קעטאָ אַוואָקאַדאָ סטאַפט עגגס רעצעפּט

וואָס האָבן די עגגס פילינגז וואָס מאַכן זיי אַזוי געשמאַק?

דעם סטאַפט יי רעצעפּט גייט צו אן אנדער מדרגה דורך אַדינג איינער פון די קעטאָ עססענטיאַלס: אַוואַקאַדאָוז. אויב איר געדאַנק מייַאָנעז געמאכט דיין עגגס קרימי, איר וועט נישט גלויבן ווי רייַך די מויל געפיל פון די דעווילעד עגגס וועט זיין נאָך אַדינג אַוואָקאַדאָ.

מיט אַ פּרעפּ צייט פון בלויז 10 מינוט, די נידעריק-קאַרב, גלוטען-פֿרייַ אַפּאַטייזערז זענען די שליימעסדיק דערצו ווען איר ווילן צו ימפּאָנירן אָבער טאָן נישט וועלן צו פייַער אַרויף די ויוון. ווער האט צייט דערפאר?

די הויפּט ינגרידיאַנץ אין די קעטאָגעניק סטאַפט עגגס זענען:

• עגגס.
• אַוואָקאַדאָ.
• ציבעלע.

אַפּשאַנאַל נאָך ינגרידיאַנץ:

• טשילי פּודער.
• קייען פעפער.
• הייס סאָוס.

3 געזונט בענעפיץ פון אַוואַקאַדאָו סטאַפט עגגס

# 1: פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט

די אַקסאַדיישאַן פון לדל קאַלעסטעראַל איז איינער פון די הויפּט סטעפּס אין די פּראַגרעשאַן פון האַרץ קרענק. בעכעסקעם נידעריק אָנצינדונג און נידעריק אָקסידאַטיווע דרוק זענען צוויי יקערדיק טיילן פון די האַרץ געזונט רעטעניש.

עגגס אַנטהאַלטן לוטעין און זעאַקסאַנטהין, צוויי פיטאָנוטריענץ וואָס זענען גרויס פֿאַר האַרץ געזונט און פּרעווענטינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. לוטעין, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונד, ספּאַסיפיקלי העלפּס רעגולירן HDL (ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט) און לדל (ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק געדיכטקייַט) און קענען העלפֿן באַשיצן דיין האַרץ דורך פּראַטעקטינג לדל פון אַקסאַדיישאַן ( ¹ ).

די פאָספאָליפּידס אין עגגס קענען אויך האָבן פּראַטעקטיוו יפעקץ אויף די האַרץ. פּרעקליניקאַל טריאַלס האָבן געוויזן אַז יי פאָספאָליפּידס קענען העלפן רויק אָנצינדונג און רעגולירן קאַלעסטעראַל, וואָס אין קער קענען באַשיצן איר פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק ( ² ).

# 2: פֿאַרבעסערן קישקע געזונט

אן אנדער ימפּרעסיוו נוטריאַנט אַז עגגס אַנטהאַלטן אין זעט איז גלייסין. גלייסין איז אַן אַמינאָ זויער וואָס, לויט שטודיום, איז גלייַך שייַכות צו די רעדוקציע פון ​​ינטעסטאַנאַל אָנצינדונג און די ריזיקירן פון חולאתן אַזאַ ווי קאָליטיס ( ³ ).

אין כייַע שטודיום, גלייסין סופּפּלעמענטאַטיאָן רידוסט ינפלאַמאַטאָרי קעמיקאַלז און ילימאַנייטאַד שילשל, ולסעראַטיאָן און ינפלאַמאַטאָרי ענדערונגען אין די קישקע. די יפעקץ פירן ריסערטשערז צו פאַרענדיקן אַז גלייסין קען זיין אַ וווילטויק נוטריאַנט פֿאַר יענע מיט יבד (יראַטאַבאַל באָוועל קרענק) ( ⁴ ).

# 3: שטיצן וואָג אָנווער

עגגס זענען לאָודיד מיט פּראָטעין; אין פאַקט, עס זענען בעערעך 6 גראַמז פון פּראָטעין אין יעדער יי. די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּראָטעין העלפּס באַפרידיקן דיין גוף ס אַפּעטיט אין אַ וועג אַז אנדערע פודז קענען נישט. פאָרשונג ווייזט אַז אַ דיעטע רייַך אין פּראָטעין קענען העלפן פֿאַרבעסערן וואָג אָנווער און קעמפן אַביסאַטי דורך אַקטינג אויף זאַטקייַט כאָרמאָונז און העלפּינג איר פאַרגרעסערן דיין ענערגיע העצאָע ( ⁵ ).

אין דערצו, די לוטעין געפֿונען אין עגגס איז לינגקט צו ימפּרוווד פיזיש טעטיקייט, אַ שליסל קאָמפּאָנענט אין וואָג אָנווער. ⁶ ).

דער זאַפט פון לימאַ עס קענען אויך ביישטייערן צו דיין וואָג אָנווער גאָולז. מיט זיין סיטרוס טאַם, עס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער צו ינקאָרפּערייט אין דיין מילז אַנשטאָט פון שוגערז לידינג צו וואָג געווינען. אַדדיטיאָנאַללי, פאָרשונג האט אנטפלעקט אַז לימז קען האָבן די נאַטירלעך פיייקייט צו סטימולירן וואָג אָנווער ( ⁷ ).

אַוואָקאַדאָ סטאַפט עגגס

קלייַבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ, צוגרייטן די עגגס און צוגרייטן צו מאַכן אַ געשמאַק און פילונג סענדוויטש.

אַמאָל איר'ווע ערלויבט דיין שווער-בוילד עגגס צו קילן, כאַפּן אַ מיטל שיסל, קאַטינג ברעט און מעסער. ניצן די מעסער צו שנייַדן די עגגס אין האַלב לענג. אַראָפּנעמען די יאָוקס פון די יי און רעזערווירן זיי אין די שיסל.

לייג די אַוואָקאַדאָ, רויט ציבעלע, לייַם זאַפט, קאָריאַנדער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו די שיסל מיט די יי יאָוקס. נעמען אַ גאָפּל און צעקוועטשן אַלץ ביז געזונט קאַמביינד.

איצט, נעמען דיין סלייסט יי ווייץ, שטעלן זיי אין אַ שיסל און פּלאָמבירן יעדער יי ווייַס מיט די יי יאָוק און אַוואָקאַדאָ געמיש, ענדיקן יעדער מיט אַ קליין קניפּ פון פּאַפּריקאַ און אַ ביסל עקסטרע פריש קאָריאַנדער.

אַוואָקאַדאָ סטאַפט עגגס

די אַוואָקאַדאָ דעווילעד עגגס זענען שנעל צו מאַכן און האָבן פילע געזונט בענעפיץ וואָס שטעלן אַ נייַע טוויסט אויף אַ קלאַסיש אמעריקאנער שיסל וואָס די גאנצע משפּחה וועט הנאה.

• גאַנץ צייט: 10 מינוט
• פאָרשטעלונג: 12 ברעקלעך.

ינגרידיאַנץ

• 6 גרויס, שווער-בוילד עגגס.
• 1 גרויס צייַטיק אַוואָקאַדאָ.
• 1 לעפל פון לימענע זאַפט אָדער לימענע זאַפט.
• 1 לעפל פון רויט ציבעלע פיינלי געהאַקט.
• 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער.
• 1/4 לעפעלע פון ​​ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ.
• 1/4 לעפעלע פון ​​שוואַרץ פעפער.
• 1/4 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ אָדער רעגולער פּאַפּריקאַ.

ינסטראַקשאַנז

1. שנייַדן די עגגס אין לענג, אַראָפּנעמען די יאָוקס און רעזערווירן די עגגס.
2. לייג די יי יאָוקס, אַוואָקאַדאָ, רויט ציבעלע, לימענע זאַפט, סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער צו אַ קליין שיסל. צעקוועטשן און קאָך געזונט צו פאַרבינדן.
3. אָרט די יי ווייַס כאַווז אין אַ גרויס שיסל. פּלאָמבירן די יי כאַווז מיט די אַוואָקאַדאָ און יי יאָוק געמיש. אויב איר האָבן אַ פּייפּינג זעקל, דאָס קען מאַכן דעם פּראָצעס אַ ביסל סמודער. גאַרניש מיט אַ קניפּ פון פּאַפּריקאַ און עקסטרע קאָריאַנדער אויב געוואלט.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 שטיק (½ יי).
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 4 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 1 g.
• פיברע: 1 g.
• פּראָטעין: 3 g.

טערמינען: אַוואַקאַדאָו סטאַפט עגגס.