעסאַן פרייז פאָרשלאָגן איר אַ אַדיקטיוו קרונטשי ביס מיט אַ געזאָלצן און געווירציק טוויסט וואָס וועט באַפרידיקן דיין פאַרשפּייַז קרייווינג בשעת איר בלייבן אין קעטאָסיס!
- צוגרייטונג צייט: קסנומקס מינוטאָס
- גאַנץ צייט: קסנומקס מינוטאָס
- פאָרשטעלונג: 10 - 12 פרייז
- קאַטעגאָריע: אָנקומענדיק
- קיך: מעקסיקאַן
ינגרידיאַנץ
- 1 גרויס דזשאַלאַפּענאָ
- 1/4 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- 1/8 לעפעלע ראָזעווע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן, אפגעשיידט
- 1/4 גלעזל פיינלי גרייטיד שאַרף טשעדדאַר קעז
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 220º C / 425º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר.
- שנייַדן די דזשאַלאַפּענאָ אין דין סלייסיז. באַקן די סלייסט דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען די דזשאַלאַפּענאָס פון די ויוון, רעזערוו און לאָזן קיל.
- וויסק אין די בשמים און פּאַרמעסאַן.
- גיסן 1 לעפל פון די פּאַרמעסאַן-געווירץ געמיש אין הויפנס און פלאַטאַן אין קליין קרייזן.
- אָרט די סלייסט דזשאַלאַפּענאָ אויף שפּיץ פון די פּאַרמעסאַן און געווירץ געמיש. איבער די דזשאַלאַפּענאָ, שפּריצן מיט טשעדדאַר קעז.
- באַקן פֿאַר 8 מינוט.
- לאָזן קיל און הנאה דעם גרויס קרונטשי פאַרשפּייַז!
נוטריסיóן
- קאַלאָריעס: 30
- גראָב: קסנומקס ג
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג
- פּראָטעין: קסנומקס ג
טערמינען: דזשאַלאַפּענאָ פּאַרמעסאַן טשיפּס
א נידעריק קאַרב פֿאַרבייַסן מיט פאַרבאָרגן נוטריאַנץ
אויב איר נעמען אַ קוק אין די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע אונטן, איר מיסטאָמע וואַנדערינג: "ווי קענען אַ קרונטשי פֿאַרבייַסן אַנטהאַלטן ווייניקער ווי איין גראַם פון קאַרבאָוכיידרייץ?"
די בלויז ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט, אנדערע ווי קעז און דזשאַלאַפּענאָס, זענען די סיזאַנינגז. רויט פעפער פלאַקעס, אָרעגאַנאָ און ראָזעווע זאַלץ האָבן קיין פאַרבאָרגן קאַרבס, אָבער זיי טאָן האָבן פאַרבאָרגן נוטריאַנץ.
ראָזעווע זאַלץ
ראָזעווע זאַלץ געץ זייַן קאָליר פון די מינעראַלס עס כּולל: מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. די דריי מינעראַלס טאָן וואונדער פֿאַר דיין גוף. מאַגנעסיום איז יקערדיק פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גוף פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט די רעגולירן פון מוסקל און נערוו פאַנגקשאַנז, בלוט צוקער לעוועלס און בלוט דרוק ( 1 ). פּאַטאַסיאַם איז אַן עלעקטראָליטע וואָס העלפּס בויען פּראָטעין און מוסקל און טייַנען גוף גראָוט ( 2 ).
כאָטש עס קוקט אַנדערש ווי טיש זאַלץ, ראָזעווע זאַלץ איז נאָך סאָדיום. דער גוף דאַרף סאָדיום צו קאָנטראַקט מאַסאַלז, האַלטן פליסיק וואָג צו פאַרמייַדן דיכיידריישאַן און פאַרמייַדן נידעריק בלוט דרוק ( 3 ).
רויט פעפער פלאַקעס און אָרעגאַנאָ
כאָטש אָרעגאַנאָ ייל האט אַלע די כייפּ, די טרוקן ווערסיע פון דעם קרייַטעכץ האט גאַנץ אַ ביסל בענעפיץ. אָרעגאַנאָ איז פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ. עס פאקטיש האט פיר מאל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי בלובעריז, 12 מאל מער ווי אָראַנדזשאַז און 42 מאל מער ווי apples. אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, קאַרוואַקראָל, איז געוויזן צו האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס ( 4 ).
צום סוף, אויב איר האָט געהערט אַז געווירציק עסנוואַרג קענען העלפן פאַסילאַטייט וואָג אָנווער, הערן צו. אין איין לערנען, רויט פעפער פלאַקעס זענען געוויזן צו אַרבעטן ווי אַ אַפּעטיט סאַפּרעסאַנט ( 5 ). דאָס קען זיין גאָר וווילטויק אויב איר נאָכפאָלגן די קעטאָגעניק דיעטע צו פאַרלירן וואָג.
געזונט סטאַפט דזשאַלאַפּענאָס (טאַקע?)
די קאָמבינאַציע פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און דזשאַלאַפּעñאָס גיט די קעז פרייז די אָפּשיידנדיק טאַם פון דזשאַלאַפּעñאָס. אבער עס אויך האט כידעשדיק געזונט בענעפיץ.
דזשאַלאַפּענאָס זענען רייַך אין קאַפּסאַיסין, אַ קאַמפּאַונד וואָס קענען העלפן פאַרמייַדן ראַק, קעמפן ווירוסעס און באַקטיריאַ ווי סטרעפּ, און הילף אין מעטאַבאַליק פונקציע ( 6 ). עס קען אויך העכערן האַרץ געזונט דורך העלפּינג צו נידעריקער בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און בלוט קלאַץ ( 7 ). צום סוף, ווען געווענדט טאָפּיקאַללי, קאַפּסאַיסין קענען העלפן רעדוצירן ווייטיק און פאַרמייַדן אַרטריט.
גרייטיד קעז אויך האט זייַן אַדוואַנטידזשיז. מילכיק פּראָדוקטן פּאַסיק פֿאַר די קעטאָגעניק דיעטע זיי אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון סאַטשערייטאַד פעט, העלפּינג איר ונטערטוקנ זיך דיפּער אין קעטאָסיס. בשעת די גאַנץ פעט אין דעם רעצעפּט קען ויסקומען נידעריק (עס זענען בלויז 2.3 גראַמז פּער סערווינג, אָדער 4% פון די טעגלעך ווערט), געדענקען אַז דעם רעצעפּט איז בדעה ווי אַ שנעל פֿאַרבייַסן, נישט אַ הויפּט שיסל. מיט בלויז 30 קאַלאָריעס פּער סערווינג, די פּאַרמעסאַן פרייז וואָלט אַרבעט געזונט אויף רובֿ דיייץ, ניט בלויז קעטאָ דיייץ.
ווי צו אויסקלייַבן דיין דזשאַלאַפּענאָס
איידער איר באַזוכן די קראָם, לאָזן אונדז מאַכן אַ קורץ איבערבליק פון ווי צו אויסקלייַבן דזשאַלאַפּענאָס.
דאָ ס ווי צו וויסן ווי הייס דיין פּעפּערז קענען זיין:
- עלטערע, רייפּ רויט דזשאַלאַפּענאָס זענען ספּיסיער און אויך סוויטער ווי גרין.
- די ווייַס "סטריקס", די שורות אָדער ספּעקס וואָס איר זען אויף די הויט פון די פּעפּערז, אָנווייַזן ווי פיל דרוק די פעפער האט דורכגעקאָכט איידער ערייווינג צו דיין טיש. ווי פיל מאַז דרוק, ספּיסיער זיי אַנטהאַלטן.
- אויב איר ווילן הייס, טאַנגי און געווירציק דזשאַלאַפּענאָס, גיין פֿאַר די רויט מיט פילע ווייַס שורות.
- אויב איר ווילן סאַפטער דזשאַלאַפּענאָס, קלייַבן אָנעס מיט זייער ווייניק ווייַס שורות.
צו רעדוצירן די היץ אַ ביסל, אַראָפּנעמען די זאמען און ינער ריבס. טראָגן גלאַווז און טאָן ניט אָנרירן דיין מויל אָדער אויגן. צו ריקינדאַל גענעם, שפּריצן זיי ווידער אַמאָל איר זענט גרייט צו קאָכן.
ווי צו באַקן דזשאַלאַפּענאָ פּאַרמעסאַן טשיפּס
דעם גרינג פּאַרמעסאַן פרייז רעצעפּט ריקווייערז זייער קליין ויסריכט אָדער צייט צו צוגרייטן. כל איר דאַרפֿן איז אַ באַקינג בויגן, גריסעפּראָאָף פּאַפּיר און די ינגרידיאַנץ ליסטעד אונטן. עס נעמט ווייניקער ווי צען מינוט אין די ויוון פֿאַר די פרייז צו ברוין בישליימעס און האָבן אַ געשמאַק כראָמטשען.
אויב איר האָבן קיין לעפטאָוווערז, נאָר קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער. זיי זענען אַ גרויס פֿאַרבייַסן און פיל כעלטיער ווי קיין געפּרעגלט קעז איר'ד קויפן אין די שפּייַזקראָם קראָם.